BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Estévez rescata los vinos para consagrar
15-12-2007La oportunidad de rescatar una antigua tradición muy jerezana que no se llevaba a cabo desde hacía más de veinte años, consistente en la elaboración de vinos para consagrar (utilizados muy especialmente en las eucaristías), así como la posibilidad ... 2007. La directora del Departamento de Enología, Maribel Estévez, explicó que este vino no pertenece ni a Marqués del Real Tesoro ni a Valdespino ni a La Guita, sino «al conjunto de todo el equipo que conforma el grupo», ardua labor que ha dado como ... resultado este vino para consagrar. La principal diferencia con el resto de caldos se debe no solamente a sus usos, añade Maribel Estévez, sino a su aspecto más técnico y relacionado con la propia elaboración: «Un vino normal está dirigido por el enólogo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
«¡Catar el vino no es bebérselo!»
31-05-2010...señalando al fino que le han dado a catar. Las otras dos terminan coreando con ella al unísono: «¡Nos gusta más el oloroso!». Aunque reconocen no haber asistido nunca a una cata no ocultan que ya habían probado alguna vez los vinos de Jerez. Pero era ... Alcázar. «¡Echa ahí, no te cortes!», señala al profesional que le sirve apenas el sorbo para que cate. Unos segundos después una frase de César Saldaña se convierte en clave para que Manolo entienda por qué el chico no le echa más: «¡Catar el vino no es ... ximénez lo que sale a los catavinos. Ya llegarán otros vinos de procedencias, quizá, más alejadas a poco que la iniciativa fragüe en próximas ediciones del Salón. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El cambio climático y los vinos nobles
31-05-2010La primera jornada de Vinoble concluyó con una conferencia que, apartada ya por la hora en que se desarrolló de las calores del día, abordó 'El cambio climático y los vinos nobles'. La oportunidad del tema en cuestión proporcionó, junto a la ... brillante intervención de Jaume Gramona que la tenía a su cargo, una interesante exposición seguida con atención por mucho público. Gramona está considerado como un artista de la viticultura, creador de vinos tan reconocidos por su personalidad y valor como [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Los vinos andaluces intentan convencer desde La Atalaya
30-05-2010 -
cadiz | España/Castilla y León
El sector del vino podrá pedir ayudas a la producción y comercialización
01-05-2015El sector del vino podrá recibir nuevas ayudas para invertir en la modernización de sus instalaciones o en la comercialización. El Consejo de Gobierno tomó ayer en consideración la Orden que regula las solicitudes. Las inversiones a las que se ... . Además, podrán ser beneficiarias las empresas que realicen actividades de transformación y/o comercialización de productos vitivinícolas (mosto, vino y vinagre), titulares cuya actividad sea únicamente la comercialización y al menos, un 80 por ciento [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El Reglamento del Vino ve la luz
29-05-2010...regula el funcionamiento del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez -Xéres-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez, así como los requisitos específicos que deben cumplir sus vinos, según la Orden de 13 de mayo de 2010 publicada ... adaptase a los criterios establecidos en la nueva OCM del Vino, así como a los nuevos retos del mercado y a la realidad de esta zona». También hacía referencia la Consejería a que el documento ha contado «con un apoyo mayoritario» y que nace fruto de un ... de crianza y expedición) fijando en el caso de los dos últimos la obligatoriedad de separación para cada una de las denominaciones. Para velar por la protección del origen y calidad de los vinos, las labores de control y certificación las llevará a cabo a [+]
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cadiz | Sociedad
Europa aprueba una estrategia para frenar los daños del alcohol que protege al vino
30-04-2015El pleno del Parlamento Europeo aprobó ayer la resolución de la estrategia europea sobre el alcohol, incluyendo la enmienda que pide mantener las campañas de promoción de productos agrícolas, incluido el vino, como uso responsable del alcohol. La ... enmienda diferencia entre las bebidas de alta graduación alcohólica de otras como la cerveza, el vino y la sidra. Esta propuesta había sido apoyada por varias eurodiputadas españolas, como las populares Pilar Ayuso y Ester Arranz o la socialista Clara [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Todo listo para el V Encuentro de Vinos
26-05-2010El V Encuentro Internacional de Compradores del Sector de Vinos y Licores de Andalucía, que se celebrará este sábado en los Museos de la Atalaya, recibirá este año a 33 importadores de trece países y a 36 bodegas de la comunidad autónoma. Este ... encuentro, que es bianual, está enfocado a difundir la oferta de vinos y bebidas de Andalucía en los mercados exteriores y a ofrecer oportunidades de negocio a las bodegas andaluzas en los mercados internacionales, según ha informado hoy en un comunicado la ... domingo. Los vinos andaluces alcanzaron ventas internacionales por valor de 149,61 millones de euros en 2009, y los principales países a los que se exportaron fueron Reino Unido, Alemania, Filipinas, Países Bajos, Estados Unidos, México y China. [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Hoy se decide el futuro de los fondos públicos europeos para la promoción del vino
29-04-2015Después de unas semanas de preocupación del sector vitivinícola, este mediodía se sabrá si Europa cierra el grifo para las campañas de promoción del consumo moderado del vino. Y es que hoy, a las 12.30 horas, el Parlamento Europeo vota una ... resolución sobre la estrategia europea en materia de alcohol que amenaza con poner en riesgo tanto el apoyo con fondos públicos para la publicidad del vino como el resto de ayudas a la promoción en países terceros incluidas en el plan de apoyo al sector. Han ... públicos para promover el consumo del alcohol y a que se etiquete en las botellas información sobre sus efectos nocivos, incluyendo al vino junto a bebidas de alta graduación. Esto afectaría directamente al trabajo realizado en los últimos años por el [+]
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cadiz | Viajar/Rutas y escapadas
Los mejores bares para tomar vermú en Madrid
29-05-2016...después de ese intermedio de pseudoabandono). Bebida hecha a base de vino Pero antes de llegar a Madrid, el vermú, esa bebida hecha a base de vino en la que se infusionan o maceran diferentes hierbas y azúcares provenientes de la uva, pasó por Grecia ... y Roma, donde se elaboraba «vino absinthiatum», que podemos considerar el origen del vermú actual). Tradicionalmente en la ciudad tomábamos de grifo y solía venir de Tarragona, en concreto de Reus, y después desapareció de tabernas y bares y se [+]
