BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
Devilish
28-06-2015...vinazos en su bar. Leo, allí, copea vinos de un nivel que pocos sitios de esta provincia alcanzan. Me acompañó a San Fernando porque quería ver cómo es esto de la distribución de vinos. Empezamos a visitar clientes a eso de las 11 de la mañana. Estaba ... lloviendo a mares, e íbamos con la intención de promocionar un vino nuevo que se llama Devilish. Muy complejo y curioso como las cosas que me gustan. Devilish está elaborado con uvas tempranillo, garnacha, mazuelo, la denostada calagraño y la blanca viura. O ... sea, un vino de maceración carbónica. Le explicaba a mi amigo Leo que los vinos de maceración carbónica están elaborados con una técnica que consiste en fermentar la uva en grano, antes de estrujarla. La gente confunde estos vinos con los que tienen [+]
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cadiz | España/Valencia
Joaquín Selma recibe el premio especial Elio Berhanyer por el diseño de su aceite de oliva «gourmet»
13-05-2019El empresario alicantino Joaquín Selma, creador de la marca de aceites gourmet SELMA Millenary Olive, recogió el pasado fin de semana el premio especial Elio Berhanyer. Un galardón otorgado dentro del VI Concurso Ibérico a la Calidad de los Aceites d [+]
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El calor cordobés, quintaesencia y azote de un vino «único»
25-08-2015¿Córdoba en verano? Calor, es el adjetivo más repetido de quienes se atreven a soportar los cuarenta grados a la sombra de la provincia, condición meteorológica donde se halla el secreto de unos vinos «únicos» que, pese a ello, verán mermar un 13 ... por ciento su producción debido a las altas temperaturas. El presidente de la cooperativa La Aurora, que cuenta con una de las mayores bodegas de España -con capacidad para 8.000 litros de vino-, Juan Rafael Portero, revela la quintaesencia de unos ... en una alcoholización natural de los vinos. Es decir, una vez dados los aprietos en las prensas del lagar -lejos de las bucólicas imágenes de vendimiadores pisando la uva- y clarificado el caldo de ese mosto en las tinajas, el vino adquiere su [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Feria de Jerez 2019: La Feria del Caballo ilumina el parque González Hontoria
12-05-2019...ellas se pueden degustar la gastronomía y los vinos propios del Marco de Jerez, así como disfrutar del baile por sevillanas e incluso de flamenco en vivo. A esto se suma la zona de los «cacharritos», que mañana, el lunes de Feria entre las 15 y las 19 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La ruta del vino: de Jerez hasta Arcos
27-09-2013La ruta del vino es quizá la más conocida y demandada de cuantas se pueden hacer recorriendo la gastronomía gaditana. Parte de Jerez y recorre las localidades de Trebujena, Sanlúcar, Chipiona, Rota, El Puerto, Chiclana y Arcos. Incluso el que quiera ... el caso de la Sierra, los blancos son lo más importantes. Eso sí, los gourmets más delicados se quedarán asombrados de las nuevas variedades de vino tinto y blanco que se están produciendo en la zona. Pero la ruta no consiste sólo en visitar ... los lugares en donde se produce el vino. La última tendencia es la de las bodegas que ofrecen visitas a sus instalaciones y muestran cómo se produce el vino con explicaciones e, incluso, catas. Es más, las catas magistrales (en las que expertos explican [+]
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cadiz | Sociedad
¿Cómo paliar los efectos del cambio climático en el vino?
24-08-2015Una de las hasta ahora impredecibles consecuencias del calentamiento global del planeta es la maduración acelerada de la uva y la subida de la graduación alcohólica del vino, lo que ha hecho que bodegueros y productores adelanten año tras año la ... de Andalucía, llevan tres años probando sobre el terreno soluciones a esta problemática que, más allá del cambio de fechas en la recolección, tiene consecuencias devastadoras en el aroma y el color del vino. «La uva, conforme va recibiendo rayos solares y va ... problemática no es muy acusada en el caso de la uva palomina, utilizada para la producción de los vinos generosos del marco de Jerez, pero sí que tiene efectos negativos en el caso del vino blanco y en el de los tintos donde, según este investigador, «el [+]
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cadiz | Motor/Economía
Musk (Tesla) carga contra el «encarcelamiento forzado» contra el coronavirus: «Es fascista»
30-04-2020...la gente vino a Estados Unidos o construyó este país. Es un escándalo. Creará mucho daño, no sólo a Tesla sino a muchas compañías. Tesla lo superará pero muchas otras compañías no podrán. Todo lo que la gente ha construido durante toda su vida está [+]
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cadiz | Economía
Los gastos de Blesa con su tarjeta «black»: viajes, restaurantes de lujo y buenos vinos por Navidad
19-07-2017...adquiridos en El Corte inglés, donde dejó facturas de 46.000 euros entre los años 2006 y 2010. Blesa pagó con la «black» unos 17.000 euros en vino, gasto que aumentaba sobre todo en diciembreOtro de sus gastos favoritos, según los apuntes incluidos en ... la documentación, fueron vinos adquiridos en el establecimiento Lavinia España Selección. Coincidiendo con la Navidad (la mayoría de estos pagos se producen en diciembre) y otras ocasiones, Miguel Blesa gastó unos 17.000 euros. Los cargos del [+]
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cadiz | Andalucía
Coca-Cola, ropa o arroz: estos son los diez andaluces más ricos y cómo llegaron a serlo
06-11-2019La lista Forbes acaba de publicar quiénes son los andaluces con más dinero. Los ricos entre los ricos de la comunidad. En la lista, que se detalla a continuación, hay empresarios, hombres hechos a sí mismos y apellidos de toda la vida. La mayoría, se [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Alarma en el campo por el Covid: dudas y riesgos en el trabajo de los temporeros
10-08-2020...de selección, no se quitan los guantes y durante el almuerzo mantienen las distancias», explica. Algo similar espera el mundo del vino, que necesita unos 4.000 temporeros para la vendimia. «Nos tocará tomar medidas de precaución, aunque esto no asegure que no [+]
