José Ruiz Mata ha publicado cuento (El Talud de cristal, 1991), tres novelas (El hombre que nos acompaña, 1993, fue la primera), ensayo (Mil años de escritores y libros en Jerez de la Frontera) y ha editado poesía (Antología de poetas andaluces vivos). Además, es secretario de la Asociación Andaluza de Críticos Literarios.