BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sevilla
Receta de arroz con verduras y magro de cerdo del Restaurante Manolo Mayo
23-03-2020 -
cadiz | Sevilla
Receta de bizcocho de limón y yogur de Lucas Bernal (Cotidiano y Casa Alta)
23-03-2020 -
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Los trucos del Chef Bosquet para endulzar los postres sin azúcar
29-11-2019A Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet, siempre le gustó cocinar. Experimentar con las recetas era para él un «hobby», algo con lo que disfrutaba y a lo que dedicaba con gusto sus ratos de ocio. Pero hace unos años decidió invertir casi ... de «Naked and Sated». Con más de 196.000 seguidores y con más de 3.450 recetas compartidas es una estrella para los «foodies» en Instagram, pero el éxito, según explica, no le ha llegado de la noche a la mañana. Roberto Bosquet asegura que se pasó años y ... años experimentando en la cocina, sin ningún tipo de formación previa. «Al principio seguía algunas recetas existentes, añadía ingredientes, los quitaba, los volvía a poner pero cambiando las cantidades... Probaba y probaba hasta conseguir lo que quería [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del porridge, el desayuno perfecto que calma la ansiedad
20-03-2020...uno de los endulzantes que usa el Chef Bosquet en sus recetas. Se trata de una fruta con bajo contenido en sodio y al ser rico en potasio y en magnesio resulta una opción interesante para los hipertensos. A la hora de elegir la bebida vegetal puedes ... usar la que más te guste (coco, almendra, soja o incluso avena, pero siempre teniendo en cuenta que no debe tener azúcares añadidos. Para elaborar la granola casera que propone incluir Roberto Bosquet en su receta del porridge el Chef Bosquet te invita ... a probar la que incluye en su recetario «Fast food saludable» (Editorial Grijalbo) que, bajo el epígrafe «Disfruta de la comida sin remordimientos» aporta 7o recetas fáciles y saludables.La receta del porridge, paso a paso1. Prepara los copos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ensalada de quinoa, mango y pimientos
13-11-2019...y verdes, la quinoa y los frutos secos. Antes de consumir aliña al gusto con sal, vinagre y aceite de oliva. La receta es de ASEVEC y el tiempo de preparación es de 6 minutos. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Pasta hecha con legumbres: la otra forma de comer lentejas
25-09-2020...antioxidantes y micronutrientes como el ácido fólico, el hierro, el fósforo, el magnesio y el potasio. El Chef Bosquet, aliñando con lima la ensalada.La receta, paso a pasoLo primero que haremos será poner una base de rúcula. Le añadimos un poco de AOVE y ... tan atractivo a la vista como apetecibleLos trucos del chefNo olvides consultar en el vídeo de la receta mi truco para conseguir cuadrados perfectos de aguacate.Si eliges la variedad de tomate valenciano el resultado será más sabroso y jugoso.Si no ... recetas fáciles y saludables, consejos para hacer una compra saludable y para evitar el desperdicio de alimentos y trucos para endulzar los postres sin utilizar el azúcar. [+]
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cadiz | Sociedad
The Hub of Brands, primera comunidad colaborativa en España, celebra su quinto aniversario
29-11-2019El sabor del marketing a través de una receta única. Ingredientes como la creatividad, la colaboración, la flexibilidad, las metodologías ágiles, la innovación y el talento han sido los protagonistas en una presentación gastronómica de lo más [+]
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cadiz | Sociedad
El cordero se consume este invierno en un nuevo formato
21-11-2019Canelones de collar de cordero con salsa de boletus. Esta es una de las recetas que ha creado INTEROVIC, la interprofesional de la carne de lechal, cordero y cabrito en España, junto a Wetaca, para llevar el cordero nacional al público más joven en [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta fácil de los bombones saludables del Chef Bosquet para calmar el ansia de dulce
04-02-2020¿Sueles tener ganas de tomar algo dulce por la noche? Olvida las galletas, las gominolas o los caramelos. La receta de los bombones sin azúcar que ha creado Roberto Bosquet para ABC Bienestar puede ser una opción saludable. Al Chef Bosquet, cuyas ... recetas siguen en Instagram más de 214.000 personas le gusta probar mezclas y sabores hasta dar con la fórmula que permita disfrutar de un postre, pero sin superar la cantidad diaria recomendada de consumo de azúcar recomendado por la OMS (25 gramos máximo ... consumamos más azúcar de la que debemos. En este caso yo he elegido la bebida de coco, que le da un sabor y un toque muy particular a los bombones», afirma Roberto Bosquet.En cuanto al cacao, lo ideal es elegir el más puro. Para preparar esta receta el chef [+]
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cadiz | Gastronomia
Cómo hacer y freír el cachopo perfecto
16-05-2021. Es muy propicia para esta receta porque no tiene nervios, no tiene durezas. La perfilamos al máximo para quedarnos con el centro. El resto se aprovecha en otras elaboraciones. Aquí no se tira nada», explica mientras limpia una de estas piezas y corta [+]
