BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
La Brecha: un soplo de aire fresco
29-09-2022A pesar de ser ya una de las zonas más reconocidas y prestigiosas del mundo, Ribera del Duero está viviendo un gran momento gracias a la incorporación de los vinos blancos y al surgimiento de nuevos y emocionantes proyectos. La Brecha Vinos es uno ... gran conocedor de viñedos en la zona, gracias a que ha ido conservando poco a poco la viejas viñas del pueblo y experimentando en otras zonas de mayor altitud. Noticias Relacionadas estandar No El vino de la semana Hika: un sistema innovador Pilar ... Cavero estandar No El vino de la semana La Servil: la familia que vendimia unida, permanece unida Pilar Cavero La Brecha 2016 es un tinto con un estilo más fresco y fluido . Procedente de un ' coupage' de campo de tempranillo de viñas viejas en el pueblo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Listán apuesta por la formación con cursos WSET en colaboración con More Than Wines
13-05-2024Listán Wine Tasca, vinoteca y espacio gastronómico referente en Cádiz, anuncia su alianza con More Than Wines, centro de formación especializado en vino, sake y espirituosos, para ofrecer una completa oferta de cursos Wine & Spirit Education Trust ... Than Wines aúnan fuerzas para brindar a los interesados la oportunidad de adquirir conocimientos sólidos y acreditados a nivel internacional en el apasionante mundo del vino. «Desde nuestros inicios el equipo de Listan estamos comprometidos con la ... enseñanza y nuestra pasión por el mundo del vino, porque creemos que el principio para tener un sector servicios de calidad es la correcta formación de nuestros profesionales», Por su parte, Wine & Spirit Education Trust es un organismo galardonado y una [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
El fino chiclanero, protagonista en su día de feria
15-06-2024...de Chiclana se escuchaba el golpeteo de los cascos de los caballos , que auguraba, desde bien temprano, una jornada espectacular, donde el fino chiclanero fue protagonista. La pasión por las viñas de la tierra ha sido reconocida. Con motivo del Día del Vino ... , la Asociación de Bodegas de Chiclana Padre Salado hizo entrega de varios reconocimientos por «la labor e implicación en la promoción» en los vinos de Chiclana. En el Patio del Vino, frente a la Caseta Municipal, el presidente de la asociación vitícola ... de alegría que se respira estos días en Chiclana. El Turismo comparte día con el Vino. A mediodía, en el Centro de Interpretación del Vino y la Sal, el Ayuntamiento de Chiclana entregó los premios 'Destino Chiclana', que «reconocen la creatividad en la [+]
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cadiz | Opinión
Los Oscar que no vinieron y que coronaron a Oppenheimer
11-03-2024...estrenado comercialmente en España, aunque sí podemos verla en las plataformas. Es una comedia 'sui géneris', critica con la sociedad y de paso con la literatura. Hubo Oscar de mejor actriz de reparto para Da 'Vine' Joy Randolph por su papel en 'Los que se [+]
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cadiz | Gastronomia
Hika: un sistema innovador
22-09-2022...valorados en la actualidad. Noticias Relacionadas estandar No El vino de la semana La Servil: la familia que vendimia unida, permanece unida Pilar Cavero estandar No El vino de la semana Colina Triste: vino de Arlanza con aires del Oeste Pilar Cavero HIKA es ... una bodega de reciente creación que apuesta por una viticultura sostenible y eficiente. Elabora sus vinos con el menor contenido de dióxido de azufre posible gracias a la utilización de un sistema creado y patentado en La Rioja, el sistema Oresteo ... li?as en depo?sito utilizando el propio carbo?nico que ha generado durante la fermentacio?n . Este proceso dura un mi?nimo de 10 meses , y le aporta al vino volumen y untuosidad. Además, el flujo de elaboracio?n esta? disen?ado para evitar al ma?ximo la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Ricardo Rebuelta y Jesús Medina, titulares de Presidencia y Vicepresidencia del Consejo Regulador Brandy de Jerez
12-01-2025...secretario general del Consejo Regulador durante 21 años, respaldado por su experiencia como viticultor y vicepresidente del Consejo Regulador Vino de Jerez, y por su tradición familiar bodeguera en la firma González Byass. Desde la Presidencia espera ... de los titulares de la Presidencia y de la Vicepresidencia del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen vino de 'Jerez-Xérès-Sherry'. El 'Brandy de Jerez' es la principal bebida espirituosa elaborada en España con mayor proyección internacional que se ... otorga al producto un envejecimiento dinámico en el que se determinan diferentes escalas para aportar complejidad, suavidad y finura a su sabor. Se trata de un destilado de vino, cuya base de fabricación es la uva. De ahí que se considere como el [+]
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cadiz | Estilo/Moda
La Servil: la familia que vendimia unida, permanece unida
15-09-2022Las tendencias actuales vinícolas pasan por buscar vinos tintos más ligeros , con menor extracción. Lo que en algunas zonas resulta fácil de conseguir, en otras, debido al clima y las variedades , tiene mayor mérito. Es el caso de Bodega Cerrón ... Servil pertenece a sus Stratum Wines , vinos de corte moderno que ejemplifican la transición que llevan a cabo. Procede de dos parcelas de viñas muy viejas sin injertar, principalmente Monastrell , con un pequeño porcentaje de Moravia Agria, Forcallat ... , Blanquilla y Rojal. MÁS INFORMACIÓN noticia No Colina Triste: vino de Arlanza con aires del Oeste noticia No Finca Río Negro Gewürztraminer 2021: la adaptación es la clave noticia No San Cucufate Bancales del Jalón 2018: Dedicación, paciencia y rigor Se trata [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Revive la cocina romana en las Jornadas Europeas de Arqueología en Conil
11-06-2024...sobre los subproductos del garum, una salsa de pescado fermentada que era un ingrediente esencial en la gastronomía romana. Además, los participantes podrán degustar lácteos, aceite y vino, productos básicos en la dieta de la época. Este evento no [+]
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cadiz | Gastronomia
Colina Triste: vino de Arlanza con aires del Oeste
08-09-2022...de los Sabinares del Arlanza. Tras permanecer casi 50 años abandonado, en 2015 la Asociación Cultural Sad Hill logró reconstruirlo y actualmente está declarado como bien de interés cultural. Noticia Relacionada EL VINO DE LA SEMANA estandar No Finca Río Negro ... Gewürztraminer 2021: la adaptación es la clave Pilar Cavero La variedad reina de Alsacia y Alemania produce vinos blancos, secos, y de gran elegancia Cerca de allí se encuentran las viñas con las que Vinos Sinceros elaboran sus vinos, llamados como homenaje a ... inoxidable y la otra en barrica, produciendo un vino fresco, fácil de beber y disfrutar pero con un carácter único . Floral y perfumado tiene una gran estructura, complejidad y matices . Perfecto acompañante para revisitar el clásico o descubrir el magnífico [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Chipiona se prepara para la V Ruta de la Galera y el Mosto
07-01-2025, el vino joven por excelencia de la comarca. Con la participación de más de 30 establecimientos , esta cita gastronómica se ha consolidado como uno de los primeros eventos del calendario gastronómico gaditano tras las fiestas navideñas. La galera, un ... de este producto local . Todo ello maridado con el mosto, un vino joven y fresco que completa la experiencia. Los asistentes podrán disfrutar de la ruta en una gran variedad de establecimientos, que ofrecerán tapas y bebidas especialmente preparadas para ... Florido y Despacho de vinos César Florido. Desde su origen en 2019, la Ruta de la Galera y el Mosto se ha convertido en un evento esperado tanto por los locales como por los visitantes. Esta ruta es una excelente manera de disfrutar de un fin de semana en [+]
