Los restaurantes de la cuarta edición de la «Ruta de la Paella y el Arroz»
El evento se celebra hasta el 28 de octubre en 20 establecimientos de la capital que contarán con un menú degustación que oscilará entre los 25 y 40 euros
La cuarta edición de la « Ruta de la Paella y el Arroz » cuenta con la participación de 20 restaurantes y se celebra en Madrid hasta el 28 de octubre para llenar la capital de platos exquisitos . El arroz será el protagonista de los menús degustación que se podrán catar en los establecimientos, y que irán desde las paellas más conocidas hasta tradicionales arroces caldosos o innovadoras recetas de platos elaborado con el famoso cereal.
Los menús serán confeccionados para la ocasión y constarán de un entrante, un plato principal –paella o arroz– y un postre. El importe podrá ser fijado por cada establecimiento, siendo el precio recomendado entre 25 y 40 euros .
Este proyecto gastronómico tiene como finalidad impulsar y promocionar el sector de la hostelería especializada en arroces de Madrid, fomentando el consumo de la paella y el arroz en la Comunidad , a través de la participación y colaboración de restaurantes, empresas e instituciones.
La «Ruta de la Paella y el Arroz» está organizada por la empresa de eventos y comunicación Nacho Sandoval Estrategias and Marketing S.L. y el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo, con el patrocinio de Bodegas Bocopa, y la colaboración de Arroces Santo Tomás, Renfe y Restaurantes.com.
Bodegas Bocopa será la encargada de maridar todos los menús de la ruta con sus vinos Marina Alta, Marina Espumante y Laudum Roble. Como actividad complementaria, se celebrará el tercer concurso que intentará encontrar el mejor arroz caldoso de Madrid, en las instalaciones del Centro Superior de Hosteleria del Mediterráneo.
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