El impulso de los mercados exóticos

Quien piense que donde más vino de Jerez se vende es en España, está equivocado. En la actualidad nuestro país ocupa un tercer lugar, tras Reino Unido y Holanda, ya que la diversidad de la oferta española de caldos hace que el mercado esté más repartido. «El vino de Jerez siempre ha mirado en toda su historia hacia el exterior», comentaba ayer uno de los bodegueros presentes en el encuentro con importadores y exportadores.

Entre los nuevos mercados más exóticos destacan países como Japón, Corea, China, Rusia, Filipinas o Brasil. En ellos, los restaurantes más selectos comienzan a ofrecer a sus clientes en su carta de vinos, el caldo jerezano como gran oferta de su establecimiento.