Más de 800 millones de personas siguen pasando hambre en el mundo

Los recursos se agotan por múltiples factores: el cambio climático, la desigualdad, los conflictos. El hambre ha matado ya a nueve millones de personas, muchas menores de cinco años, una cifra que seguirá creciendo en los próximos años. A los factores habituales, el hambre tiene otra aliada: la desmesurada subida de precios. En España se han incrementado una media de un 20 por ciento, algunos hasta un 50. Suben los precios, baja la calidad de lo que comemos y las colas del hambre son cada vez más largas. Una alimentación desequilibrada conlleva riesgos. "La diabetes tipo II, el riesgo cardiovascular o incluso el cáncer", apunta el nutricionista Rubén Bravo. Y para ajustar presupuesto sin sacrificar la salud recomienda consumir más legumbres, frutas y verduras, priorizando el consumo de productos de temporada.-Redacción-