BUSCADOR y ARCHIVO
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Un paseo por el origen del vino
27-08-2014...clave de la calidad del vino se vive desde su primer momento en la tierra y al sol, es una de las primeras cosas que enseñan cuando visitas una de las 19 casas de viñas que se encuentran en el Pago de Balbaína. Con un recorrido cercano a los 11 [+]
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cadiz | Cultura
Historias de vino y bocados desde las dos orillas del idioma
25-05-2016, la presentación de la Antología Poética que protagonizó Justo Jorge Padrón o la representación de una obra de teatro en conmemoración del año Cervantes fueron algunos de los hitos de la jornada, durante la cual se habló también, por supuesto, de vino ... . De vino de Rioja. José Miguel Munilla, CEO de Ramondin, y el bodeguero Santiago Vivanco conversaron con otros bodegueros chilenos para concluir, de nuevo, que en efecto no estamos tan lejos. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El vino que dará la vuelta a Suramérica con el Elcano
22-02-2018En la cubierta del Juan Sebastián de Elcano, entre cabos y cabillas, dos contenedores de madera, perfectamente cerrados, llaman la atención del que sube al espectacular bergantín-goleta. El XC Palo Cortado de ?Ida y Vuelta? es especial y la tripulaci [+]
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cadiz | España/Valencia
El «tecnovino» de Chimo Bayo se llama «Hu-Ha»
28-02-2018...etiqueta de una botella de vino, como descripción cómica y gamberra de las características de este caldo. La idea parte de la bodega Arráez, en el municipio valenciano de Font de la Figuera, y encaja con el estilo humorístico que estos vinateros muestran [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Una viñista de El Puerto, finalista del Premio Joven Agricultor
30-03-2016...de Asaja-Cádiz. El proyecto de Rocío Áspera, licenciada en Ciencias Empresariales y máster en Vitivinicultura de Climas Cálidos de la Universidad de Cádiz, consiste la producción de vino ecológico, rescatando métodos tradicionales. El respeto a la tierra y al ... medio ambiente han marcado el trabajo de esta agricultora para conseguir dos vinos que están siendo muy bien «acogidos» por el mercado, Forlong Blanco y Forlong Tintilla, convirtiéndose en la primera viña en ecológico del término municipal de El Puerto ... . Sus vinos cumplen en el viñedo, en el proceso industrial y en el embotellado los parámetros de vinos ecológicos y, de hecho, tienen la certificación del CAEE. Esta apuesta aprovecha un nicho de mercado menos agotado que el convencional. Según ha [+]
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cadiz | Sociedad
Instagram elimina fotografías de un cocido gallego por «violencia gráfica»
23-10-2019...vigués que publicó la imagen, Richard Barreira. Garbanzos, verduras, carne, chorizos y vino, tal y como estaban en la mesa al ser servidos, eran los alimentos que se podían ver en las fotos del «primer cocido de la temporada» en casa de la madre del [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Un compuesto del vino tinto podría prevenir las caries y combatir la enfermedad de las encías
21-02-2018Beber moderedamente vino es bueno para la salud, posiblemente debido a los polifenoles abundantes de la bebida. Ahora, investigadores del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), han hallado que los polifenoles también ... quiere decir que se encienda una 'luz verde' para beber más vino tinto. Algunos beneficios para la salud de los polifenoles se han atribuido al hecho de que estos compuestos son antioxidantes, lo que significa que probablemente protejan al cuerpo del ... si el vino y los polifenoles de la uva también protegerían los dientes y las encías, y cómo esto podría funcionar a nivel molecular. En el estudio que se publica en «Journal of Agricultural and Food Chemistry», los científicos analizaron si [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Las rutas del vino y brandy contarán con más puntos de venta
18-05-2016La Asociación Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez ha celebrado su Junta Directiva y Asamblea General de asociados que ha contado con la asistencia de la alcaldesa de Jerez, Mamen Sánchez. Esta asociación está constituida por los municipios ... Vino y del Brandy del Marco de Jerez. Asimismo, se está estudiando la posibilidad de ofertar los productos de esta asociación en la propia Oficina Municipal de Turismo, para así facilitar a los turistas que llegan a la misma el proceso de reserva y así ... establecer un punto de venta más de la Ruta. Por otro lado y entre otras cuestiones, se han expuesto las distintas actuaciones que se han llevado a cabo y que están pendientes de ejecutar en el marco de la Asociación de Ciudades Españolas del Vino (ACEVIN [+]
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cadiz | Sociedad
Vino sintético vs. natural, ¿mismos beneficios para la salud?
18-05-2016La fabricación en San Francisco (Estados Unidos) de un vino sintético capaz de reproducir al milímetro el sabor y los aromas del blanco espumoso italiano Moscato d'Asti ha puesto en pie de guerra al sector vitivinícola español y también a ... los nutricionistas, que recuerdan las bondades para la salud del consumo moderado de esta bebida. ¿Puede un vino artificial contar con los mismos nutrientes que uno natural? El presidente de la Sociedad Española de Nutrición (SEN), Luis Moreno, explica a ABC ... que es «muy difícil que un vino artificial o sucedáneo supere al original» y aporte los mismos componentes nutricionales. El secretario de la Federación Española de Asociaciones de Enológos, Enrique Bitavue, señala a ABC que «el vino es muy difícil [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Bodegas Fundador logra tres medallas de oro para sus vinos Vors
17-05-2016Bodegas Fundador ha informado hoy que ha conseguido tres medallas de oro para tres de sus vinos de la categoría VORS en la «International Wine Challenge 2016», una de las competiciones más prestigiosas de la industria mundial del vino. Para ... continuar con los éxitos, Bodegas Fundador ha señalado que otros de dos de sus vinos de fueron seleccionados dentro de los cinco mejores del mundo en la Champion of Champions 2016 Shortlist de la IWC. Harveys Very Old Amontillado VORS y Harveys Very Old Palo ... Cortado VORS, son los Harveys que han sido nominados dentro de los llamados «Oscars de los Vinos». Después de haber conseguido el pasado mes de diciembre el grande de los grandes -el máximo galardón que puede conseguir una empresa del sector del vino- el [+]
