BUSCADOR y ARCHIVO
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Los vinos de Jerez siguen acaparando premios
06-06-2015Dos vinos del Marco de Jerez han sido premiados con distintos galardones: mientras que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente concedía ayer el Premio Alimentos de España al mejor vino de este año a bodegas Tradición, de Jerez ... de reconocido prestigio en el sector vitivinícola. El Ministerio ha destacado en una nota de prensa que el Pedro Ximénez Tradición de la Denominación de Origen (DO) Jerez es un vino de vejez calificada de 22 años que le otorga unas notas de frutas pasificadas ... muy frescas de dulzor intenso, armonioso, bien equilibrado e integrado con sus otras características. La bodega es una empresa fundada en 1998 con el objetivo de recuperar las tradiciones en los procedimientos de elaboración de los vinos y brandies [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
Cuántas cervezas, vino, vermouth o copas se pueden beber antes de dar positivo en un control de alcoholemia
07-08-2019En verano, y especialmente en agosto, el mes del año en el que más fiestas patronales se celebran, muchos se preguntan si está permitido beber alcohol antes que conducir. Aunque lo idóneo es no tomar ni una gota antes de tocar un volante, la legis [+]
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cadiz | Economía
Los españoles consumimos menos vino durante 2017, pero de más calidad
17-03-2018...vitivinícola 2017» elaborado por la EAE Business School, los españoles consumimos menos vino en términos globales (de 13,40 litros por habitante en 2016 a 12,93 litros durante el año pasado) aunque el nivel de gasto por habitante en hogares ha crecido entre ... 2008 y 2016 un 2,4%, de 20,61 euros a 24,91 euros. A juicio de Mariano Íñigo, profesor de EAE Business School y codirector del estudio, el consumidor «se está desplazando a vinos de más calidad» por una mayor cultura vinícola. En concreto ... , las diferencias entre comunidades autónomas son relevantes: desde los 11,55 euros de Castilla- La Mancha a los 41,53 euros del País Vasco pasando por los 20,72 euros de la Comunidad de Madrid. Sobre la ligera caída del consumo global de vino, este experto ha [+]
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Las exportaciones de vino y mosto crecieron un 18% en 2017
16-03-2018Castilla-La Mancha batió su récord de exportaciones de vino y mosto el año pasado con 804 millones de euros facturados, un 18 por ciento más que el año anterior. El reto ahora es que la región triplique estos datos y alcance los 2.500 millones ... orientar en la toma de decisiones», añadió Martínez Arroyo. Castilla-La Mancha es la comunidad autónoma que más superficie de viñedo, más producción de vino y mayor número de empresas vitivinícolas tiene, contando con alrededor de 85.000 viticultores en ... la región. Según el consejero, «nuestro éxito está en la diferenciación y de ahí la importancia del papel como enólogos», en un momento en el que «el vino de Castilla-La Mancha cada vez es más competitivo entendiéndolo como el que mejor se vende [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los mejores vinos de España se catan en Bodegas Campos en Córdoba
16-03-2018Vinos de bodegas familiares para probar la diversidad de caldos de España. Es lo que espera el próximo jueves 22 en Bodegas Campos, en Córdoba. La bodega jerezana Emilio Hidalgo organiza «Vinos de España, una pasión», una cita que dirige el ... , Navarra, Aragón, Valencia, Murcia, Málaga, Córdoba, Cádiz, Extremadura, Castilla La Mancha y Castilla y León. Martín ensalzó los vinos de Montilla-Moriles: «Tienen un reconocimiento mundial por su gran calidad. Queremos resaltar que los vinos generosos [+]
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cadiz | España/Galicia
Descubren un posible lagar de vino que dataría del siglo I o II
06-08-2019...campus de Orense ha descubierto una nueva zona productiva: un lagar, muy probablemente romano y de vino, en el castro de Armea, en la orensana localidad de Allariz. Junto al equipo, formado por el director del proyecto Adolfo Fernández, dos profesores ... descubrimiento: un lagar rupestre, que al 90 por ciento de seguridad sería para la producción de vino. La otra opción que se maneja es el aceite, pero explica Fernández que parece «demasiado tempranopara la existencia de cultivos de olivo» y, por lo tanto ... , también para la producción de este líquido. Explica que se identifican hasta tres partes diferenciadas en este lagar: la parte de bodegas, una zona de prensado y una última que se utilizaba para la producción de vino. Pero este lagar tiene unas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Diez diseñadores internacionales de moda buscan inspiración en Ubrique
03-12-2024, las empresas visitarán las instalaciones de Gino Vittorio - Luxury Handbags y concluirán la jornada con la experiencia 'Vinos y Moda'. Como explica Manuel Álvarez, «a través de esta acción, y en este caso con la financiación del Área de Planificación de la [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Borja García de Ultramarinos El Calvo: «La base del restaurante va a ser la tradición, va a ser 'cocinar de verdad'»
16-12-2024...mí siempre me ha hecho ilusión abrir en Puerto Real, pero yo no tenía intención de quedarme este año. Tenía otras ofertas y otras cosas. Lo que pasa que cuando vine de vacaciones, en el mes de julio, Pedro Marchán se pone en contacto con mis padres, y ... , Lucía, con los vinos, Inma, la cocinera antigua de El Calvo, se queda en el equipo. Y a todo esto me sumo yo, que seré el nexo de unión de todos. Me toca hacer de psicólogo. [Ríe]. Pero el equipo es muy bueno. ¿Cómo afronta la inauguración de su primer [+]
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cadiz | Ciencia
¿Comer cacao puede hacerte más inteligente?
30-11-2020...cardiacas. Entre los flavonoides están los flavanoles o catequinas, unas moléculas presentes en uvas, vino tinto, cacao y té. Ya hace años se ha observado que los flavanoles están vinculados a un menor riesgo de padecer demencia. Esta semana, un artículo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Beatriz Vergara: «El vino y la gastronomía es un binomio que no se puede separar»
04-08-2019...espacio? Tenemos un entorno único, unas bodegas centenarias en el casco histórico de Jerez. Evidentemente el mundo del vino está siempre muy vinculado a la gastronomía, creo que es un binomio que no se puede separar y ambos potencian los sabores unos ... de otros. Al final el vino es cultura y uniendo todo resulta en un éxito asegurado. ¿Qué artista y qué chef está siendo el más demandado? En general todos. Curiosamente este año casi todos los conciertos van a un ritmo maravilloso de ventas [+]
