BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Las flores no se comen... ¿o si?
19-08-2010 -
cadiz | Cultura
Los platos más exóticos del mundo
17-09-2007 -
cadiz | Andalucía/Cádiz
Una cocina 'con estrellas Michelin'
07-08-2010 -
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Berenjenas rellenas sin horno: la versión veraniega de un clásico
08-07-2022Por su versatilidad en la cocina, por su aporte de nutrientes y por su característico sabor la berenjena es una de las hortalizas más valoradas de la temporada estival. A comienzos de julio se encuentran en uno de sus mejores momentos de consumo [+]
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cadiz | Sociedad
Un horno valenciano prepara cerca de 1.000 roscones
05-01-2018...materia de roscones está todo inventado. Aún así ofrecen una amplia variedad de sabores. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
'Lu, cocina y alma' logra su primera estrella Michelin
21-11-2018...ciudad natal, tras haberse hecho un importante hueco en el mundo de la gastronomía como segundo de a bordo en Aponiente, donde llegó a saborear las mieles de la consecución de las dos primeras Estrellas Michelin de este restaurante junto al equipo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Patatas gratinadas sin horno con la técnica del Chef Bosquet
01-07-2022...convierten en un prebiótico o alimento para nuestra microbiota pues se habrá convertido en almidón resistente. Esta semana el Chef Bosquet propone preparar una receta de patatas gratinadas con un sabor irresistible gracias a la originalidad de la combinación [+]
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cadiz | España
Las cerezas del Jerte
15-07-2017...en generación. De entre todas las variedades, la más apreciada es esta: la picota. Es de color más oscuro y su sabor, más dulce.En las cooperativas trabajan sin descanso: más de 80.000 kilos de cerezas se seleccionan y se dejan listas para el consumo ... . Este año, eso sí, la campaña no está siendo buena. Del árbol, a la cesta y de la cesta; a la mesa. Un manjar de un sabor único. [+]
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cadiz | España
Zaragoza, capital de la trufa
11-02-2017...aquí se pueden comprar desde los seis euros. "Con la trufa, tienes que mentalizarte que lo que vale es lo que vale. Tienes el extra, el primera y el segunda", comenta un aficionado. "Con 25 euros, todo el mundo puede saborear la trufa". Un sabor único ... que en Zaragoza, donde los visitantes podrán verlas, comprarlas, aprender a diferenciarlas y, sobre todo, probarlas."Es un sabor especial, un sabor muy muy muy aromático, que es inconfudible", enfatiza un cocinero que participa en el certamen. Platos ... con un sabor y con un olor inconfundible que hacen de la trufa la gran protagonista. [+]
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cadiz | Cultura
Las exportaciones de turrón crecen más de un 13 por ciento
14-12-2017Turrones, mazapanes, polvorones... Llega la época más dulce del año y los productores se esfuerzan por innovar con estos tradicionales productos navideños. Los más clásicos se mezclan con los nuevos sabores. Clásicos o no, lo turrones siguen [+]
