BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los secretos de? los higaditos de pollo de La Flor de mi Viña
13-12-2019Una de las tapas más famosas de La Flor de mi Viña de la céntrica calle José de Velilla -con permiso de los riñones al Jerez y el menudo-. Los higaditos de pollo llegaron cuando Carmen dio a parar con sus guisos a la cocina de este negocio sevillano, [+]
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cadiz | Cultura/Música
Un vino con cuatro Goyas y diez Emmys
30-11-2016Pocos amantes del vino no conocen Juan Gil. Su etiqueta gris es una de las más cotizadas en nuestro país. Recién nombrada bodega del año por la Guía de Vinos Gourmets, su historia no le iba a andar a la zaga. Fue en 1916, cuando Juan Gil Jiménez [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Diputación muestra su unidad contra la violencia hacia las mujeres al apoyar en pleno un manifiesto
20-11-2024...infraestructuras, de manera que se pueda atender la demanda de empleo en sectores estratégicos como los de la piel o el vino. Esta se ha aprobado con los votos a favor de PSOE, IU y La Línea 100x100. Por su parte, Javier Vidal, como portavoz del grupo de La Línea [+]
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Los vinos andaluces maridan calidad y precio razonable
06-04-2015Los vinos andaluces están viviendo su particular primavera, no solo meteorológica. A los tradicionales vinos del Marco de Jerez, de Moriles-Montilla o del Condado de Huelva, hay que sumar los buenos resultados que los jóvenes tintos están ... de hectolitros de vino por campaña, el 75% de los cuales se encuentra amparado por las seis Denominaciones de Origen existentes o por una Indicación Geográfica Protegida, ambas reconocidas a nivel comunitario. El 93% de la producción se concentra en tres ... provincias: Cádiz (38%), Córdoba (37%) y Huelva (18%), aunque actualmente los vinos de Sevilla, Ronda y Granada están también al alza. Santiago Jordi, que cultiva sus propios caldos, cree que los vinos andaluces unen «alta calidad con precios razonables [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
De la rue del Percebe a la rúa del vino
29-11-2016Además de suministrar los mejores vinos que se catan por estos pagos, Quim Vila lleva veinticinco años encargando sus catálogos a relevantes artistas españoles. La lista se abrió en 1992 con Perico Pastor, para ampliarse con Pomés, Armenter ... austeridad y «el amor por el mundo del vino en un hombre que bebe zumo de limón con agua». A Vila ya le están pidiendo que monte una exposición con los originales de sus catálogos. Y nada mejor que conmemorar el veinticinco aniversario con una gran viñeta ... de la cara como los châteaux Cheval Blanc, Lafleurs y Angélus; un hipopótamo pisa las uvas del Extra Hippopotameâux y los «espavilats» del barrio de la Ribera se dedican a «distraer» vino de un barril del que se beneficia todo quisque. Otilio se [+]
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cadiz | Economía
Las campañas de consumo moderado de vino, en peligro
05-04-2015La Federación Española del Vino ha denunciado que el Parlamento Europeo puede poner en peligro las campañas de promoción del consumo moderado del vino. El Pleno de la Cámara europea votará el próximo 27 de abril una moción de resolución sobre la ... estrategia europea en materia de alcohol que amenaza con poner en riesgo tanto el apoyo con fondos públicos a campañas en defensa del consumo moderado de vino como el resto de ayudas a la promoción en países terceros incluidas en el Plan de Apoyo al sector ... directamente al trabajo realizado en los últimos años por el programa europeo Wine in Moderation a favor de educar a los consumidores y a la sociedad en general en los valores del vino y sus pautas de consumo ligadas al disfrute pausado y moderado del producto [+]
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cadiz | Cultura
Un banquete arqueológico en Itálica
13-06-2018¿Sería posible recrear un banquete romano con comida rescatada del recetario de Apicius? ¿Y hacerlo en la Casa de los Pájaros de Itálica, junto a la sombra tutelar de la estatua de Adriano en las ruinas de Itálica? ¿Probar un vino histórico ... de los Pájaros, una de las domus principales de Itálica, se encontraba hace siglos el perfil colosal del Traianeum. Olía a jardines y olivares. Muy cerca pasaba el antiguo cauce del Guadalquivir de cuyo puerto partían barcos cargados de ánforas con vino, aceite y ... arqueólogo Manuel León Béjar y los jefes de cocina Antonio Bort, del restaurante Ispal, y Gonzalo Jurado, de Tradevo. Se probó lomo de atún con enogarum (garum con vino), paté allec de boquerones con patatas aliñadas y guiso de carrillera que en tiempos [+]
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cadiz | Opinión
Puestos a ceder, vamos a pedir
16-02-2020«Niño y flojito», apuntó Gabriel Rufián, que estaba de padrino. Esa costumbre tan anglosajona de dar un margen de cien días para que los nuevos equipos de gobierno echen a andar y rodar no tenía mucho sentido tras un parto parlamentario en el que el [+]
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cadiz | Sociedad
Se encuentran rasgos del accidente nuclear de Fukushima en el vino de California
23-07-2018Según muestra un estudio realizado por el Centro Nacional de Investigación Científica (CNRS), en el que analizaron distintos tipos de vinos cosechados entre los años 2009 y 2012, el desastre nuclear que ocurrió en la central japonesa de Fukushima en ... el 2011 ha provocado el incremento de los niveles de partículas radioactivas en el vino de California, en Estados Unidos.El experimento vino de la mano de los científicos franceses, Michael S. Pravikoff, Christine Marquet y Philippe HubertCon ... , los cuales utilizaron una «espectrometría de rayos gama», para descubrir que el vino fabricado después del desastre nuclear denotaba una cantidad alta de «partículas radioactivas», pues contenía Cesio-137, un «isópoto radioactivo» que se origina por la [+]
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El vino Dehesa de Luna Graciano 2014, entre los mejores del año
25-11-2016Si hay un vino que este año ha sorprendido a propios y extraños, no solo por sus 93 puntos en la Guía Peñín 2017, es el Dehesa de Luna Graciano 2014, ya que está elaborado con una variedad de uva muy poca estilada por tierras castellano-manchegas ... . De este modo, Bodega Dehesa de Luna, en La Roda (Albacete), por primera vez, consigue formar parte de esta exclusiva lista de los mejores vinos de España con este vino tinto elaborado exclusivamente con la variedad Graciano, procedente de su parcela La ... a su perfecto crecimiento en climas cálidos y por aportar al vino un aroma, color y acidez diferentes. Según informa a ABC José Luis Asenjo, director técnico de Bodega Dehesa de Luna, esta parcela de Graciano en La Cañada del Navajo se plantó dentro [+]
