VERANO EN CÁDIZ
Una heladería de Tarifa, entre las mejores del mundo
La Casa del Gelato, de Carolina Ferreira, ha alcanzado la posición número 85 en el 'Gelato Festival World Ranking'
Una heladería de Cádiz, entre las mejores del mundo
El Gelato Festival World Ranking ha dado a conocer la clasificación con las mejores heladerías del mundo. Y en este listado, no solo está presente La Cremería de Carlo Guerriero, también ha sido seleccionada una de Tarifa, La Casa del Gelato de Carolina Ferreira y que ha alcanzado la posición número 85.
Carolina Ferreira tampoco es nueva en eso de los premios. Así, ganó en el Gelato Festival World Masters de España de 2022, en el que ganó con el sabor menta spicata. También ganó el Premio al Helado de Chocolate 2022 en un concurso organizado por Gelato, una revista especializada.
Precisamente este año, La Casa del Gelato está celebrando su quinto aniversario. En una entrevista con El Gusto es Suyo, Carolina destacaba que sus helados están hechos de frutas de temporada, aunque «también hay otros ingredientes que trae de fuera, principalmente de Italia».
En primer lugar ha quedado Adám Fazekas, de la heladería Fazekas Cukrászda de Budapest (Hungría), como mejor heladero de 2024. Un complejo sistema de adjudicación de puntos que tiene en cuenta la participación en concursos y selecciones desde 2011 hasta la actualidad y los resultados obtenidos le consagra en el podio con 227 puntos y nada menos que tres coronas.
