De un gremio de labradores se promovió la idea
Actualizado:Se tienen noticias de su origen por parte del gremio de los labradores, que fueron los primeros en promover la idea base para su nacimiento. Al poco tiempo de su creación adquiere un gran desarrollo y el día 6 de mayo de 1564 son aprobadas sus Reglas. Por su íntima labor unida a la comunidad religiosa de los Franciscanos, éste cede la capilla de los Mártires, por aquel entonces situada en el claustro del convento, en el lugar que hoy ocupa el Mercado de Abastos.