BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
¿Cádiz la mejor ciudad de España para comer? Hay quien no está de acuerdo con el chef José Andrés: «Lo único, la fritura de pescado»
21-12-2024...de calidad y a buen precio. Debe de ser por eso. En otras ciudades hay mucha estafa, venden vino malo como bueno e ibérico por embuchao. Por eso mismo, Cádiz tiene esa representación y en eso puedo decir que en cualquier sitio que te sientes en Cádiz, y me [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Cata del Vino Montilla-Moriles entrega sus premios anuales
18-04-2018El Consejo Regulador Montilla-Moriles ha entregado sus premios anuales con motivo de la trigésimo quinta edición de la Cata del Vino, que se inaugura hoy y podrá visitarse hasta el 22 de abril en la explanada del Palacio de La Merced. Entre ... . Este reconocimiento se debe a la actividad promotora en relación al vino de Montilla-Moriles que ha llevado a cabo Gurmé Córdoba en sus dos años de trayectoria. Durante este tiempo, el prestigioso enólogo cordobés y crítico de la publicación, José ... Ignacio Santiago, ha publicado más de 60 referencias de vinos elaborados por bodegas de Montilla-Moriles. Además, ha recibido una mención especial la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de Córdoba, que este año cumple su 50 [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Gurmé Córdoba, premiado en el arranque de la Cata del Vino
17-04-2018La XXXV edición de la Cata del Vino Montilla-Moriles, organizada por la Denominación de Origen en la explanada de la Diputación de Córdoba, ha tenido hoy su pistoletazo de salida oficial a la espera de su apertura al público mañana miércoles ... reconocido así su labor por «haber destacado en su actividad promotora en relación al vino de Montilla-Moriles». El director de ABC Córdoba, Francisco J. Poyato, ha recogido este premio. Gurmé Córdoba nació en noviembre de 2016 en las páginas de ABC ... Córdoba como una sección semanal de gastronomía que se publica todos los sábados y donde repasa la actualidad de los fogones aportando entrevistas, reportajes y críticas, entre ellas una sobre vinos cordobeses. Desde entonces hasta hoy han sido 63 [+]
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cadiz | España/Valencia
Alere/Dolia: un Faro al Mediterráneo y a las raíces de la gastronomía del territorio
05-09-2019...centraba en el municipio de Teulada Moraira, y que en esta IX edición este I+D homenajea a la comarca de la Marina Alta. Gómez dará a conocer las principales notas de sabor de esta variedad con vinos de diferentes bodegas de la comarca, utilizando como ... gastronomía líquida Talens y Gómez elaborarán unos cócteles donde todo el protagonismo lo tendrá el moscatel. Un año más los asistentes podrán maridar la gastronomía con el vino de la mano de las tapas que ofrecerán las Chefs Alere/Dolia, los salazones ... de Alma Marina, la barra del Restaurante Toni Cantó, las del Restaurante Tapas Canalla con las referencias de los vinos de la Bodega de Teulada, Asociación Bancals de Vins y la DOP Vinos de Alicante, amenizado todo ello con la música en directo del [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El turismo y el vino se dan la mano en la Universidad gracias a un máster de la UCA
23-02-2007«Los dos sectores económicos y sociales clave en el Marco de Jerez son el turismo y el vino. Ambos han caminado por sendas más o menos separadas hasta ahora, y ambos se enfrentan con una creciente competencia nacional e internacional que les obliga ... a ir de la mano en el futuro», según dijo ayer Antonio Gómez, promotor técnico de las Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez y asesor de la Asociación de las Ciudades Españolas del Vino (Acevin), en la ponencia desarrollada en el Máster [+]
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Pago de Vallegarcía celebra diez años de buenos vinos
27-11-2016...nueva añada de «Hipperia», el vino tinto emblema de la firma. Elaborado a partir de una cuidadosa selección de la finca, «Hipperia» está elaborado a base de Cabernet Sauvignon, variedad de uva que le aporta estructura, fuerza y capacidad ... de envejecimiento, además de Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Un vino que, según su nota de cata, es de nariz compleja en la que aparecen frutos negros y especias, mientras que en boca es fresco y sabroso, con buen equilibrio. Con un reposo de 12 meses en ... barrica nueva de roble francés, este vino tiene unas propiedades organolépticas que, según los especialistas, propicia que pueda combinar bien con los platos de carne tanto asados, estofados o a la parrilla, con carnes de caza, con legumbres y con quesos [+]
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Incertidumbre en Castilla-La Mancha ante la falta de algunas materias primas y los altos precios
12-11-2021...aseguró que la distribución de productos del campo ?vino, aceite, frutas u hortalizas, entre otros? está «garantizada» a nivel nacional. Los problemas, a su juicio, se están dando más en las exportaciones a destinos que se encuentran a más de 3 ... de esta materia prima es solo una parte de la «tormenta perfecta»: también falta corcho y otros suministros del proceso de etiquetado, cajas de cartón e incluso cápsulas de aluminio. La noticia está en boca del sector y hay empresas del mundo del vino y ... Bonilla, señala a ABC que, de momento, no están teniendo problemas para embotellar el vino porque están llegando los modelos de botellas de vidrio habituales. «Pero quizá sí que estamos notando el retraso y las dificultades para hacernos con otras [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
El mejor vino de Canarias y otras nueve joyas de las islas
10-04-2018Diez vinos de las Islas Canarias, representadas por tres de sus islas (Lanzarote, La Palma y Tenerife). Entre los elegidos, algunos no llevan puntuación pues hace tiempo ya de su última cata. En estos últimos casos, las notas de cata de esos vinos ... son las proporcionadas por las propias bodegas. De las muestras escogidas dos son dulces, cuatro blancos y otros cuatro tintos. Y es precisamente uno de los dulces el número uno: El Grifo Canari. Una elaboración en la que se mezclan vinos de distintas ... . Fuencaliente (La Palma). 922 44 40 78. Cráter Tinto Buen vino, con muchas notas minerales y finura frutal. En boca es sabroso, buen volumen y equilibrio, con una longitud adecuada, frescura y muchos recuerdos minerales también. Puntos: 91. Precio: 15 [+]
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Arranca GlobalCampo, un nuevo desafío para las empresas agroalimentarias
25-07-2018...que el agricultor y ganadero puede gestionar su explotación. Banca Rural de Globalcaja ha celebrado una reunión del grupo de trabajo con el mundo del vino, donde se ha hecho seguimiento de las mejoras realizadas en el Gicoop plus, la Modificación ... optimiza la gestión de los procesos de negocio, desde la parte común a todas las empresas como gestión y finanzas, así como las más específicas a este sector y las cooperativas, como las del vino, desde la entrada de la uva, la trazabilidad en los procesos ... productivos, donde se elaboran los vinos, hasta la salida en botella, bag in box o granel de ese vino. Consiste en llevar una gestión integrada donde elaborar libros de bodega exigidos por normativa, gestión de cupo/participaciones de los socios, venta [+]
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cadiz | Internacional
Tusk advierte: «Si Trump impone aranceles al vino francés, la UE responderá»
24-08-2019Donald Tusk, presidente saliente del Consejo Europeo (CE), ha lanzado una «severa advertencia» a Donald Trump saliendo en defensa de los vinos franceses y la política fiscal de Emmanuel Macron, defendiendo sobre Rusia una política distinta a la del ... los aranceles norteamericanos sobre los vinos franceses. Macron defendió la soberanía fiscal de Francia, intentando «arrastrar» a otros miembros de la UE, esperando construir un frente fiscal común contra los GAFA. El debate ha sido trasladado provisionalmente ... los vinos franceses, la Unión Europea responderá del mismo modo, en defensa de un país miembro», ha declarado Tusk, agregando: «Pese a que lo último que necesitamos es confrontación, especialmente con nuestro mejor aliado, Estados Unidos, tenemos que estar [+]
