Llevábamos mucho tiempo quejándonos de que los tomates ya no saben a tomate. Son muchos los que hablaban de que su sabor ya no era como el de antes. Científicos españoles han descubierto que poseen unas moléculas en su ruta genética que producen su ... característico sabor. La mayoría de los que consumimos están criados en invernaderos para abaratar su precio. Lo que no sabíamos es que a pesar de ser más baratos también poseen menos 'moléculas del sabor'... de ahí que progresivamente se haya perdido la esencia [+]
...primera vez que encontramos evidencia real de carbono extraterrestre en rocas terrestres", asegura a New Scientist Frances Westall, del Centro Molecular de Biofísica del CNRS en Orleans y coautora de la investigación. [+]
molécula que es la única que diferencia al azafrán pulverizado de la gardenia, flor común.La gardenia goza de características de color similares al azafrán. Los costes de adquisición son significativamente inferiores a los necesarios para adquirir la misma ... de Seguridad Alimentaria y de Nutrición) del Ministerio de Consumo.Los informes del Instituto Nacional de Toxicología de Barcelona han resultado fundamentales para la determinación de las concentraciones de la molécula que diferenciaba azafrán de gardenia. [+]
.000 muestras de metagenoma de animales salvajes. La detección biológica molecular reveló que la tasa positiva del virus en los pangolines era del 70%. Los investigadores aislaron aún más el virus y observaron su estructura con un microscopio electrónico [+]
Operación con banda sonora. En este quirófano de un hospital de Ancona, en Italia, han colocado un piano de cola y a las teclas a un biólogo molecular que ameniza la intervención con fines terapeúticos. Porque les están quitando un doble tumor en la [+]
Química en el Instituto de Tecnología de Georgia, que considera los asteroides auténticas cápsulas de tiempo que muestran qué moléculas existieron originalmente en nuestro sistema solar. [+]
...de Biología y Biomedicina. Su descubrimiento ya está teniendo un impacto trascendental en la medicina, y de hecho el fármaco que actúa sobre este mecanismo molecular, la rapamicina, ya se usa en un amplísimo abanico de patologías; como contra el 60 ... de manera independiente, ha permitido desentrañar el funcionamiento de una compleja maquinaria molecular que ha supuesto una auténtica revolución en el campo de la biología y la medicina. Un premio que reconoce un avance crucial en la investigación biomédica [+]
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