BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ciencia
Científicos proponen una fórmula para reducir la resaca del vino
23-03-2015...levadura que podría aumentar en gran medida los beneficios del vino para la salud, al tiempo que reduce los productos tóxicos que causan la resaca y el dolor de cabeza de la mañana siguiente. «Los alimentos fermentados como la cerveza, el vino y el pan ... en las industrias del vino y la cerveza. Jin cree que las posibilidades de mejorar el valor nutritivo de los alimentos son asombrosas. «El vino, por ejemplo, contiene el componente saludable resveratrol. Con la levadura modificada, podríamos aumentar ... diez veces o más la cantidad de resveratrol en una variedad de vino. Pero también podríamos añadir las rutas metabólicas para introducir compuestos bioactivos a partir de otros alimentos, como el ginseng, en la levadura del vino», explica. Otro [+]
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cadiz | Sociedad
«Los vinos de España están en el mismo campo de juego que Francia o Italia»
10-11-2009Kevin Zraly, miembro del equipo de Robert Parker, es considerado como el mejor educador de vino en EEUU. Desde esa privilegiada posición asumió, después de la renuncia de Pancho Campo, la dirección del Wine Future Rioja 09 -«el evento vinícola más ... importante del mundo», asegura en una entrevista realizada a través de un cuestionario- que se celebrará en el Palacio de Congresos Riojafórum de Logroño desde el jueves. - ¿Qué imagen tienen los vinos de España y los de Rioja en EEUU? - Rioja está ... de producción y elaboraciones estrictas y autolimitadas, ¿debe ser diferente a la de los vinos de Chile, Australia, Argentina e incluso EEUU? - Durante siglos, Rioja ha demostrado interés por el control de la calidad. Ese interés se refleja en las normas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Montemayor y Castro riman con vino y marisco
17-05-2017Por segundo año consecutivo las localidades de Montemayor y Castro del Río maridarán dos de sus «embajadores» gastronómicos: vino y marisco, respectivamente. Durante los días 19 y 20 de mayo la Plaza de la Constitución de Montemayor acogerá dicho [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La vendimia de Jerez acaba con 62,5 millones de kilos de uva
10-09-2024...presente campaña «permitirá nivelar las necesidades que tiene el Marco ahora mismo de uva», ya que este fruto no sólo se utiliza para elaborar vino sino que parte de lo recogido se destina también a Manzanilla, vinagres de Jerez, determinados vinos blancos ... en el año 2022», en alusión a las olas de calor prolongadas, de hasta diez días, que se vivieron aquel verano. El responsable de los vinos en el Marco de Jerez ha puesto el acento en los casi 200 litros de agua caídas en marzo y que estuvieron «bien [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tio Pepe, el vino de Jerez más deseado en 2016
16-05-2017Tío Pepe, el icono de la Familia de Vino de González Byass, ha sido el vino de Jerez más vendido y deseado del mundo en 2016 según la última entrega del ?Drinks International Bar Report?. Para elaborar este informe, la revista británica 'Drinks ... Internacional' consulta a los bartenders de los bares incluidos en el ranking, 'The World?s 50 Best Bars', cuáles han sido los vinos y spirits más vendidos y deseados por los consumidores en sus establecimientos. En 2016, la respuesta en el capítulo de vinos ... de Jerez ha sido clara: Tío Pepe está de moda. Este reconocimiento reafirma la condición de Tío Pepe, uno de los grandes vinos de España a nivel mundial, como una marca que ha sido y es el referente del vino de Jerez en los mercados internacionales. Desde [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
La Flecha de El Rompido de Huelva, referencia para coleccionistas de puestas de sol
13-08-2019...despedirse hasta desaparecer en el horizonte. Alguna de estas empresas, cuya travesía parte del muelle de El Rompido, incluyen en el precio una muestra de la gastronomía de Huelva, con vino del Condado y gambas de la Costa, haciendo parada en mitad del río [+]
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Experiencias para descubrir a fondo la gastronomía asturiana
13-09-2017 -
cadiz | España/Valencia/Alicante
El sector vitivinícola de la Comunidad recibió ayudas por 26 millones de euros
11-12-2014Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante. Alberto Fabra recordó que este apoyo del Consell al sector se demuestra también «con la campaña de la Generalitat que hoy mismo [por ayer] se inicia para promocionar en medios ... de comunicación los vinos amparados y que supone una inversión total de 300.000 euros», anunció. Además, explicó que las acciones de respaldo al sector vinícola en la Comunidad en lo que va de año engloban 20 millones de euros en ayudas. Reconocimiento al apoyo [+]
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cadiz | Gastronomia
Valduero: un regalo para padres que aman el medio ambiente
11-03-2021...después sus vinos sigan destacando por su extraordinaria calidad. Bodegas Valduero siempre ha pensado en la sostenibilidad como vehículo para alcanzar la excelencia. Evitar la sobreexplotación de una tierra excepcional para la producción del vino y ... constante afán por el gasto «cero de energía». Verdaderas joyas Este mimo por el medio ambiente devuelve a Valduero lo mejor de la tierra y convierte a cada uno de sus vinos en verdaderas joyas. Caldos como «Valduero 6 Años», «Valduero de 2 Racimos ... . De esta manera, Valduero sigue su filosofía de criar los vinos en maderas de orígenes diferentes y logra su sueño de elaborar solamente reservas. Los trabajos elaborados por los alumnos se pueden ver en el museo de barricas «Valduero con el Arte», que [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Castilla y León exhibe sus caldos en el Salón del Vino de ABC
30-11-2018Un año más el Salón del Vino de ABC, organizado en el Hotel Hesperia de Madrid como antesala de la publicación de la edición de 2019 de la Guía de Vinos, se convirtió ayer en escaparate para algunos de los más selectos vinos elaborados en Castilla y ... León, al amparo de denominaciones como Ribera del Duero, Tierras de León, Toro y Bierzo. A la cita también se sumó la Diputación de Valladolid, cuyo presidente, Jesús Julio Carnero, valoró el Salón del Vino de ABC como una «magnífica plataforma» para ... dar a conocer en el ámbito nacional los vinos que se están elaborando en la provincia de Valladolid. Stand de Bodegas PalacioJesús Julio Carnero destacó la cada vez mayor presencia de los caldos de la provincia vallisoletana en los mercados [+]
