patrimonio histórico
La gastronomía romana 'revive' con las Jornadas Europeas de Arqueología
La delegada territorial de Turismo y Cultura presenta las 34 actividades organizadas en la provincia con motivo de esta iniciativa, que se desarrollará del 14 al 16 de junio
Visitas guiadas, charlas, catas y talleres se celebrarán en ocho localidades gaditanas bajo tres ejes temáticos: arquitectura y conformación de ciudades, gastronomía histórica y relevancia del mar en nuestro patrimonio histórico
Numerosas y diversas actividades para celebrar las Jornadas Europeas de Arqueología en Cádiz
Disfrutar del Cádiz fenicio, del Jerez medieval y de la Medina Sidonia romana; aprender sobre la producción del pan en la época de los romanos; degustar los subproductos derivados del garum; conocer la importancia del aceite de la bética romana y su trascendencia en la dieta mediterránea; y realizar talleres sobre arqueología bajo el agua, así como sobre la importancia del atún y las almadrabas como técnica artesanal de pesca, y sobre el conocimiento de la historia a través de la Palebiología y el estudio de restos orgánicos en yacimientos arqueológicos. Estas son las actividades más destacadas de las 34 que se van a desarrollar en la provincia de Cádiz con motivo de una nueva edición de las Jornadas Europeas de Arqueología (JEA), que se desarrollarán desde este viernes 14 al domingo 16 de junio.
Unas jornadas para todos los públicos que tienen como objetivo «sensibilizar a la ciudadanía a través de las diferentes actividades programadas sobre diversos aspectos de la arqueología y del patrimonio cultural europeo con objeto de que contribuya a preservar nuestra herencia histórica mediante esa aproximación muy atractiva a la misma», como ha remarcado durante la presentación del programa de actividades organizado en la provincia la delegada territorial de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía en Cádiz. Tania Barcelona ha subrayado la necesidad de «difundir las singularidades del patrimonio arqueológico andaluz y gaditano y la labor que realizan los profesionales», añadiendo que «Andalucía y en este caso específicamente Cádiz vuelven a incorporarse en el desarrollo de este evento cultural europeo para acercar a los ciudadanos el patrimonio arqueológico de nuestra provincia».
Barcelona ha resaltado que estas jornadas «pretenden dar mayor visibilidad a nuestro patrimonio arqueológico, fomentando la participación de todos los ciudadanos. Y para Cádiz, una de las zonas con más historia y más patrimonio arqueológico en toda Europa, es clave que todos los ciudadanos sepan de nuestra riqueza arqueológica, histórica y cultural».
En concreto, estas jornadas, que incluyen visitas guiadas, charlas, catas y talleres, se celebrarán en ocho localidades de la provincia gaditana, que son Cádiz, Jerez, Algeciras, El Puerto de Santa María, Vejer, Medina Sidonia, Conil y Tarifa. Y además de estar abiertas al público en general se desarrollarán también actividades concertadas para estudiantes.
La delegada ha señalado la «relevancia» de esta iniciativa que se viene celebrando en Andalucía desde 2019 y en la que año tras año la provincia «se vuelca para ofrecer una programación lo más completa y variada posible, con la finalidad de dar a conocer las singularidades del patrimonio arqueológico andaluz, así como la labor de investigación, protección, conservación y difusión que realizan los profesionales de la arqueología en nuestra comunidad y en nuestra provincia». En Andalucía se van a desarrollar en total 120 actividades de acceso libre con motivo de estas Jornadas, coordinadas por la Dirección General de Patrimonio Histórico de la Junta de Andalucía.
Barcelona ha hecho referencia a los «ejes temáticos principales» en torno a los que van a girar las actividades. El primero está basado en la arquitectura y la conformación de las ciudades a lo largo de los tiempos; el segundo se centra en la gastronomía histórica, y el tercer eje se basa en la relevancia del mar, de nuestro litoral y lo que supone dentro de nuestro patrimonio histórico y arqueológico.
La responsable provincial de Cultura también ha precisado que algunas de las actividades se van a celebrar «en nuestras propias instituciones y espacios culturales, como el Archivo Provincial, el Museo, el Conjunto Arqueológico de Baelo Claudia o el Teatro Romano; mientras que otras actividades se realizarán en colaboración con otras administraciones y en espacios como el Museo Municipal de Algeciras, el Centro de Interpretación de La Chanca de Conil o el Museo Arqueológico de Algeciras y el Museo Municipal de El Puerto de Santa María».
Las Jornadas Europeas de Arqueología se vienen celebrando en Andalucía, desde hace cinco años, junto a los restantes 46 países miembros del Consejo de Europa. Esta iniciativa, que parte originalmente del Consejo de Europa, promovida por el Ministerio de Cultura del Gobierno de Francia a través del Instituto Nacional Francés de Investigaciones Arqueológicas Preventivas (INRAP), tiene como finalidad acercar la arqueología a la sociedad civil desde diversos puntos de vista: como profesión, como ciencia y dando visibilidad a todos los aspectos relacionados con el patrimonio arqueológico para fomentar la participación de la ciudadanía.
