El Puerto
El Chef del Mar presenta 'Despesques 2024', que traerá a la provincia a más de 80 estrellas Michelin para fomentar una revolución gastronómica en favor de la naturaleza
Será la primera gala en la que se presente la selección de restaurantes de España sin la representación de Portugal, que celebrará su propio evento en el país vecino
Málaga y la comarca que baja hacia el sur pegada al Mediterráneo tienen alta cocina con estrella y sin ella, sitios de moda y novedades
El influencer Jesús Soriano reclama que antes de otorgar el sello de calidad a los establecimientos se tengan en cuenta las condiciones laborales sin explotar al personal
El famoso chef de cuatro estrellas Michelín ha desvelado algunos de sus sitios favoritos de la capital para comer, cenar, o tomar un buen dulce
El chef que encumbró Cebo ha vuelto al ruedo con el sofisticado Abya, donde dice que cocina igual que en el estrella Michelin y que hará también cosas grandes
Este chef valenciano invitó hace unas semanas a un colega brasileño para crear un menú inédito. Ambos, con dos estrellas Michelin, confiesan que el secreto de su felicidad pasa por «hacer lo que les de la gana»
El restaurante Costiña donará el dinero recaudado en una exclusiva comida con un menú especial a la Asociación Compostelana de Párkinson y Esclerosis Múltiple
De cartel fallido de publicidad de una cervecería a inspirador de artistas, el símbolo de Michelín, nacido de la mano de O'Gallop, forma parte ya de la historia de la humanidad
Las piezas de esta familia que se instaló en Santiago de Compostela hace 21 años, emigrados desde Uruguay, están en los mejores restaurantes
Sumilleres como Juan Luis García, de Casa Marcial, ponen en valor esta bebida marcada por lo popular
Inteligencia Artificial
ABC pregunta al prototipo de chatbot de inteligencia artificial sobre esta y otras cuestiones relacionadas con el éxito de un restaurante
El restaurante La Finca de Elche alberga una competición singular de cocina creativa a partir de la fruta con denominación de origen
Gastronomía
¿Quién es Juan Monteagudo? Este joven cocinero de 31 años, con raíces francesas por parte de padre, ha abierto el primer gastronómico de esta capital de provincia manchega y está nominado a ser cocinero revelación de 2023
Gastronomía
Los hermanos Echapresto, Ignacio y Carlos, dan vida a este estrella Michelin de Daroca de Rioja, a 19 kilómetros de Logroño con 62 habitantes empadronados que ven llegar a comensales de medio mundo buscando el lujo verde
Gastronomía
Este directivo francés, forjado en el seno del imperio de los neumáticos, replica el misterio que acompaña al libro rojo de la gastronomía y a sus inspectores
Adrián Delgado
El reparto de estrellas de la Guía Michelin es el acontecimiento gastronómico del año. El interés y la influencia que ejercen en España están lejos de ser equiparados a cualquier otro premio o lista. ¿Controvertida? Sí. Está en su naturaleza
