BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España
La Asociación de Panaderos Biológicos defiende una masa madre sin levaduras
02-03-2019...aditivos. "Una masa madre con levadura industrial y aditivos ya no es masa madre. Si se autoriza que se llame masa madre a ese producto, se está legalizando un fraude alimentario", afirma Sinuhé de Medina, presidente de la Asociación de Panaderías ... Biológicas. "¿Se puede hacer un pan bueno sin masa madre? Por supuesto que sí. Si se hace con masa madre, mejor", asegura Arturo Blanco, asesor técnico de CEOPAN.Según algunos artesanos, los panes industriales no son buenos para la salud y favorecen ... las intolerancias. "Cuando no hay celiaquía, el problema es que la fermentación es corta y no se asimilan bien las proteínas", dice Sinuhé de Medina. "El concepto de pan industrial malo es un gran error, hay buenos panes y malos panes, son otro tipo de procesos [+]
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cadiz | España
La Asociación de Panaderías Biológicas defiende una masa madre sin aditivos
02-03-2019...ciertos aditivos. "Una masa madre con levadura industrial y aditivos ya no es masa madre. Si se autoriza que se llame masa madre a ese producto, se está legalizando un fraude alimentario", afirma Sinuhé de Medina, presidente de la Asociación de Panaderías ... Biológicas. "¿Se puede hacer un pan bueno sin masa madre? Por supuesto que sí", asegura Arturo Blanco, asesor técnico de CEOPAN.Según algunos artesanos, los panes industriales no son buenos para la salud y favorecen las intolerancias. "Cuando no hay celiaquía ... , el problema es que la fermentación es corta y no se asimilan bien las proteínas", dice Sinuhé de Medina. "El concepto de pan industrial malo es un gran error, son otro tipo de procesos", apuntan desde CEOPAN. La polémica sigue en el horno. [+]
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cadiz | España
Unos "guantes biónicos" devuelven la sensibilidad a un pianista brasileño
05-11-2020...focal.Las lesiones terminaron con su carrera.Pero hoy ha vuelto a tocar sus sonatas favoritas de Bach gracias a los "guantes biónicos" inventados por un diseñador industrial brasileño.TOTAL: "Poder usar los diez dedos nuevamente después de más de 20 años es [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Alicante sufre la peor 'gota fría' en 12 años
29-09-2009 -
cadiz | Andalucía/Cádiz
Sebastián: La subida de impuestos es una medida necesaria y limitada en el tiempo
29-09-2009 -
cadiz | Internacional
La presidencia de los Estados Unidos sigue en el aire
04-11-2020...puestos en Carolina del Norte. Hace cuatro años resultó clave en la victoria del republicano. Este año las cosas siguen ajustadísimas: Michigan, Wisconsin, Pensilvania... el cinturón industrial llamado a decantar la balanza. Estados donde el recuento se [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
(Video) 'Córdoba, al punto', por Francisco J. Poyato | Base Logística del Ejército, grandes oportunidades
23-02-2022...ecosistema digital que precisará también de formación para las nuevas generaciones. Es pues un proyecto ambicioso en lo educativo y, por qué no, un escaparate y la mejor tarjeta de presentación para Córdoba ante un sector industrial muy avanzado. Más de 350 [+]
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cadiz | España
Investigación y labores de limpieza en la planta de reciclaje de Barcelona
12-12-2019Completamente calcinada ha quedado la planta de reciclaje de disolventes y tratamiento de residuos industriales de Montornès del Vallès. Hoy los bomberos han terminado de enfriar los últimos puntos calientes y ahora realizan el trasvase [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Los etarras detenidos en Francia, a la espera de pasar a disposición judicial
20-08-2009 -
cadiz | Andalucía/Cádiz
Rubalcaba: Los etarras tenían tuppers pequeños preparados para estallar
20-08-2009
