Mauro&Sensai, un oasis gastronómico

Atrás queda el estrés, el ruido y el tráfico cuando desciendes por la rampa de acceso a la terraza de Mauro&Sensai, un oasis en medio del bullicio de la playa de San Juan. Este espacio gastronómico lleva funcionando cuatro años de la mano de Héctor del Barrio, pero este verano ha decidido darle a sus fieles clientes una sorpresa renovando la imagen del local, pero siempre dentro del ambiente sencillo y cercano que tanto valoran los que lo conocen.

«Nuestra idea es progresar y cambiar y por eso hemos decidido renovar nuestros activos», explica Héctor del Barrio. Para ello, «además de la imagen y la decoración, contamos con un equipo de cocina dirigido por David Mira, que lleva meses trabajando para cambiar la carta y ofrecerles a nuestros clientes una gastronomía mediterránea y también unos sugerentes platos de corte asiático. Además, tendremos como especialidad los arroces, ya que David es todo un experto que acaba de ganar un certamen nacional, así como carnes exclusivas de la finca Jiménez Barbero».

Con un horario desde mediodía a las dos de la madrugada, el cambio de aires afectará también a la barra, que además de ofrecer ostras y champán, potenciará la alta coctelería a cargo del prestigioso barman Pepe Orts.

Y casi nadie quiso perderse el cóctel que ofreció Mauro&Sensai para presentar estas novedades. Por allí pasaron Mariano Follana, María José García, José Antonio Maseda, Silvia Aguilar, María Cano, Pablo Martínez, Pedro Lloret, Beatriz Milleiro, Beverly Feldman o Fernando Hernández. En animada charla, el grupo formado por Verónica Casanova, Marisa Ayesta, Ana Pockett, Gracia Morena y Mónica Nombela, pertenecientes a la tertulia gastronómico-cultural «Mesa y mantel».

También disfrutaron la cálida noche y la maravillosa cocina, entre otros, Juan Ferrer, Mar Carbonel, Cristina San Nicolás, César Peral, Carlos Eleno, Toni García, María y Balbino López, Elisa Pérez, Israel Aldeguer, José Miguel Abadía, Antonio Domínguez, Cristina López, Ignacio Larramendi, Santi Balaguer, Pablo Salvador, Mercedes García, Mario Flores, Esther Ribes, Javier Torrubia, María José Huertas, Joaquín Ripoll, Margarita de la Vega, Maxi Caturla, Julio Calero, Mariví Molina, Eva Cebrián, Marga Ferrer, Terete Caturla, Sonia Molina, Elisa Llorens, Pilar Barceló, Juan Pérez Hickman, Guillermina Jover, Nacho Coterón, Marta Abellán, Natalia Torres, Mati Díaz, José María Choclán, Toñi Chinchilla, Fernando Monzonís, Merche Jiménez, Juanma Varela, Pedro Romero, Lola Peña, Enrique Chipont, Pepa Ripoll, Mariola Romero, Pablo Gilabert, Ginés Ten, Vicente López, Cristina Gómez, Mar Escolano, Syra Bertoméu, Manuel Espuch, Nito Manero, Ricardo Capel o Luismi Sánchez.