Los mejores sumilleres del mundo, en la II Copa Jerez

El chef Craig Sandle y el sumiller James O'Donnell, del restaurante del Balmoral Hotel en Edimburgo, han sido elegidos finalistas en representación del Reino Unido para disputar la II Copa Jerez, Concurso Internacional de Maridaje Gastronómico con Vinos de Jerez, cuya final tendrá lugar en Jerez a comienzos del próximo año 2007.

Sandle y O'Donnell se han alzado vencedores entre un grupo de algunos de los mejores chefs y sumilleres de las islas británicas en una competición en la que se ha vuelto a poner de manifiesto la enorme versatilidad del jerez y la manzanilla en la gastronomía. Cabe recordar que el Reino Unido constituye el principal mercado de consumo de sherry en el mundo, con unas ventas de más de 20 millones de litros al año.