Abre en Nueva York la primera y única destilería de whisky en más de cien años

El humo cubre un vaso de bourbon con hielo en la primera y única destilería de whisky de Manhattan, abierta recientemente, y la única desde hace cien años. En un edificio de cuatro plantas que tardó seis años en construirse y que por fin sirve y destila su propio licor. Sus instalaciones, de más de ocho mil metros cuadrados, están ubicadas en el barrio del Noho, un lugar donde se citan la creatividad y lo más chic de Nueva York. Great Jones Distilling Company alberga en su interior una olla de 500 galones, casi 1.900 litros y cuenta con una habitación a prueba de explosiones, convirtiéndola en una de las salas de destilación más seguras del mundo. Su gerente, Andrew Merinoff, asegura que el whisky es uno de los licores más difíciles de preparar yque lo han abierto en Manhattan porque "sentíamos que la ciudad de Nueva York estaba esperando una destilería a la que llamar hogar. Sus instalaciones acogen su propio bar de cócteles, restaurante y espacio para eventos. Un lugar para desconectar, con un trago, de la agitada vida de la ciudad que nunca duerme.-Redacción-