La alcaldesa de la localidad, Josefa Caro, ha considerado que «esta feria permite mostrar uno de nuestros grandes valores, nuestra cultura gastronómica, al tiempo que nos permite conocer el trabajo innovador que llevan a cabo nuestros hosteleros, apostando por las nuevas creaciones que parten de la tradición».

Desde todos los colectivos participantes en la IV Feria Gastronómica; público, expositores, Ayuntamiento, organizadores, etc, se ha coincidido en valorar que la misma ha sido todo un éxito y que ha contado con el apoyo del público que se ha ido encantado con todo lo que aquí se ha mostrado.

Del mismo modo, todos se han aventurado a valorar la importancia de que esta celebración se vuelva a llevar a cabo en el año próximo y que termine de consolidarse dentro del panorama de eventos de Arcos.

Tratando de conseguir, en futuras ediciones, más proyección exterior, ya que la gastronomía es una gran excusa para conocer el municipio, su cultura y su tradición.