BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
'Saborea Osborne' propone un plan perfecto para las noches de verano en El Puerto
21-08-2024...acompañado con los vinos de Jerez de Osborne y los vinos de Rioja de Bodegas Montecillo para hacer el conjunto perfecto con cada una de las tapas. Pero una vez terminada la cena, la experiencia no termina. Música en directo ameniza las sobremesas en las que [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
¿Cuáles son los mejores vinos «Gurmé Córdoba» de la temporada?
14-07-2017Si no entiendes demasiado de vinos o no dispones de tiempo para encontrar el perfecto para cada ocasión ¡Tranquilo! Nuestro experto enólogo José Ignacio Santiago nos hace un resumen de los mejores vinos de la temporada, así como los alimentos con [+]
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cadiz | Viajar/Top
Planes cortos y baratos para una escapada en noviembre
06-11-2017Existen lugares en España con mucha tradición donde disfrutar de su gastronomía, fiestas y ferias además de pasar un fin de semana cultural y de ocio. [+]
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cadiz | Familia/Ocio
Las visitas familiares de Bodegas Valdemar, premiadas como mejor experiencia innovadora
06-11-2017, sino que aprenden sobre diferentes aspectos de la elaboración del vino. Diversión, aprendizaje, cata, regalos y una zona de juegos, han conseguido que cientos de familias hayan elegido esta experiencia como su momento de ocio del fin de semana ... Bujanda, Directora de Bodegas Valdemar, «hace un año abríamos las puertas de nuestra bodega a las familias, con la ilusión de poder compartir con ellos una experiencia que les hiciera disfrutar juntos de todo lo que rodea al mundo del vino. Podemos decir [+]
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Page, elegido por aclamación «presidente europeo del vino»
11-07-2017...de las regiones vitivinícolas europeas, ha señalado este martes en Estrasburgo, tras la celebración del Pleno de la AREV, que llega a este cargo «por la enorme fuerza, capacidad y potencia que tiene en el sector del vino la región». Un sector, se ha felicitado ... , «que sigue creciendo», hasta convertirnos en la mayor región vitivinícola del mundo. Así, la producción vitivinícola de Castilla-La Mancha representa el 7 por ciento de todo el vino que se produce a escala mundial y la mitad del español. La ... de vino de todo el mundo, y ha incidido en que, si ayudamos a que vaya bien todo el sector en Europa, «estaremos ayudando a que vaya mejor el sector en la Comunidad Autónoma». En este sentido, García-Page ha recalcado que el sector agroalimentario, y [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El vino de jerez hecho plato por el cocinero Ángel Taboada
11-07-2017La cocina se vuelve alquimia en las manos adecuadas. Entre técnicas y artilugios, unos buscan la perfecta armonía de sabores, otros luchan contra los elementos, o más bien contra el estado de los elementos. Sigue leyendo en Gurmé Cádiz [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
El vino de jerez hecho plato por el cocinero Ángel Taboada
11-07-2017La cocina se vuelve alquimia en las manos adecuadas. Entre técnicas y artilugios, unos buscan la perfecta armonía de sabores, otros luchan contra los elementos, o más bien contra el estado de los elementos. Si convertir el agua en vino mereció un ... milagro, convertir el vino en comida es actualmente uno de los sueños cumplidos de la alta cocina. Ángel Taboada es un joven cocinero jerezano que lleva diez años persiguiendo esa idea, materializada en una colección de platos donde saborear el jerez en ... , Josep ?Pitu? Roca, Ángel se propuso dar una a vuelta de tuerca más a la forma en la que nos acercamos al vino de jerez. Como jerezano, la vida y sobre todo la infancia de este cocinero está marcada por las rutinas de la producción del vino. Haber vivido [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Carboná presenta nuevos platos con el vino de Jerez como común denominador
18-01-2019...sumado nuevos platos en su carta. Al estar albergado en un antiguo casco de bodega, toda su filosofía de cocina gira en torno al vino de Jerez, donde el objetivo es que los comensales vivan Jerez con los cinco sentidos. Su chef, Javier Muñoz, trabaja ... sobre todo el producto de la provincia de Cádiz conjugado con los vinos del Marco de Jerez, no sólo en el maridaje sino también en sus elaboraciones. Javier Muñoz basa su cocina en el respeto al producto y su conjugación con el vino de Jerez. | Cedida ... El vino de Jerez está presente en todo, incluso en el pan, horneado cada mañana en el propio restaurante con una masa madre de 30 años y con velo de flor, la levadura que genera el vino durante su proceso de crianza y que también se usa para la [+]
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cadiz | España/Valencia
El Auditori Teulada Moraira presenta en Fitur Alere/Dolia y la expresión del territorio de la uva Moscatel en un plato
22-01-2019...moscatel es conocida en el mundo gastronómico por muchos caldos, vinos con gran aceptación, y Santi Gómez alaba el «gran trabajo del Auditori» para dar a conocer también la materia prima de la Marina Alta. Acerca de la demostración en FITUR, desde el [+]
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Más de tres millones de reestructuración de viñedo llegarán este viernes a 372 viticultores en Castilla-La Mancha
29-06-2021La Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural va a abonar este viernes, 2 de junio, más de tres millones de euros para la reestructuración de viñedo; ayudas de las que se beneficiarán 372 viticultores de Castilla-La Mancha. Así lo ha anunci [+]
