BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Blanco de Albariza, nuevo vino de Barbadillo
31-01-2023Después de 45 años desde el lanzamiento de Castillo de San Diego, Barbadillo renueva la imagen y rediseña el contenido de este vino, apoyado en los conceptos de origen, suelo y uva palomino fina. Para ello, Barbadillo Blanco de Albariza cuenta con ... bodega. La icónica botella verde se mantiene. En cuanto al vino, se ha buscado el perfil más fresco y sabroso de la uva palomino fina, actualizando el concepto de vino blanco de Cádiz. Para ello se ha trabajado en la selección de la uva y en la ... vinificación con el fin de mostrar un vino suave, completo y versátil; elegante y con ese punto de salinidad singular y atractivo. Este vino, dicen desde la bodega, «es esencia del sur, y llega dando el máximo protagonismo a la uva palomino fina y a la tierra [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Diputación y el Consejo Regulador acercan la cultura y las posibilidades de los vinos de Jerez a hosteleros
31-10-2023Los maridajes entre una determinada tapa o guiso con un determinado vino del Marco de Jerez , la historia de las viñas o las peculiaridades de cada variedad autóctona son conocimientos y consejos que sumilleres o responsables de sala proporcionan a ... sus comensales en restaurantes de prestigio. Ahora, la Diputación de Cádiz y el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez consideran que esta experiencia se puede dispensar en cualquier establecimiento hostelero, sea cual sea su dimensión, por lo que han ... Puerto. Será impartida por Pepe Ferrer , embajador oficial de los vinos de Jerez y la manzanilla de Sanlúcar para la gastronomía y formador homologado por el Consejo. Esta formación es gratuita . Cursos por toda la provincia En el espacio web se irán [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
La Fiesta de la Vendimia de Chiclana se celebrará el próximo 6 de septiembre
29-08-2024El Fiesta de la Vendimia se celebrará el próximo 6 de septiembre, a las 20.30 horas, en el patio de la Bodega Primitivo Collantes , evento en el que se desarrollará una cata de seis vinos de Chiclana , marinados con productos de nuestra tierra y ... Pérez ha explicado que el objetivo principal de esta iniciativa es celebrar la vendimia que se desarrolla en la ciudad en estas fechas, así como promocionar los excelentes vinos de Chiclana, «apoyar al sector bodeguero y dar visibilidad a uno ... actividades para promocionar los vinos», agradeciendo también «la buena disposición de la familia Primitivo Collantes, que un año más ha puesto el patio de su bodega a disposición del Ayuntamiento para la celebración de esta Fiesta de la Vendimia». Por su [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Delgado Zuleta presenta añada de los blancos biológicos Tarabilla y Gallipato
12-01-2023La bodega Delgado Zuleta estrena el año con novedades, presentando la nueva añada de sus vinos blancos monovarietales de crianza biológica: Tarabilla y Gallipato. Elaborados con uva moscatel y pedro ximénez, respectivamente, estrenan también botella ... personalidad que aportaba este tipo de crianza a los vinos, pero aplicándola a las variedades moscatel y pedro ximénez y vinificadas en seco. El camino para lograr estos vinos comenzó con el registro de cientos de botas de la solera de La Goya, buscando ... manzanillas intensas, punzantes, frescas y complejas, que destacaran por sus aromas de panadería y frutos secos. De esas botas se recolectó la flor pura, es decir, la colonia de levaduras que se forma sobre la superficie del vino en las botas de roble [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Seis vinos de Cádiz, premiados entre los mejores de 2022 por la AEPEV
09-01-2023Los vinos de la provincia de Cádiz vuelven a destacar a nivel nacional. En esta ocasión, por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) que han elegido, en su XIV Edición, los Mejores Vinos y Espirituosos de España, en una ... votación a doble vuelta en la que han participado la mayor parte de sus asociados. Ellos fueron los que tuvieron que decidir entre más de un millar de marcas propuestas en la primera fase del concurso, de las que pasaron a la final un total de 150 vinos y ... vermús y 45 espirituosos en los 15 capítulos a los que optaban. Así, en la categoría de vinos blancos sin barrica, ha sido reconocido el Viña Matalián de Primitivo Collantes, bodega cuyo vino, Socaire, también fue votado en la categoría de vinos [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Cádiz conquista Gastronomika con 10.000 degustaciones y lo mejor de su gastronomía
09-10-2024...específicas dedicadas a las conservas, vinos y la innovación alimentaria de la provincia , con especial foco en los vinos de Jerez, una de las joyas de la gastronomía gaditana. El día de clausura de la feria estará marcado por un evento especial promovido por ... Ferrer, embajador de los vinos del Marco de Jerez, y contará con la participación de dos chefs gaditanos de renombre : Pedro Aguilera, del restaurante Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle), y Juan Viu, del restaurante Mare (Cádiz). El menú, una verdadera ... , tintilla y moscatel, entre otros vinos emblemáticos del Marco de Jerez. Este evento refuerza el posicionamiento de Cádiz como un referente en el panorama gastronómico nacional e internacional , promoviendo sus productos y su cultura culinaria de manera [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Un reserva de Rioja de 90 euros, entre los once mejores vinos del mundo
04-01-2023El Reserva 2009 de Remírez de Ganuza ha sido elegido como uno de los mejores vinos de 2022 por la prestigiosa revista vinícola The Drinks Business. La lista elaborada por el Máster of Wine Patrick Schmitt incluye diez vinos tranquilos y un espumoso ... , después de haber catado miles de vinos de todo el mundo. Remírez de Ganuza es la única representación española de esta espectacular selección, que incluye etiquetas icónicas como Penfolds. La noticia sirve para remarcar el gran momento que vive la bodega ... otras bodegas de la zona. Algunas de las innovaciones que incorporó a la elaboración fueron separar los racimos en dos partes, hombros y puntas, para dedicarlas a estilos diferentes de vino. Trasnocho, uno de los más cotizados, se elabora mediante un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cádiz tiene algunas de las bodegas más antiguas de España ¿sabes cuáles son?
17-01-2024Las bodegas representan uno de los grandes patrimonios y atractivos de Cádiz , una provincia que hunde sus raíces ha crecido en torno al vino. De Cádiz llevan siglos saliendo toneles y botellas a otros mercados que los reclaman, y atesoran, desde ... tiempos lejanos, mucho antes de que en España se empezaran a beber y valorar. Os presentamos algunas de las bodegas con más solera de Cádiz y de España. Cuatro catedrales del vino que cuya historia se remonta al SXVIII. Bodegas Real Tesoro y Valdespino ... 1760 La historia de Bodegas Real Tesoro y Valdespino que hoy constituye uno de las firmas bodegueras más importantes de Jerez se remonta a 1760. nos presenta un ambiente único en el que se crían en miles de botas centenarias, los vinos y brandies [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
La asignatura pendiente, que no esperada, del Cádiz CF de Garitano
30-01-2025, hoy del Tenerife, lanzó una primera parábola que felizmente se cumplió, pero que no guardaba demasiados argumentos para creerla. El ídolo cadista vino a decir a las claras que no había un plan B, vamos, que si al equipo le marcaban un gol y se ponía [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Excelencia, tradición y familia en una copa
30-11-2022...enamorarse del vino y a entenderlo como nadie. A día de hoy, el sueño de encapsular la excelencia y de ofrecerla en copa permanece, y quiere mejorar -aún más si cabe- la calidad de todo un legado. Al fin y al cabo, la familia es esa que siempre está, acompaña ... frutal, y pese a su estructura el paso es amable y muy agradable, con un postgusto largo y muy persistente. Malleolus de Sanchomartín 2019. Vino nombrado en honor al Pago de Sanchomartín, majuelo plantado en 1944 en un suelo calizo que -en conjunción con [+]
