BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Éxtasis de sabor: cavas y vinos valencianos
27-07-2015«Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta». Esta es la filosofía que guía al personal humano ... de las Bodegas Hispano Suizas, una empresa con experiencia en el sector que apuesta por el producto 100% de la «terreta». Sus vinos con certificación de calidad gozan de la Denominación de Origen Utiel-Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas con mayor ... de Vinos 2015 como «los mejores de España». El más valorado de la bodega es el tinto «Quod Superius 2011». El enólogo de Hispano-Suizas, Pablo Osorio, recomienda maridar este caldo con platos «de gran sabor» como el rabo de toro. Además, para sofocar la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Montilla-Moriles abre su convocatoria para integrar a los mejores vinos
01-03-2017La Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles distinguirá por quinto año consecutivo a Tabernas y Restaurantes que pongan en valor los vinos de la D.O.P. con motivo de la celebración de la XXXIV edición de la Cata del Vino «Montilla-Moriles [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Antonio Díaz, de Casa Antonio: «Siempre recomiendo vinos de la tierra»
01-03-2017Cuando se llama a Casa Antonio para reservar mesa uno no se espera que quien atienda el teléfono sea el propio Antonio Díaz. El trato con el cliente es fundamental, y el propietario del restaurante lo sabe. Por eso es el primero en atenderlo, en reco [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Pablo Álvarez: «Fue mi padre quien contó nuestros conflictos a la prensa»
14-12-2014Las Bodegas Vega Sicilia llevan todo 2014 celebrando 150 años de existencia. Desde hace 32 años, la familia Álvarez está detrás de un vino de excelencia y referente nacional. Sin embargo el clan bodeguero no ha brindado unido ni una sola vez por el ... pasa», explica. Sin embargo, lo que parece no perdonar es que los problemas de su familia se hayan ventilado en la prensa. «Cuando la gente compra un vino, le gusta saber quién lo hace, quién es el dueño? El mundo del vino en eso es un poco especial ... disfruten con el vino, aunque entiende que se pueda mezclar con Coca-cola y convertirlo en calimocho. «Pese a que beban calimocho o vino con Casera, acabarán yendo al mundo del vino sin ninguna duda, es una cuestión de crecimiento», explica. Esta Navidad [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mil rincones de todo el mundo celebran eventos con vino de Jerez durante la Sherry Week
05-10-2018Amantes del vino de Jerez hay en todo el mundo, seguramente muchísimos más de los que nos podamos imaginar, y buena muestra de ello es la cantidad de países y eventos que se suman cada año a la International Sherry Week, una macro-cita mundial en ... torno al vino de Jerez, que cumple ya su quinta edición, y lo hace nada menos que con más de 1.600 eventos repartidos por 25 países de todos los continentes. Japón, China, Estados Unidos, Australia o Brasil son algunos de los escenarios donde los ?Sherry ... lovers? tendrán la oportunidad de disfrutar de catas, cenas maridaje, talleres de coctelería con Sherry, conferencias sobre la elaboración de los vinos de Jerez, degustaciones de vinos de Jerez con diferentes tipos de quesos y así hasta más de un millar [+]
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cadiz | Ciencia
Averiguan lo que los celtas bebían en sus banquetes
20-06-2019...en sus festivales. Los resultados muestran que los celtas tempranos que vivieron al poniente de Francia importaron no solo cerámica del Mediterráneo, sino también aceite de oliva y vino, así como algunas de sus costumbres, en torno al año 500 antes ... estilo de vida mediterráneo, y que solo la élite podía beber vino de este origen durante los banquetes», ha explicado en un comunicado Philipp Stockhammer, director de la investigación y profesor en la Universidad Ludwig-Maximilians de Múnich (Alemania ... ). «Nuestros análisis confirman que, efectivamente, consumieron vinos importados, pero que también bebieron cerveza local en esos envases ?ha proseguido Stockhammer?. En otras palabras, los celtas no solo adoptaron las tradiciones extranjeras sino que usaron [+]
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cadiz | España
Vieiras, lubina... el menú con el que Rajoy convidó a Rivera y a otros 13 invitados en La Moncloa
10-01-2017...de Ciudadanos, disfrutaron en el primer plato de unas vieiras gratinadas. El segundo plato fue una lubina al tomillo sobre cortes de tomate. Los platos fueron acompañados por dos vinos: un Pazo Señorans de 2015 y un Luis Cañas Reserva 2011. Por último, y para [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Diputación de Cádiz elabora un presupuesto para 2025 cargado de inversiones y novedades
27-12-2024Las administraciones públicas se preparan para afrontar el nuevo 2025 y lo hacen con la puesta a punto de sus cuentas . Primero fue la Junta de Andalucía la que presentó sus presupuestos a finales del pasado octubre, luego vinieron los ayuntamientos [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
El consumo moderado de alcohol quizás no sea bueno para la salud
22-03-2016...de muertes en todo el planeta. Sin embargo, el consumo moderado de alcohol es bueno para la salud. O así se nos ha venido indicando en los últimos años, hasta el punto de que muchas personas beben un vaso de vino en las comidas con el objetivo de vivir más ... una panacea o el consumo moderado es en realidad un marcador de algo más». Es cierto que en la nueva revisión no se distinguió entre los distintos tipos de alcohol, caso del vino tinto, por lo general asociado en todos los estudios con una mayor [+]
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cadiz | Cultura
Encuentran en Badalona los restos de una villa romana desde la que se exportaba vino a todo el Imperio
23-07-2019...de vino por todo el Imperio. Se trata de un yacimiento de más de 2.600 metros cuadrados localizado en el terreno que ocupaba la antigua fábrica textil La Estrella, en el que hay proyectadas 369 viviendas y una nueva escuela y cuyas obras podrían empezar ... » y en la que «los amos no vivían directamente, sino que la controlaban, aunque pudieran tener una o dos habitaciones». El conjunto lo forman los espacios donde se encontraban las prensas de vino, diferentes tipos de depósitos, además de los silos ... donde se almacenaban granos y donde se maceraba el vino. «También hemos encontrado otro espacio cercano a la villa que sería un almacén y un reservado para dolias -contenedores cerámicos para fermentar el vino- donde se haría la maceración [+]
