Un restaurante de Moscú se convierte en el primer restaurante ruso premiado con una estrella Michelín postsoviética

Este restaurante ruso en Moscú acaba de recibir una estrella Michelín, convirtiéndose en el primer restaurante premiado con una estrella Michelin postsoviética. Restaurantes dignos de las codiciadas estrellas de la prestigiosa guía Michelín de Francia. Tres décadas después de caída de la Unión Soviética resurge la escena culinaria rusa. Talentosos chefs que potenciarán productos locales. Esta es una nueva era para los restaurantes rusos, dice este chef. Michelín publicó su primera guía en 1900. El sistema por estrellas se introdujo en la década de 1920. Algunos restaurantes de la capital rusa ya se han ganado el reconocimiento internacional como Whitte Rabbit y sus vistas panorámicas de Moscú y figuran en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.