Cádiz 10 FOTOS
Fotos: el ronqueo del atún rojo en la provincia de Cádiz
Tras ser capturados durante la levantá en la almadraba, los reyes del mar gaditano son despiezados en esta nave
La pesca de atún rojo en almadraba es un arte milenario y sostenible que supone el principal motor económico de esta zona de la costa gaditana (Barbate, Conil, Zahara y Tarifa), amén del turismo. Una vez que los peces son capturados en cada levantá, son conducidos a la nave de Frialba para ser despiezados y debidamente congelados y almacenadas en óptimas condiciones higiénico-sanitarias.
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