BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
Tierra de León subirá el precio tras unas pérdidas del 70 por ciento
21-10-2017La Denominación de Origen Tierra de León ha cifrado en un setenta por ciento las pérdidas de la vendimia de este año, en la que las bodegas se han visto obligadas a comprar uva, lo que ha tenido un sobrecoste en la producción que se reflejará también [+]
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cadiz | Deportes/Caza
El campo español vino a Madrid
09-06-2023...ciudad bulliciosa y frenética con el mundo rural apacible y silencioso, otro de los objetivos del evento. Trescientos expositores , una galería de arte rural, conciertos en directo, juegos tradicionales, actividades, talleres, catas de vino ... de juventud, volver a disfrutar de las tardes en el pueblo, los sonidos, los olores. Las esencias (?) El campo español regresa a la ciudad». El campo siempre está ahí, y esta vez vino a Madrid. [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Skin Contact de Península Vinicultores, la singularidad hecha virtud
14-06-2021Skin Contact nace de la inquietud de Península Vinicultores de elaborar un vino con la mínima adición de sulfuroso posible. Es por ello que recurren al sistema más antiguo y eficaz posible, la maceración de las uvas con sus propias pieles ... . Los hollejos, que en la elaboración de vino blanco son extraídos rápidamente después del prensado, en este caso permanecen durante seis meses dentro del tanque de fermentación. Crean de forma natural una protección que evita la oxidación, alteraciones ... microbiologícas y proporcionan tanto color como textura. Todo vino blanco podría ser naranja si se fermentara y permaneciera en contacto con las pieles de las uvas una vez prensadas, pero este sistema, dejó de utilizarse al introducirse la tecnología en la [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
El Soplón 2019, Albillo Real de la Sierra de Gredos
14-06-2021...de la bodega tras el paso de su abuelo y su padre. El Soplón nace de su inquietud por elaborar un vino blanco, apostando por una variedad local e histórica de la zona, como es la Albillo Real. Debe su nombre y el motivo de la ilustración de su etiqueta ... Las Rozas de Puerto Real. Sin duda, Finca Fuentegalana merece una visita, no sólo por su amabilidad de los Carrillo, sino por la belleza de la zona. Precio: 12? Denominación: Vino de la Tierra Castilla y León Bodega: Finca Fuentegalana [+]
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Vino nuevo en odres nuevos
27-02-2023...además de ser el Hijo de Dios cuya Muerte y Resurreción celebramos los cristianos, era hombre que conocía bien las tareas del campesino y el artesano, según el evangelio de Lucas: «Ni tampoco se echa vino nuevo en odres viejos, porque el vino nuevo hará ... que se revienten los odres; entonces el vino se derramará, y los odres se echarán a perder. El vino nuevo debe echarse en odres nuevos. Así, tanto el vino como los odres se conservan». Es cierto que la Palabra continúa: «Y nadie que haya bebido el vino ... añejo, quiere beber el nuevo, porque dice: «El vino añejo es mejor»». Si la clave es dejar madurar el vino nuevo para que se convierta en un gran reserva que deleite el paladar de los exquisitos, dejemos que el tiempo haga su función. Porque la Semana [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Barbadillo Jazz Vejer ya tiene fechas y primeras confirmaciones musicales
20-01-2025...oferta gastronómica de primer nivel que atrae a un público de calidad y que gracias al festival se ha convertido también en un gran destino cultural. Vejer, música, gastronomía y vinos, no se puede pedir más», asegura el responsable de marketing [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Bodegueros de Sanlúcar constituyen la Mesa de la Manzanilla
19-09-2017El Palacio de los Infantes de Orleans y Borbón, sede del Ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda, ha sido escenario de la constitución de la Mesa de la Manzanilla, una comisión específica para el tratamiento de cuestiones que afecten específicamente a [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Montilla-Moriles, quinta vendimia inferior a la media
10-07-2023...principios de agosto. Las primeras variedades que se recolectarán son las correspondientes a los vinos jóvenes, al chardonnay o al moscatel, mientras que, con respecto a la uva más representativa de la DOP, la pedro ximénez (PX), las labores darán sus ... disminución ha sido del 12,6 por ciento. Noticia Relacionada cita gastronómica estandar No La Cata del Vino de Moriles reinventa su esencia ante la pandemia y la crisis Jesús Prieto Los productores locales consolidan sus canales de venta a domicilio surgidas [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Versión Original, Mencía que se expresa con su propia voz
30-05-2021...personalidad de cada uno de sus vinos. De sus viñas viejas se obtiene una cosecha menor, pero de una concentración y profundidad difícil de conseguir en una viña joven. En el caso de Versión Original, las uvas provienen de dos parcelas situadas en Valtuille [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Maruja, manzanilla pasada de Juan Piñero: un vino para reconciliarte con la vida
30-05-2021Elegir vino para la primera de, espero, muchas críticas no ha sido tarea fácil. Buscaba que cumpliera una serie de características intrínsecas, de calidad y sentimentales. Todas ellas las reúne la Manzanilla Pasada de Juan Piñero. La historia [+]
