BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La 'Guía Peñín 2008' puntúa por lo alto los productos de Bodegas Hidalgo
24-12-2007El resto de productos de la bodega sanluqueña han corrido la misma suerte, ya que Amontillado Napoleón -de la gama premium- recibió 90 puntos y Amontillado Viejo Hidalgo VORS 91 puntos. Éste último es un vino que originariamente fue destinado [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Avanico El Puerto organiza su primer encuentro gastronómico
20-10-2022...cuatro exclusivas citas en las que los comensales disfrutarán, sólo en el almuerzo, de un exclusivo menú cerrado, cada uno con un maridaje especial, con los mejores vinos de destacadas bodegas del Marco de Jerez, la Ribera del Duero y otras D.O., y que ... como la ternera y otras carnes ecológicas, el bonito del norte, la anchoa y el txipirón del Cantábrico. Un menú que será maridado con los vinos de González Byass. La siguiente semana, el 17 de noviembre, con ?Sabores de caza y setas?, el Restaurante ... Avanico ofrecerá una propuesta con las mejores carnes de caza de la geografía española, como el venado o el jabalí, pero también las aves, todo ello con vinos de las bodegas de Emilio Moro (D.O. Ribera del Duero) y Valdespino (D.O. Jerez - Xérès ? Sherry [+]
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cadiz | Opinión
Memoria histórica... y memoria reciente
09-06-2024...moción de censura basada en una frase del juez De Prada aludiendo a Rajoy en la sentencia de la Gurtel que posteriormente tuvo que eliminar. Después vino aquel «estoy diciendo que con Bildu no voy a pactar. Si quiere lo digo cinco veces, o veinte, con [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El español para extranjeros abre en Jerez una puerta al turismo lingüístico
27-11-2006A los elementos tradicionales de vino, caballos y flamenco, Jerez puede unir un nuevo atractivo: el español. Éste es el objetivo de Tenidiomas, la única academia de Jerez integrada en la Asociación de Escuelas de Español de Cádiz-Elecádiz, cuyo ... de español enfocadas al vocabulario y cultura de los vinos, en colaboración con los consejos reguladores del Vino y del Brandy. Otra variante consiste en las lecciones de español unidas a sesiones diarias de flamenco con Manuel Lozano El Carbonero, Juan Parra [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El germen de la unidad
24-11-2006Los actores del Marco de Jerez pudieron conocer ayer de primera mano cuáles son las principales posturas y directrices sobre las que planea la próxima OCM del vino, gracias a unas jornadas organizadas por la organización agraria Asaja Cádiz y que no ... , celebrada en la Casa del Vino, contó con la asistencia de muchos viñistas del Marco, y también de empresarios, políticos así como el presidente del Consejo Regulador del Vino, Jorge Pascual. Todos ellos escucharon atentos lo que cada uno de los ponentes puso ... de las ayudas para la destilación de uso de boca, tan necesaria para el Marco de Jerez, ya que es vital para la producción del brandy y para el encabezamiento de los vinos. Barato destacó que la reforma «debe pensar en el viticultor, y en mantener su renta», e [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Quilla sigue navegando junto a La Caleta con novedades en su carta
01-04-2023...gerencia. El joven decidió dejar atrás su trabajo en una gran empresa y alistarse en el proyecto de Quilla. Enamorado de los vinos, se hizo sumiller y estudió igualmente un grado de cocina. Campestral Red, uno de los vinos - Salva ... , Distribuciones Merino, Vinófilos Anónimos y Bodegas Campestral), cuyos vinos fueron los elegidos para el maridaje, así como las algas de Suralgas. En un día soleado, caluroso, la bienvenida era un refrescante Finojito, un buen inicio para lo que se vendría a ... de atún rojo curado y carpaccio de parpatana. El vino, un Ribeiro, Ciclohome, de Bodega Auténticos Viñadores. La flor de alcachofa - Salva Moreno El segundo entrante frío, el mosaico de salmón, envuelto en alga nori sobre salmorejo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Inaugurada la Sala del Mar y la Almadraba de La Chanca de Conil, un nuevo revulsivo turístico y cultural para el municipio
10-01-2024...mar, platos tradicionales de la zona, como el atún al caldero o la corvina al vino fino, y el arte del despiece del atún. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La Escuela de Hostelería inaugura su sala de catas
09-11-2006La asignatura pendiente entre la hostelería y el vino de Jerez está mucho más cerca de alcanzar el aprobado gracias a la implicación que la Escuela de Hostelería de Jerez ha mostrado por los productos del Marco, un interés que ayer se materializó en ... Reguladores del Vino y del Brandy, Jorge Pascual y Evaristo Babé, respectivamente, que se mostraron muy satisfechos de que los profesionales del sector de la hostelería de la ciudad se conviertan en expertos en torno a las características y, sobre todo ... de que «el futuro del vino y del brandy está en la mesa», por lo que hicieron un llamamiento a los alumnos que después pasarán al mercado laboral, ya que «en vuestras manos está que estos productos alcancen protagonismo en la mesa». En su intervención [+]
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cadiz | Cultura/Música
Andrés Calamaro, Luz Casal o Noa, primeros artistas confirmados para el Festival Veranea en la Bodega 2023
07-12-2022Las bodegas de González Byass en Jerez acogerán, durante los meses de julio y agosto de 2023, la programación de «Veranea en la Bodega», la propuesta cultural, gastronómica y musical que la Familia del Vino ofrece desde Jerez el próximo verano para ... descubrir el entorno y los rincones ocultos de sus bodegas y jardines, así como para degustar sus vinos, vivir la cultura y saborear la mejor gastronomía. Esta nueva edición ofrecerá veladas para todos los gustos: los primeros nombres que compondrán el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El viaje de Ulises
06-11-2006...en la plaza de San Lucas y desde que nos vinimos a vivir a San Telmo han pasado muchos años. Si él ha venido hasta aquí para preguntar por su familia es que sabe que nos habíamos trasladado a este barrio y alguien se lo ha tenido que comentar o ha [+]
