BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Guía Peñín inicia la ronda de catas en Jerez para la edición de 2017
26-01-2016Durante los próximos meses, el equipo catador de Guía Peñín, formado por dos técnicos y dos periodistas, recorrerá las principales zonas productoras de España evaluando los vinos de las últimas cosechas que se comercializarán durante el año 2017 ... está en periodo de formación, que durará un año, donde irá desarrollando el paladar probando los vinos de toda España, sin presión y sin tener que puntuar o si lo hace, bajo lo supervisión de los expertos. Carlos González, director de la Guía Peñín ... asegura que «los vinos de Jerez superan de media los 90 puntos, es la mejor zona de España». «Este año cataremos más de 220 referencias, unas 5 ó 6 más que al pasado año, por lo que estaremos en Jerez dos días. Recordar que en la guía del pasado año [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Sale la Guía de Vinos 2023 de ABC
23-11-2022La Guía de Vinos 2023 , la mayor referencia del mercado español en el sector, se publica este viernes 25 de noviembre junto con ABC. En ella, los lectores podrán encontrar una selección de 450 vinos de todo el territorio nacional , en las categorías ... de espumosos, blancos, tintos, rosados y naranjas y especiales. Noticia Relacionada estandar No El VIII Salón del Vino ABC reúne a las mejores bodegas de España L.P. En el evento, en el Teatro Real, se presenta además la Guía del Vinos 2023 Las etiquetas ... compras, regalos y disfrute. En la Guía de Vinos 2023 se incluyen, asimismo, reportajes sobre la importancia de los elementos externos, como etiquetas o botellas y corchos, que 'visten' al vino; la vuelta del vermú como tendencia; las mejores enotecas del [+]
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cadiz | España/Aragón
Las garnachas del mundo se citan en Veruela
12-01-2016...los mejores vinos elaborados a base de garnacha. Se trata de una variedad de uva con sello aragonés. Tiene su cuna en el Reino de Aragón que la exportó al resto de áreas donde se cultiva actualmente. El clima seco y cálido del Mediterráneo es el ambiente ... hay plantaciones en Reino Unido. Aún así, la Comunidad aragonesa sigue siendo uno de los mayores productores de vinos garnacha. De hecho, entre las cuatro denominaciones de origen aragonesas ?Campo de Borja, Calatayud, Cariñena y Somontano? y una ... catalana producen el 35 por ciento de la garnacha tinta de España y el 80 por ciento de la blanca. Sus características: aguanta el calor, aporta un buen grado alcohólico y color y es muy productiva. Hace años tenía fama de producir vinos bastos, sin [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
González Byass coloca tres de sus joyas entre los mejores caldos de 2015
10-01-2016González Byass inicia el 2016 con excelentes noticias para sus vinos y brandies de Jerez. Noé Pedro Ximénez Muy Viejo, Tío Pepe en Rama y Brandy Lepanto Solera Gran Reserva han sido incluidos entre los ?Mejores Vinos y Espirituosos de 2015?, según ... la AEPEV. Para su elección, los integrantes de esta asociación han votado a doble vuelta entre 786 marcas, de los que finalmente han quedado 36 considerados como los mejores vinos y espirituosos de España. Por segundo año consecutivo, Noé Pedro ... Ximénez Muy Viejo ha sido el mejor en la categoría de Vinos dulces naturales, licorosos y vermús. De elaboración limitada, esta joya enológica con más de 30 años de envejecimiento ha vuelto a cautivar a los profesionales del mundo del vino que integran la [+]
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cadiz | Opinión
El espíritu del vino
01-05-2022...cualquier bar de polígono a la hora del almuerzo. Comprobarían que seguramente lo más mediterráneo que hay en sus menús del día es la copa de cerveza o vino que entra en el precio. Sin contar con el digestivo como alternativa al café de la sobremesa, y que ... también saber encontrar en cada jornada el momento de distensión que favorezca el reencuentro con lo que somos más allá de seres humanos productivos. El influjo católico también ayuda a asumir con naturalidad que no hay liturgia sin vino, y que las ganas ... la gente come de recipientes de plástico con tenedores de madera. Y por supuesto, no hay alcohol. La tentativa de suprimir el vino o la cerveza en los menús del día obedece a este espíritu protestante, bajo la excusa de cuidar de nuestra salud. Si [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
González Byass triunfa en los premios de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino
08-01-2016González Byass inicia el 2016 con excelentes noticias para sus vinos y brandies de Jerez. Noé Pedro Ximénez Muy Viejo, Tío Pepe en Rama y Brandy Lepanto Solera Gran Reserva han sido incluidos entre los `Mejores Vinos y Espirituosos de 2015, según la ... Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Para su elección, los integrantes de esta asociación han votado a doble vuelta entre 786 marcas, de los que finalmente han quedado 36 considerados como los mejores vinos y espirituosos ... de España. Lepanto Solera Gran ReservaPor segundo año consecutivo, Noé Pedro Ximénez Muy Viejo ha sido el mejor en la categoría de `Vinos Dulces Naturales, Licorosos y Vermú. De elaboración limitada, esta joya enológica con más de 30 años de envejecimiento [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Vestida de mayo
03-05-2022...de «cintura de pulsera» alegran el aire cuando pasan, cuando pasan ligeras y flexibles como se mueve un junco. Pero el empaque de la madre Córdoba ha necesitado siglos de costumbre, siglos de poetas, de soles, de música, de vino. Y no de cualquier vino, no ... todos los vinos dejan chispitas doradas en las pupilas. Vino, el de aquí; mayo, el de aquí. El fino es un vino solar, hecho de sol, hecho para beber al sol. Un vino adecuadamente elegido, como un libro. Si se bebe con la debida ceremonia, no hiere ni ... índice. Después, pasa el vino a la boca, como si levitara. Algunos pueblos tienen una vinolencia apresurada, aturdidora. Aquí se miman y se dialogan las copas, ya lo hemos dicho otras veces.En mayo tiene lugar en Córdoba la resurrección de la carne, por [+]
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cadiz | Opinión
Dos de mayo
02-05-2023...el sexto puesto de la Liga con el Betis. En España tenemos muchas cosas buenas, pero los franceses las venden mejor. Una vez, en Burdeos, un tipo se tiró veinte minutos para colocarme, con todo lujo de perífrasis y lacitos, una botella de vino. Se la ... compré y el hombre puso cara de estar siendo estafado, como si me entregara un riñón en el mercado negro. Admiré mucho al vendedor y al vino acabé echándole gaseosa. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Un proyecto de enoturismo de lujo para el Aljarafe
28-04-2022En Villanueva del Ariscal se esconde el ?kilómetro cero? del vino de Andalucía. Una vieja hacienda custodia cientos de botas de roble americano que atesoran los ?caldos? de Bodegas Góngora, la segunda más antigua de España (tras Codorniú) y la ... José Manuel González (consejero delegado de Howden Broking Group) y Rocío Romero, que ha asumido la presidencia de la bodega. Ambos están acompañados por una veintena de socios minoritarios a los que les une su amor por el mundo del vino. «La historia ... de vino al Nuevo Mundo en los tiempos en los que Sevilla era Puerto de Indias. «El denominado ?tercio de frutos de la tierra? obligaba a que la flota reservara un espacio para productos agrícolas locales; y dado que los barcos necesitaban aprovisionarse [+]
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cadiz | Gastronomia
Variedades de vino: adaptarse o morir
30-08-2022, incluidas las plantas como la vid. Hasta la intervención de la mano humana, las diversas variedades viníferas se reproducían de forma espontánea y aleatoria. El vino se elaboraba con los medios y cultivos existentes, sin opción de elegir. Sin embargo, en la ... actualidad, las bodegas no solo seleccionan el tipo de uva que quieren producir, sino que además trabajan mano a mano con viveros y laboratorios. Noticias Relacionadas reportaje No Gastronomía Los mejores vinos y bodegas con carácter femenino Laura S. Lara ... reportaje No Maridajes: verano y vino, la pareja perfecta Pilar Cavero El punto de inflexión fue la trágica plaga de la filoxera que asoló los viñedos europeos . Para evitar la desaparición de las variedades europeas se diseñó el sistema existente [+]
