BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
La primera piedra
26-09-2009Será, de alguna manera, la primera piedra del proyecto, la puesta en marcha de un museo dedicado a dos actividades artesanales típicas de Chiclana, las relacionadas con el vino y con la sal. La bodega Las Albinas, unas antiguas instalaciones de la ... aspecto que conmemora la localidad al pertenecer a la asociación de ciudades del vino. En principio están previstas charlas y también degustaciones y exposiciones de productos chiclaneros y actividades relacionadas con la gastronomía. Estas tendrán lugar ... que reconoce que le apasiona y que le está llevando a descubrir miles de historias relacionadas con el vino y la sal. Pilares económicos La elección de estos dos contenidos para el museo no es ninguna casualidad. Juan Carlos Ruiz señala que tanto [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Casi 50 locales participan en la Ruta Gastronómica Copa Jerez
27-09-2023...jerezana rinde su particular homenaje a estos veinte años de Copa Jerez. Los locales participantes en esta ruta tendrán la oportunidad de exhibir combinaciones a través de las cuales transmitirán su pasión por los vinos de Jerez. Además, podrán hacerlo ... en una fecha y entorno muy destacados, coincidiendo con la visita de los más de 300 profesionales internacionales del vino y de la vanguardia gastronómica que se darán cita en Copa Jerez Forum & Competition. La Ruta Copa Jerez está formada por un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El MAPA busca un acuerdo de todas las regiones sobre la OCM del vino
17-10-2007...acuerdo que «sirva para todos los territorios», pero ya ha sido posible para otros sectores «más complejos que el vino», como el de frutas y hortalizas. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
COAG abre en Sanlúcar su 'batalla' informativa contra el Reglamento del Vino
13-10-2007La organización agraria COAG abrió la noche del pasado jueves en Sanlúcar su ronda de asambleas informativas para explicar a los viñistas la postura que ha mantenido en contra del Reglamento del Vino aprobado por el Pleno del Consejo Regulador, a la ... mayoritaria es que «ha sido algo bueno, después del comportamiento que ha tenido Fedejerez». Por su parte, Miguel Pérez, vocal de COAG en el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez, hizo hincapié en que la asamblea «se convocó de manera totalmente abierta ... , informó además la organización agraria. El último capítulo sobre el Reglamento del Vino fue la negativa de la Junta a ratificar un texto que no cuenta con el consenso suficiente, a pesar de haber sido aprobado por el Pleno del Consejo (con los votos en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Las ventas del jerez frenan este año su recuperación y caen casi un 5%
30-11-2011...de Origen Jerez -Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez, para explicar por qué después de los buenos resultados cosechados en 2010, cuando se puso freno a la sangría de las ventas de los vinos del Marco, en 2011 el balance vuelve a arrojar ... particular por la petición de pequeños productores de uva como los de la plataforma Pladevi, que instaban a que se flexibilizaran los requisitos para crear bodegas que se pudieran inscribir en la Denominación de Origen y producir vino. A este respecto, ayer ... decisión, las empresas que quisieran envejecer y comercializar vino amparado por la Denominación debían contar con al menos 500 botas en existencias. Como explicó ayer el presidente del Consejo Regulador, «éste era un tope demasiado alto, y una condición [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Judería y La Vinográfica estrenan carta con su cocina del Estrecho y gaditana
27-02-2024...de Vejer, como es el Callejón de la Monjas, tiene como jefes de cocina a Juan Miguel Vélez y Manuel Gomar. El concepto allí es de restaurante, con los vinos andaluces también como protagonistas, y es que La Judería, y La Vinográfica, no se entenderían sin ... toque moderno y muy cercano. Son para acompañar a los vinos, y es que ya estamos en 180 referencias. La Vinográfica está tomando su identidad como local de tapas y raciones, mientras que La Judería se mantiene como restaurante». La carta de La [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El presidente de Beam Global Spirit valora de «importante» el vino jerezano en su expansión
11-10-2007El presidente de Beam Global Spirits & Wine, Tom Flocco ha destacado hoy la importancia de los vinos de Jerez en la expansión que ha experimentado la compañía en estos últimos años. En un comunicado, Flocco ha recordado que hace dos años la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Dios Baco presenta su fino más especial con motivo del 30 aniversario
10-11-2022La bodega jerezana Dios Baco acaba de presentar la Saca Especial 30 Aniversario de su vino más emblemático, el Fino Dios Baco. Este lleno, de tan solo 1.080 botellas numeradas de 0,5 l., es una selección especial del propio José Páez, empresario ... , apenas han sido refrescadas, solo en pequeños rocíos para reponer las mermas por evaporación, con lo que el vino ha ido adquiriendo una importante concentración, lo que le otorga matices muy singulares. Fino antiguo Los que ya han tenido la oportunidad ... de catarlo lo definen como un ?fino antiguo?, que recuerda en gran medida como era el fino de Jerez hace 30 o 40 años. El propio José Páez dice de este vino que es ?un fino que sabe a fino?. Lo primero que llama la atención es un color dorado con matices [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Nuevo impulso a la Ruta del Vino con cursos de catas y promoción entre los hoteles
09-10-2007La Ruta del Vino y del Brandy recibirá un nuevo impulso con la puesta en marcha de cursos de catas y con la promoción de los caldos de la zona en los establecimientos hoteleros del entorno. Así lo manifestó ayer el delegado de Promoción, José Manuel ... Lechuga, tras una reunión con el presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, Jorge Pascual. «La implantación de este proyecto ha tenido varios altibajos en los últimos meses, no obstante, esperamos que con estas actuaciones la Ruta del Vino sea [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Fedejerez insiste en que el Reglamento del Vino se aprobó con amplia mayoría
09-10-2007Una semana después de que el pleno del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda aprobara el Reglamento del Vino que provocó la polémica en el Marco por el rechazo de una ... texto que «guste a todas las partes», sobre todo porque «las posturas no están tan alejadas». Además, y como ya adelantó LA VOZ, recordaron que hay tiempo de sobra porque para ello, ya que cuando se apruebe la Ley del Vino andaluz -lo que aún no se ha [+]
