BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Antropia
El milagro ecológico del corcho
27-06-2022...las botellas de vino de las mesas españolas pueden tener un ?padre? centenario. «Los alcornoques del Mediterráneo tienen un corcho más denso, porque viven en un clima más seco y su primer descorche se hace a los 25 años», explica Madrià. Esa cifra se reduce en ... los alcornocales portugueses, extremeños y andaluces que «suele ser a los 8 o 9 años», puntualiza. Esta primera saca, «no es válida para los tapones de vino», apunta Hereu. Su uso es para paneles aislantes o pavimentos. Una década después llega el segundo ... intemperie», detalla Alicia de Maria, responsable de administración y finanzas de 'De María Taps?. Luego se le dan varios hervidos, varios secados para quitar la humedad y listos para tapar botellas. «Nosotros nos dedicamos a vinos no espumosos», revela la [+]
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cadiz | Economía
El vino ya brinda por el fin del Covid: el comercio mundial rompe el techo de los 32.500 millones
15-10-2021El comercio mundial del vino protagoniza desde el segundo trimestre de este año una fuerte escalada, que le ha llevado a recuperar cotas prepandémicas y romper el techo histórico de los 32.533,6 millones de euros en junio de este año, según datos ... publicados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) a partir de datos de aduanas de varios países. También se ha aproximado a volúmenes máximos de finales de 2017. En concreto, durante los doce meses anteriores se han comercializado 674 ... y supera ampliamente a Italia (6.740 millones de euros) y España (2.822 millones). Los tres países representan conjuntamente el 54% del volumen exportado de vino a nivel mundial y el 61% del valor total a junio de este año. Sobre lo anterior el [+]
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Rosalía Molina, alma máter de Bodega Altolandón y ejemplo de mujer rural
15-10-2021Cuando uno escucha ahora el nombre de Rosalía, es inevitable pensar en la cantante española más famosa del mundo. Pero estos días en Castilla-La Mancha se hablará de una tocaya suya por hacer arte también, en este caso con vino. Rosalía Molina ... Rural. «Este reconocimiento supone un orgullo, ya no solo para mí, sino para el equipo que conformamos Bodega Altolandón. La comunicación y el trabajo que se hace para dar a conocer nuestros vinos es muy duro, y que te lo reconozcan siempre es ... , como los buenos vinos, y sigue ahora con un proyecto afianzado. «Tengo tres hijos y casi todos ellos han nacido en época de vendimia y tuve que recoger la uva con alguno de ellos cargado en una mochila al pecho. Cuando eran niños, estaban todo el día [+]
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cadiz | Gente
Tamara Falcó, una experta sumiller con glamur
20-09-2021...menos de 30 minutos. Para un viernes tranquilo en casa de su madre, Isabel Preysler, Tamara Falcó escoge el vino francés rosado Lou 2018 de la Provenza, una referencia glamurosa de la región de la Provenza, elaborada con uvas Syrah, garnacha y cinsault ... . «En casa de mi madre, nos encanta tomar este vino al atardecer en la terraza junto a unas piezas de sushi. Es la bebida perfecta para una ocasión informal y relajada, que siempre aporta el toque elegante», asegura. De la bodega familiar elige un tinto ... combinación de éxito para disfrutar de una comida plagada de risas y brindis», asegura. Y como buena entendida arriesga recomendando un vino blanco de Jerez Tío Pepe fino en Rama que asegura siempre tiene en casa. Según Tamara: «Representa a la perfección [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Estos son los ganadores de los Premios Gurmé Córdoba 2022
17-10-2022La séptima edición de los Premios Gurmé Córdoba ya tiene cuadro de honor. El jurado profesional ha completado el elenco de triunfadores una reunión celebrada este lunes en el hotel Hospes Bailío de Córdoba donde se han designado a los mejores de las [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Venta Melchor celebra las II Jornadas Gastronómicas de Caza Jandeña
11-12-2024...complementada con una cuidada selección de vinos de la bodega Cortijo de Jara, situada en la Campiña de Jerez. Los asistentes podrán disfrutar de un maridaje perfecto con etiquetas como el Cortijo de la Jara Blanco (Gewürztraminer) o los tintos Cortijo Jara 6 [+]
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cadiz | Tecnología
Byte, la app heredera espiritual de Vine
02-02-2020En una industria como ésta en la que todo ocurre cada vez más deprisa mucha gente puede no acordarse ya de Vine, la plataforma que fue pionera en vídeos cortos, sorprendiendo en 2012, hasta el punto que Twitter no dudó en adquirirla, pero que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
«No me di cuenta de la vida tan gaditana que tuve hasta ser mayor»
22-01-2025...alegrarse. -Y tanto. Una vez presentado profesionalmente, vayamos a la persona. ¿Y ese apellido acabado en Z? -Tengo que explicarlo, sí. Realmente, tengo que apuntar que soy Montañés con S, de los montañeses de Cádiz que vinieron de Cantabria; mi abuelo es ... calle que cogía, pensaba 'dónde estoy, dónde estoy' jajaja. 'Asustao perdío'. Y, claro, cuando en una calle vino mi padre, me fui. Jajajaja. Pero vamos, ya más adelante, fui saliendo en El Caído, donde me llevé diez u once años. -¿En qué se basaba para ... pasabas por Cristóbal Colón y Cobos y las calles esas y ya se veía a la gente bebiendo. Vamos, te voy a contar algo que me pasó en la plaza Candelaria; estaba yo con el farol y me vino una tía con una copa, borracha 'perdía'; y yo así con el farol del [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Veintiocho vinos excelentes de la D.O.C. Rioja por menos de 30 euros
04-12-2020Juan Fernández-Cuesta, crítico de vinos de ABC, ha catado durante los últimos meses más de 600 vinos para elaborar la Guía de Vinos del periódico. Hace unos días publicamos su selección de vinos de menos de 20 euros. Ahora completamos su lista con ... los vinos un poco más caros: buenas opciones entre 20 y 30 euros. Finca Torrea Carácter, cierta distinción, algo de nobleza, como si fuese todo bueno y a la vez se queda a medio camino entre el sobresaliente y la matrícula de honor. Quizá sea que la añada ... . La Rioja. www.bodegasmuga.com La Vicalanda Reserva Me dicen por ahí que huele a tinto para señores, y pienso que sí, que tienen razón. Para señores distinguidos, elegantes, generosos y repletos de categoría. Un gran vino, lo mires por donde lo mires [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Los vinos de Chiclana se promocionan de cara a la Navidad
04-12-2020Los vinos de Chiclana reclaman protagonismo en la lista de regalos para Navidad. En el acto de presentación de la campaña, celebrado en el Centro de Interpretación del Vino y la Sal, estuvieron presentes Manuel Manzano en representación de la ... Ayuntamiento y al alcalde por haber puesto en marcha esta campaña para que se consuma y se regale vino de Chiclana". Pepa Vela, Chano Aragón, José María Román, Manuel Manzano, Primitivo Collantes y Vittorio Canu. Primitivo Collantes acudió a la presentación ... con el Fino Arroyuelo y el Medium Collantes. Además, proyectó unas diapositivas que le sirvieron para resumir de manera muy didáctica la esencia del vino de Chiclana, los suelos en los que se crían sus vides y la calidad de su producto, reconocida [+]
