La consolidación de la Feria de Jerez, como espacio recreativo y comercial, de enorme aceptación para los jerezanos, durante los 33 años que permaneció en Caulina.

Allí se instalaron las primeras casetas de lona, decoradas en su interior con farolillos, y empezó la rivalidad entre los artistas por la decoración de las mismas. Ya en 1873, existían más de 30 casetas decoradas ha detallado la alcaldesa de Jerez.

García-Pelayo se ha referido también "al traslado, en 1902, al antiguo Paseo de Capuchinos, en los terrenos cedidos por el entonces alcalde Julio González Hontoria, y el nuevo Real, con la distribución que hoy conservamos, diseñada por el arquitecto modernista jerezano Francisco Hernández Rubio".

Ha proseguido indicando que "en 1966, se incluyeron, en esta primitiva Feria, festejos dedicados exclusivamente al caballo, para potenciar la industria ecuestre y caballar, que estaba en auge, y darle mayor dimensión a esta fiesta. A partir de entonces, fue el caballo el verdadero protagonista de la Feria, atrayendo cada vez a más público".

"Nace el raid hípico, las exposiciones de sementales, los concursos de carruajes y enganches, los concursos de saltos, el acoso y derribo, las competiciones de polo, y la corrida exclusiva de rejoneadores en el coso de la calle Zaragoza", ha expuesto.

Por todo ello, la regidora ha declarado que "se está presentando un evento con 750 años de historia que conserva sus orígenes y que, a lo largo de los siglos, ha adoptado una dimensión internacional. Por ello, nuestra Feria es un patrimonio que debemos, conservar y mejorar todos los años".

En cuanto a las novedades, ha desvelado que "en 2015 se podrá presumir de una Feria accesible, ya que se fomentará el ocio inclusivo, igual que el Ayuntamiento viene haciendo en otros eventos como la Navidad o la Semana Santa y, entre otras medidas consensuadas en la Mesa de la Discapacidad dedicaremos el encendido del alumbrado a los colectivos de personas con discapacidad".