Obituario
La hostelería gaditana muestra su pesar por el fallecimiento de Pablo Grosso: «Era un referente»
Diferentes hosteleros de la capital gaditana hablan del empresario
Gran pérdida en Cádiz: muere el hostelero Pablo Grosso
Dolor en Cádiz por la noticia del fallecimiento del hostelero Pablo Grosso. El gaditano, se encontraba en Tailandia de viaje de placer con su hija adolescente y unos amigos, ha perdido la vida a los 55 años.
El sector hostelero de la capital lamenta la pérdida de un compañero de profesión, y también de un amigo. Raúl Cueto, del Grupo Arsenio, reconocía que «no tengo palabras, me he quedado en schok».
«He trabajado con Pablo varias veces, y era incansable, una persona muy dedicada a su profesión, era un referente para los hosteleros gaditanos», señala. «La verdad que no tengo palabras, te podría contar 20.000 cosas que he vivido con él, pero de verdad que no me salen las palabras».
Por otro lado, Iván Periano del chiringuito Tirabuzón, afirmaba que «me he quedado alucinado al enterarme de la noticia».
Define a Pablo Grosso como «un icono, que hizo un tipo de hostelería muy especial y particular». No tuvo un trato especial con Grosso, pero «las dos veces que le pedí ayuda, me ayudó sin pensarlo. La primera vez cogí el teléfono, le llamé y sin dudarle me ayudó», por lo que «solo tengo palabras de agradecimiento».
Un empresario «visionario»
La patronal de empresarios también ha lamentado el fallecimiento de Pablo Grosso, «un pilar de la hostelería y la gastronomía en nuestra provincia». Javier Sánchez Rojas, presidente de la Confederación de Empresarios de Cádiz, destaca que «fue un empresario visionario al frente del Grupo Grosso, un innovador que deja una enorme huella en la capital gaditana y El Puerto, aunque era conocido y respetado en toda España», y resalta que «numerosas muestras de pesar y respeto por su figura están llegando a nuestra confederación empresarial desde todos los sectores nada más conocerse la noticia».
«Lo recordaremos como un empresario con una incansable búsqueda de la excelencia, un estandarte de calidad en el sector hostelero durante más de 25 años, ofreciendo experiencias inolvidables a todos lo que pudimos disfrutar como sus clientes. También un innovador en el sector del catering y la creación de experiencias gastronómicas», señala Sánchez Rojas. «En este momento, nuestras condolencias van dirigidas a su familia, amigos y a todos aquellos que tuvieron el placer de conocerlo y trabajar con él. Sin duda, su ausencia se sentirá profundamente, pero su pasión por la hostelería seguirá viva en cada uno de los rincones que él ayudó a transformar».
Antonio de María, presidente de la patronal de hosteleros de la provincia de Cádiz, Horeca, apunta que "estamos destrozados, de luto". Habla de Grosso como una persona "muy querida, un empresario ejemplar que siempre estuvo innovando".
"Es un modelo a seguir para el resto de empresarios, desde joven ya daba sus primeros pinitos. Fue una persona que luchó mucho por salir adelante".
Reacciones institucionales
Diversos actores políticos gaditanos mostraron su pesar por el fallecimiento de Pablo Grosso. El alcalde, Bruno García escribía en redes sociales: "Muy triste por el fallecimiento de Pablo Grosso, referente de nuestra hostelería y de la ciudad. Un trabajador incansable y buena persona. DEP, amigo".
Muy triste por el fallecimiento de Pablo Grosso, referente de nuestra hostelería y de la ciudad. Un trabajador incansable y buena persona. DEP, amigo.
— Bruno García (@brunog_cadiz) March 7, 2024
Antonio Sanz, consejero de Presidencia de la Junta señalaba que se sentía "Impactado por el fallecimiento de Pablo Grosso, un gran empresario y referente de la hostelería gaditana que tanto ha dado a la provincia de Cádiz".
Por su parte, la parlamentaria andaluza, Ana Mestre decía: "Difícil de asimilar pero así ha sido. Nos deja un tipo divertido, simpático, agradable, emprendedor, arriesgado y buena persona y joven. Mi más sentido pésame a la familia y amigos".
La exalcaldesa de Cádiz y presidenta de la Autoridad Portuaria, Teófila Martínez, escribía: "Aún no lo puedo creer... Pablo era un trabajador incansable que siempre estaba dispuesto a ayudar y creó muchos puestos de trabajo en unos años difíciles. Lamento mucho su pérdida y quisiera mandar un abrazo a su familia, amigos y trabajadores. Le echaremos mucho de menos"
Aún no lo puedo creer... Pablo era un trabajador incansable que siempre estaba dispuesto a ayudar y creó muchos puestos de trabajo en unos años difíciles. Lamento mucho su pérdida y quisiera mandar un abrazo a su familia, amigos y trabajadores. Le echaremos mucho de menos. pic.twitter.com/tx6FScJTVJ
— Teófila Martínez (@teofila_es) March 7, 2024
