BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Hosteleros gaditanos proponen un nuevo horizonte para el vino de Jerez
22-03-2006...de Arcos. El maridaje fue definido por estos profesionales como la relación entre el vino y la comida, y entre todos los elementos que componen una mesa con comensales, desde la decoración de la misma hasta la colocación de los cubiertos. Manuel Rincón fue ... el primero en exponer su punto de vista, como cocinero, acerca de la relación entre el vino y la comida y su opinión fue que cada cual debe tomar el vino que le guste y le apetezca. «Debemos comer para disfrutar no para sobrevivir», añadió. Rincón ... búsqueda de nuevos usos gastronómicos para los vinos de Jerez, como fomentar el consumo del oloroso y el fino como vinos de mesa. También se lanzaron varias críticas hacia el Consejo Regulador del Vino de Jerez por la gran falta de acuerdo que existe entre [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La Feria Gastronómica arranca hoy con 34 casetas en la Alameda Vieja
15-09-2011...actividad está enfocada a los vinos de nueve bodegas jerezanas que podrán degustarse desde mañana en el Alcázar en la muestra enológica 'De Copa en Copa', en el patio de San Fernando. La apertura oficial será hoy a las 12.30 horas. Esta evento da la ... más dentro del calendario dedicado a los vinos, en este caso con esta propuesta en la que el reto es descubrir lo mejor de algunas de las marcas más importantes del marco. Las bodegas que participan son González Byass, Beam Global, Estévez, Álvaro ... Domecq, Lustau, Emilio Hidalgo, Williams & Humbert y Sánchez Romate. De otro lado, las Catas Magistrales llegan hoy a su quinta sesión con los vinos de González Byass como protagonistas y la cocina de alta Cazuela en el maridaje gastronómico. Hasta el [+]
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Un aparato indica el punto óptimo del vino
15-03-2006En el Reino Unido se ha puesto a la venta un nuevo tipo de aparato para aficionados al vino y viticultores cuya particularidad consiste en que indica si el vino se encuentra en su estado óptimo para consumir o es preferible dejarlo en la bodega. El ... instrumento, llamado 'Llave del vino' ha ganado varios premios, entre ellos el del Concurso Internacional de Inventos de París. [+]
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«La gente de fuera pregunta por vinos de la tierra»
15-03-2006-¿Cuánto tiempo lleva ligada al mundo del vino? -Mi marido tenía una distribuidora, así que desde siempre. Hace unos 11 años, nos decidimos a montar la vinoteca porque era una idea original, ya que no había ninguna en la ciudad, y además era un ... sueño de mi esposo. -¿Sabe la gente de El Puerto de vinos? -Depende de cuáles. Está claro que los vinos de la tierra los conocen, pero hay otros muchos que no conocen tan bien. Afortunadamente, cada vez se sabe más de vinos. -¿Qué vino suele aconsejar ... ? -Pues depende para qué. Para un aperitivo lo mejor es un oloroso o un fino. Si fuera para acompañar pescados, los vinos blancos de la tierra vienen muy bien. -¿Suelen acercarse mucho para pedirle consejo? -La verdad es que sí, al ser éste un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Un momento crítico para el sector del vino
07-03-2006El acuerdo al que han llegado los cooperativistas de Trebujena y la familia Medina llega en un momento crucial para el sector vitivinícola gaditano. Desde septiembre del pasado año, los agentes implicados en la producción de vino se encuentran ... divididos por el precio de la uva. Un pacto firmado por la patronal bodeguera, Arjeman, y Aecovi, la asociación de cooperativas, bajaba el precio de la uva de 63 pesetas, previsto en el Plan Estratégico del Vino, a 56 por kilogramo de uva. Así se rompía el [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El agua de Córdoba
03-01-2023...cordobesa se prepara con un agua de tanta calidad como la de Córdoba, no me parece exagerado decir que comer bien es también beber bien. Pero agua, nada más. El agua va incluida en el menú. Eso explica que necesitemos la compañía del vino desdeñado , cuyo ... ayuntamiento no buscan las verduras, la carne y los peces. El agua viene de suyo, habita en el interior. Vamos sobrados de agua, porque la bebemos con el flamenquín y con el salmorejo, con la sopa de picadillo y hasta con el whisky. La diferencia entre el vino ... y el agua está en que el agua tiene el fin en sí misma. El vino es complemento satisfactorio, el agua, necesidad. Y lo necesario se valora menos que lo placentero. Noticia Relacionada LAS 10 NOTICIAS DEL AÑO estandar No Una sequía para disgusto [+]
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cadiz | Internacional
Maduro compara a Chávez con «Cristo redentor»
06-08-2013El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, comparó al fallecido gobernante Hugo Chávez con "Cristo redentor" al rendirle un homenaje por cumplirse cinco meses de su muerte y señaló que el exmandatario, al igual que el llamado hijo de Dios, "vino a ... de los pobres, el Cristo de los humildes, el que vino a proteger a los que nada han tenido", señaló el jefe de Estado. Maduro encabezó el acto de homenaje a Chávez acompañado de la mayor parte de su tren ministerial y de algunos de los candidatos que designó [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Ruta del Tapeo consigue el sobresaliente a 20 días del final
26-08-2011'Tapacai', el plato de promoción que se acompaña con una copa de vino ha sido vendida más de 89.000 veces. EL menú de tapas, con un precio de 8 euros se ha vendido cerca de 40.000 veces, lo que supone un incremento en relación con el año pasado de más de 5 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Periodistas y escritores sitúan a González Byass en el primer puesto de las bodegas españolas
25-08-2011La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores ha situado a la compañía familiar jerezana González Byass en el primer puesto en cuanto a empresas españolas de este ranking se refiere, basándose en el análisis de los premios ... conseguidos por las bodegas en los concursos internacionales y nacionales de vino, clasificados por importancia y categoría. Del total de 100, tan sólo cinco empresas son españolas, situándose España en el sexto puesto de la clasificación de países, donde se ... desde 1997 por esta asociación, que agrupa libremente a periodistas, escritores, comunicadores sociales, autores de páginas de Internet y afines de todos los países del mundo que informan y escriben sobre vinos y licores. González Byass es una empresa [+]
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cadiz | Internacional
«Era como si la montaña explotara, todo se vino abajo»
18-02-2006«Era como si la montaña explotara, y todo se vino abajo», explicó uno de los residentes de la isla de Leyte, donde tuvo lugar el desastre, a la cadena de radio DZMM. «No podía ver ni una sola casa en pie». «Ni un rastro de vida». «Como si el pueblo [+]
