«Las fresas de Conil son las más sabrosas»

-¿Es duro el trabajo en una frutería?

-Más de lo que la gente se puede imaginar. Hay que ir a por la fruta a distintos sitios para que sea de calidad. Mi jefe, por ejemplo, se levanta a las tres de la mañana para hacer la compra y tener la mercancía preparada antes de la hora de apertura.

-¿Qué tipo de productos son los más solicitados por los clientes?

-Las patatas son lo que más se vende. Es de las comidas más completas y más socorridas. Además es algo muy barato. Con una docena de huevos y un par de kilos de patatas nuevas se puede dar de comer a seis o siete personas por menos de cinco euros.

-Muchas de las frutas van por temporada, ¿qué aconsejarías para este tiempo?

-Las naranjas y las fresas están ahora en su punto. Sobre todo las fresas de Conil que son más sabrosas que las de Huelva.

-¿Es la gente muy delicada para la fruta?

-Hay de todo. Muchos quieren tocar los productos y elegirlos, pero eso está prohibido.