«El secreto de un dulce está en su elaboración»
Actualizado:-¿Desde cuándo lleva abierto su establecimiento?
-La Mallorquina es un local que presta servicios como confitería y restaurante desde 1922, aunque nuestra familia se hizo cargo del negocio en el año 1965. Desde entonces seguimos la tradición heredada y gracias a la fidelidad de los clientes gozamos de una estabilidad dentro del mercado de la hostelería.
-¿Cuáles son vuestros productos más demandados?
-Sin duda la pastelería, nuestros dulces son muy tradicionales y están cocinados con materiales de primera calidad.Aunque yo creo que el secreto de las tartas y los pastelitos que ofrecemos está en su elaboración y en el tratamiento que le dan nuestros maestros pasteleros, que llevan con nosotros más de 25 años.
-¿Sabe el cliente lo que quiere?
-Las personas son muy fieles a determinados productos y los demandan de forma reiterada. Aunque por otro lado es inevitable sucumbir a dulces propios de determinadas fechas del calendario como Navidad o Semana Santa.