Alcalá de Guadaíra estrena su muestra de productos gastronómicos

Alcalá quiere poner en el escaparate un sector económico que ha crecido de forma notable en la localidad en los últimos años y que supone una diversificación de la economía local: los productos gastronómicos con la etiqueta de gourmet. Para ello ha diseñado la primera edición de la Muestra Sabor Alcores, que impulsa la Federación de Industriales y Comerciantes de Alcalá (FICA) y el Ayuntamiento.

Comienza este viernes a las 13 horas y se prolonga hasta el domingo, con un escenario singular, los espacios comunes y las salas de actividades del Teatro Auditorio Riberas del Guadaíra. Allí se darán cita 30 empresas de la localidad, con un repertorio de productos que incluye, entre otros aceites, vinos, licores, dulces, conservas, café, cervezas, embutidos, chacinas, leche o los productos emblemas de la gastronomía local, el pan y las Tortas de Alcalá.

En paralelo se desarrollará un programa de actividades que enseña las virtudes y también los secretos de estos productos. Talleres de elaboración de pan, tortas o dulces, presentaciones y catas. Y también se señalará su potencial gastronómico con la realización de demostraciones de cocina en directo. Todo ello con entrada libre para el público.

En conjunto se trata de una presentación de los propios productos a los alcalareños, pero que es también una puesta por darles difusión hacia nuevos mercados y por asociar un marchamo de calidad a la producción del sector gastronómico local.