El jerez con la cocina andaluza

Seis maestros de la gastronomía andaluza ofrecen esta semana en Miami lo mejor de la cocina andaluza con un despliegue de nuevos platos, vino de la tierra y una muestra de flamenco. La I Semana Gastronómica Andaluza está organizada por el hotel Intercontinental Miami y el restaurante Diego's y hasta el próximo martes ofrecerá cada día un menú diferente de cada una de las provincias andaluzas en los que el jerez tiene una gran presencia, tanto como aperitivo, como durante el menús e incluso como ingrediente en la elaboración. Los cocineros que participan en esta iniciativa son José Oneto, Manolo Rincón, Juán Martínez Lao, Francisco Afán del Río, Javier Cobos Martín y Antonio Jesús Caballero.