BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de falafel y salsa de yogur de Raúl Vera (Puratasca)
27-03-2020GURMÉ inicia una nueva serie de publicaciones en la que reconocidos chefs de bares y restaurantes sevillanos muestran recetas elaboradas en casa con el fin de aportar ideas a los lectores durante estos días. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Sevilla
Receta de falafel y salsa de yogur de Raúl Vera (Puratasca)
27-03-2020 -
cadiz | Bienestar/Alimentación
Los beneficios del kéfir: ¿es realmente mejor que el yogur?
10-03-2020El kéfir de leche y el yogur tienen algunas propiedades similares, pero no son alimentos «iguales». Por un lado, para que un yogur sea considerado como tal según la legislación tiene que estar fermentado por «streptococcus thermopilus» y ... «lactobacillus bulgaricus». De hecho, aquellas leches que estén fermentadas con otras bacterias no pueden llamarse yogures sino «leches fermentadas» o «postres lácteos». El kéfir, por su parte, es un producto lácteo líquido, fermentado y muy aromático que se ... alcohólica». Al igual que el yogur, el kéfir se considera un alimento de efecto probiótico, es decir, que influye de forma beneficiosa sobre la microbiota intestinal gracias a su contenido en microorganismos viables que previenen el desarrollo de patógenos [+]
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Un niño de 12 años con fobia a la comida sobrevive durante una década a base de yogures y pan
24-08-2021La historia de Ashton Fisher está causando un gran revuelo después de sobrevivir durante diez años comiendo solo pan y yogures. El joven, que cumple 12, lleva desde entonces con pánico al resto de alimentos. Sus padres confiesan lo preocupados ... de pan blanco y yogur debido a su fobia a la comida. @LaNoticiaViral
Así se enfrenta esta fobia https://t.co/0Xja1sLxIG -
cadiz | Salud
Este es el yogur más saludable del supermercado
26-01-2020Elegir un yogur en el supermercado es toda una aventura. Los lineales dedicados a este producto y a otras leches fermentadas son tan extensos que, salvo que se tenga muy clara la preferencia, es fácil perderse. Lo importante es saber qué queremos ... claro: el yogur más recomendable es el natural. «Yo me iría al producto más básico y sencillo: leche y fermentos lácticos. Sin azucarar y sin edulcorar y sin 0,0 de nada. Un yogur natural entero, con su materia grasa, pero sin azúcares añadidos ... », aconseja Ana Márquez Guerrero, dietista-nutricionista de Nutrisana Educación. De la misma opinión es la doctora Ana Zugasti, vocal de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (Seen), que explica que, en un yogur natural no endulzado, los 4 [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
¿Qué tipo de yogur es el más sano?
04-01-2019«Uno de los mensajes que suelen resultar más atractivos cuando se elige un yogur en el supermercado es que contenga un 0% de materia grasa, pero en realidad en lo que nos tenemos que fijar a la hora de revisar el etiquetado es en su contenido ... de azúcares y no tanto en el de grasas, según explica Guillermo V. Rodríguez, dietista-nutricionista y vicedecano del Codinma. «Es mejor elegir un yogur que contenga menos azúcares que comprar uno que sea desnatado. Soy partidario de que no se procese más el ... yogur, sino que lo dejen con su grasa correspondiente, pues eso hará que sea más saciante», comenta. El experto explica que el hecho de que le quiten la grasa obliga a tener que reforzar ese alimento con otras cosas artificiales. «Si a un yogur le quitan [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué no debes tirar el líquido del yogur
18-12-2019¿Eres de los que no ve con buenos ojos el «líquido» que tienen algunos yogures y lo arrojas por el fregadero? Te gustará saber que con ese acto estás desperdiciando beneficios para tu organismo puesto que ahí se acumulan numerosos nutrientes. Pero ... , ¿qué es exactamente ese «agua» que se forma en el yogur y vemos justo cuando abrimos la tapa? «Lo primero que debemos saber es que ese líquido se llama suero proteico. Es totalmente seguro y procede del propio yogur. La principal causa de su formación ... es el tiempo. De la misma forma que cuando dejamos una crema mucho tiempo en la nevera se separa la parte sólida de la parte líquida, en el yogur pasa parecido» cuenta el dietista-nutricionista de Nutrihabits Daniel Ursúa. El experto aconseja no [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Es bueno cenar solo fruta o un yogur?
15-12-2019¿Cuántas veces has escuchado en casa lo de «hoy una cenita ligera y a la cama»? Las opciones se reducen a una pieza de fruta, un yogur o un vaso de leche pero, ¿cuánto de saludable es esa cena? Según los expertos, «alimentarse de esta manera en la ... última comida del día se hace con el objetivo de perder peso, pero paradójicamente no suele conseguirse». La dietista-nutricionista especializada en trastornos de la conducta alimentaria Mariana Álvarez afirma que «si conseguimos perder peso cenando yogur ... alimentación en su conjunto (a lo largo del día y en todas las comidas). Tomar fruta o yogur o ambos en la cena es correctísimo. Tomar solo fruta o solo yogur, o solo fruta y yogur, habitualmente, no parece ser una buena opción según apunta Alma Palau [+]
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cadiz | Sevilla
Un grupo de policías de Sevilla Este entrega un cargamento de yogures al Banco de Alimentos
18-12-2020...creces el objetivo que se había marcado la entidad de poder llegar a las 800.000 unidades. Entre esa ingente cantidad de comida hay un cargamento de yogures que ha sido sufragado gracias a las aportaciones económicas recogidas por un grupo de policías [+]
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cadiz | Gastronomia
Recetas para desayunar con miel: ideas para enriquecer el yogur, la leche, los cereales, unas tostadas o fruta
29-05-2021La miel es un endulzante 100% natural, un ideal y sostenible sustitutivo del azúcar. Es fuente de Vitamina B-6, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario; al metabolismo energético normal; y ayuda a disminuir el cansancio y la f [+]
