Las «Rutas de la Tapa» de Madrid y sus municipios que no te puedes perder

Devora Campus Universitario, hasta el 17 de mayo

Aunque arrancó el pasado 7 de mayo, aún estás a tiempo de degustar este genial itinerario, que transcurre por 37 establecimientos de la capital, hasta el próximo día 17 del mismo mes. Como en otras ediciones de Madrid y alrededores, el Devora Campus Universitario ofrece una tapa y un botellín de cerveza por dos euros. Concentrados fundamentalmente en el distrito de Chamberí, entre los suculentos bocados destacan, a juicio de ABC, el nido de farinato con huevo de codorniz de Bardevinos; el salmón marinado con galleta de parmesano y frutos del bosque, del bar de quesos de La Carbonera; o la mini pita Marrakech del Noama Gastrobar & Fusion, aunque quizá lo más acertado sea valorarlo por uno mismo.

Getafe alcanza su VII edición

Getafe es uno de los municipios pioneros en la popularísima «Ruta de la Tapa». En su VII edición, 44 bares ofrecerán, una vez más, deliciosos bocados acompañados de un botellín de cerveza por sólo dos euros. De nuevo, las calles de la localidad se inundarán de miles de personas rebosantes de alegría y ganas por degustar las mejores tapas. En ese sentido, el restaurante Casa Pías tratará de revalidar el premio del año pasado, que se configuró como la mejor entre todas las servidas. A una semana de sus fiestas patronales, la Ruta de Getafe se desarrolla desde el viernes 15 hasta el domingo 17.

Leganés, del 14 al 17 de mayo

En el caso de Leganés, su Ruta alcanza su sexta edición y lo hace coetáneamente con su vecino en el sur de Madrid, pues se celebra entre los días 14 y 17 de mayo. Con 31 locales participantes, la tosta de solomillo con queso de cabra del bar Los Amigos es la más valorada de la pasada edición según el portal de la marca que patrocina el evento, también organizador junto al Ayuntamiento.

Estreno de Navalcarnero

Navalcarnero, ubicado al suroeste de la comunidad, se estrena este año en este aclamado trayecto gastronómico y festivo que se ha consolidado como una fiesta ineludible para los amantes de un buen aperitivo regado con una cerveza. También en su caso se desarrolla del 14 al 17 de mayo por 2,30 por tapa y botellín.

30 bares en Parla

En el caso de Parla, que también transcurre entre el 14 y el 17 de mayo, la «Ruta de la tapa» alcanza su cuarta edición. Con 30 bares en concurso, al servicio de la gastronomía y la fiesta, éstos aunan el bocado más tradicional, como el chorizo a la sidra del bar Casa Extremadura, con otros más vanguardistas, como el denominado Sushi español de La Taberna del Gordito. También a caballo entre uno y otro, el Mesón Don Pedro ofrece un platito de secreto de cerdo a la pimienta. En cualquier caso, el resto de opciones son igualmente valorables y apetecibles.

Fuenlabrada, otro veterano

Como en el caso de Getafe, su vecina Fuenlabrada acumula seis ediciones de la «Ruta de la tapa», siendo la presente la VII edición, ejemplo inequívoco de su consolidación como reclamo hostelero. Igualmente, transcurre entre el 14 y el 17 de mayo, con más de 50 locales participantes. Según el portal de la marca patrocinadora, El Acueducto fue, con su torta de bacalo crujiente con ali oli, la más valorada doce meses atrás.

El único problema de las rutas citadas es que se desarrollan en el mismo fin de semana, por lo que para degustar todas deberás organizarte de jueves a domingo. Una opción a tener a cuenta gracias a los económicos precios del evento.