Trashumancia, un viaje con retorno

Quienes han pasado unos días con los pastores trashumantes dicen que el camino puede ser duro pero que es un viaje con retorno del que se vuelve mucho más sabio. Caminar al ritmo del ganado, al oído de los pastores, de esos catedráticos del campo. Olor de tomillo y de romero, el sonido de los cencerros, del balar de las ovejas, del ladrido del perro pastor al ritmo de los consejos de los pastores que aún viven de esta profesión. Todo esto es ¡¡Somos Trashumantes!, una experiencia única que ofrece la Mancomunidad de Tierras Altas de Soria. Convertirse en pastor por un día y guiar a las ovejas en su regreso las comarcas de Tierras Altas de Soria es una oportunidad de descubrir el valor de la labor que realizan los pastores trashumantes. Una forma de vida declarada Patrimonio Cultural Inmaterial que se conserva desde la época de los celtíberos y que alcanza su mayor apogeo en la época de la Mesta y que, sin embargo, en la actualidad tiende a desaparecer por falta de relevo profesional.

Esta ruta, que se puede disfrutar como experiencia de turismo del 8 al 10 de julio, se realiza anualmente a principios de verano guiando a un rebaño real de más de 1.000 ovejas merinas y con un grupo de pastores trashumantes en activo que han estado el invierno en tierras de Sierra Morena y que vuelven al frescor del norte de Soria. Toda una experiencia donde no faltará la gastronomía pastoril, las exhibiciones de esquileo, la oportunidad de dormir al raso junto al rebaño y de participar en actividades relacionadas con el mundo del pastor y de las ovejas merinas, muchas de ellas ya desaparecidas. ¡¡Somos Trashumantes!! es el lema con el que la Mancomunidad de Tierras Altas de Soria y los Ayuntamientos de Oncala y Las Aldehuelas quieren dar a conocer esta experiencia turística y que en ediciones anteriores ha llamado la atención de turistas llegados de tierras danesas, francesas o mexicanas… y que seguro no dejará indiferente a los viajeros que se acerquen a Soria.

Para ello, se han preparado diversos paquetes turísticos, que se adaptan perfectamente a cualquier viajero. El más curioso se llama Pastor Titulado que ofrece la posibilidad de realizar los 32 kilómetros entre la ciudad de Soria y la comarca de Tierras Altas en dos etapas de senderismo , pasando por la loma de Numancia, los ríos Duero y Tera, la Sierra del Alba, cruzar frondosos acebales, robledales y pueblos de auténtico sabor pastoril. Y con la experiencia única de dormir dos noches al raso junto al rebaño de ovejas y los pastores trashumantes y conocer de primera mano la tradición del mundo de la Trashumancia. La organización ofrece la posibilidad de hacer el camino con el rebaño y dormir en casas rurales o alojamientos de la zona.

El domingo día 10, los turistas, ya experimentados pastores trashumantes, serán recibidos con bailes y cánticos pastoriles en el pueblo como antaño hacían las mujeres cuando volvían los hombres con sus rebaños , tras pasar los meses del crudo invierno en tierras cálidas de La Mancha, Andalucía o Extremadura. Tras la llegada se podrá disfrutar de grandes exhibiciones de tradiciones ligadas a la trashumancia como el esquileo, el conteo de las ovejas, marcas a las ovejas nacidas en el invierno, degustación de migas, demostración de caldereta, etc. Sin olvidarnos del queso de oveja y embutidos de las Tierras Altas sorianas, muy típicos y valorados en la zona. Toda una experiencia para recuperar los pueblos, las tradiciones y esas profesiones de antaño. Llegarán trashumantes de todo tipo (caballar, caprina, de largo y corto recorrido, avícolas y apícolas) y de toda España (Andalucía, Cantabria, Extremadura, Canarias, Cataluña…)

Este año se aprovechará esta Experiencia Turístico Cultural para la creación de la Asociación Nacional de Experiencias Trashumantes que luchará por la promoción de este tipo de vida y para que no muera una de las profesiones más antiguas de nuestro campo. Raquel Soria, Portavoz de esta nueva unión y Gerente de Desarrollo Rural de Tierras Altas de Soria señala que «este domingo 10 de julio se constituirá en Oncala (Soria) la que quiere ser la Red Nacional de la Trashumancia. En un momento en el que se impone repensar nuestro actual modelo productivo y en el que se afianza la idea de apostar por actividades sostenibles en el más amplio aspecto de la palabra, resulta paradójico que una actividad como la Trashumancia, que debería estar de moda por el enorme beneficio que aporta a nuestro ecosistema y a nuestra sociedad, se encuentre prácticamente en peligro de extinción . Se impone repensar la ganadería y dentro de ella, la Trashumancia y tratar de buscar soluciones a aquellas dificultades que están propiciando su abandono. La comarca de las Tierras Altas de Soria se ha configurado a lo largo de la historia por esta actividad milenaria, manteniendo en la actualidad dos explotaciones ganaderas que siguen realizando la Trashumancia. Por ello desde la Mancomunidad llevamos 12 años apostando para poner en valor y apoyar esta acción, desde un punto de vista cultural, etnográfico y turístico. La creación de esta Asociación a la cual se adhieren desde su creación una decena de territorios nacionales pretende preservar, defender, apoyar, fomentar y divulgar al sector de la Trashumancia en España, así como todas las actividades relacionadas con ésta«.

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