BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La Junta invertirá más de 2,6 millones en el Centro Tecnológico del Vino de Jerez
04-04-2023El Consejo de Gobierno ha aprobado un decreto por el que acepta la transmisión de la propiedad, mediante mutación demanial subjetiva, a favor de la comunidad autónoma de Andalucía del edificio conocido como Centro Tecnológico del Vino, ubicado en el ... de Andalucía en Cádiz, que hará de éste «el centro de referencia en el sector del vino y de otras bebidas alcohólicas como brandis o bebidas espirituosas, así como vinagres y refrescos«, como ha informado la administración andaluza. La Consejería de Agricultura [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Madrid Fusión The Wine Edition: una cumbre gastronómica regada con vino
27-02-2022Explorar la relación de los cocineros con los vinos naturales, abrir miras en torno al maridaje con chocolates, o con trufas, aprender a distinguir la personalidad de pueblos cercanos en función del carácter de sus vinos, o conocer algo más ... maridarse con un congreso específico dedicado al vino, en su afán por hacer de la cita madrileña, no solo un evento para cocineros, sino para todos los que de una u otra manera tienen en la gastronomía su forma de vida. El cartel que ha presentado esta ... de oro para hacer contactos, cerrar negocios o enriquecer cartas de vinos. En la agenda cabe una degustación de vinos excelentes por debajo de 10 euros conducida por Santiago Rivas (Colectivo Decantado), una aproximación al nuevo Jerez de la mano de Peter [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cádiz se convierte en el epicentro de los ensayos para responder ante un posible maremoto
16-01-2025. El terremoto de Lisboa de 1755 vino sucedido por un maremoto que azotó la costa onubense y gaditana. El consejero ha apuntado que el período de retorno de esta tipología de riesgo tiene remotas probabilidades de que se produzcan, «pero hay que estar [+]
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cadiz | Opinión
Nuestra sangre marinera
10-09-2023Todo lo bueno que le ha ocurrido a Cádiz a lo largo de sus más de tres mil años de vida llegó por mar. Y si no todo lo bueno, al menos sí la mayoría de lo mejor. Las páginas más brillantes de la historia de nuestra ciudad contienen nombres de barcos, [+]
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cadiz | Cultura/Cine
Vino viejo en odres viejos
11-11-2021Hace años que Karlovy Vary dejó de ser un buen caladero de cine, pero deben tratar bien a los programadores y críticos ?julio en la República Checa, con una Urquell fría en la mano? para lograr en ellos la suspensión absoluta del juicio estético. Des [+]
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Fernando Medina representará a los viticultores valencianos en el Consejo Regulador de la DO Cava
07-07-2022Miguel Medina, presidente de la sectorial del vino de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunidad Valenciana, destaca que «es un hito para nuestros productores y elaboradores contar con esta representación, que permitirá que tengamos voz y voto para [+]
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cadiz | España/Madrid
«Yo no como carne, pero la casquería sí me mola»
16-11-2022...jurisdicción madridí, eran las vísceras que daban en el mercado de Puerta de Toledo al pueblo madrileño que pasaba, literalmente, hambre. Y de todo eso, de un morrillo, una pezuña, unas glándulas de no se sabe qué, Madrid no murió, como siempre hace. Se vino ... arriba. Cierto es que en otros sitios cuecen habas, y nunca mejor dicho, pero en la capital, los callos siempre han sido vigor del pobre y energía del paseante. Y en esto que aparece un maridaje entre casquería y vinos de Arganda (la única bodega a la que ... celebrada en la sede de ABC Pero hay que irse muy antiguo para entender el asunto. Según Cipriano, que es el portavoz de los vinos de Arganda, que deben maridar con la «casquería», de entrada la palabra le sabe mal. «Me dan 'x' y no me lo como, que no me lo [+]
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Tomelloso nombra Viñador de Honor de este año a la Fundación Ceres
03-07-2022El nombramiento de Viñador de Honor, distinción que se otorga en Tomelloso, a propuesta de la alcaldesa, Inmaculada Jiménez, con motivo de la Feria y Fiestas, a personas, entidades, empresas o colectivos de la localidad, como reconocimiento a su trab [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Bebamos vino, simplemente bebamos
19-05-2021El vino ha existido desde tiempos inmemoriales. A lo largo de la historia de la humanidad ha estado presente y acompañado grandes momentos, victorias y derrotas. Las bacanales romanas no son célebres por las discusiones sobre el retrogusto, sino por ... las ingentes cantidades de vino y las conspiraciones políticas. En las bodas de Caná la preocupación no fue si el vino maridaba con el solomillo, sino su ausencia. En la Edad Media ya se consideraba terapéutico y se utilizaba como ingrediente para preparados ... innumerables técnicas complejas pero al final lo importante es si resulta satisfactorio o no. Así debería ser también con el vino, me gusta o no me gusta, este me gusta más o menos. Punto. Deberíamos, además, conocer más sobre su elaboración y dejar de lado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Fesser que vino por la herencia del abuelo y dejó un cargamento de risas y palabras
29-03-2023...pese a que «el primer Fesser que vino a España, desde Hamburgo, fue cónsul en Cádiz». Fesser ironizó con que había visitado el Archivo Provincial, junto con Paco Reyero, por si en el testamento de ese primer Fesser «hubiera dejado alguna cosa, una [+]
