BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Malvasía aromática, la gran embajadora canaria
13-01-2022Esta semana viajamos a Canarias con un vino blanco de Tenerife. Bodegas El Sitio es relativamente joven, fue inaugurada en mayo del año 2016, pero en poco tiempo ha sabido ganarse un hueco en el panorama. Situada en el municipio de Tacoronte, es una [+]
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cadiz | Opinión
Mezclar churras con merinas
23-01-2025«Mezclar churras con merinas» es la frase que se me vino a la mente cuando vi el cartel de la Semana Santa de San Fernando de este año, no sé si porque es demasiado distinto a lo que se ha venido haciendo hasta la fecha o porque yo ya soy demasiado [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bodegas Mondalón: buenos vinos y vinagre más allá de Jerez
08-12-2023. El ejemplo más claro son los viajes que Cristóbal Colón realizó en la búsqueda del nuevo mundo. Pero hay mucho más. Ambos territorios son tierra de vinos que surtieron a los ingleses y parte de Europa hace siglos. Era el conocido como Canary Sack, un ... «perfume para nuestra sangre», como escribía William Shakespeare en Enrique IV. El esplendor del vino canario decayó, en buena parte, por las alianzas militares, y no retomó el vuelo hasta hace apenas unos años, con la irrupción de nuevas generaciones. Es ... el caso de Bodegas Mondalón que, además, de atreve también con un vinagre de vino tinto. Parte de los viñedos de Bodegas Mondalón - Salva Moreno Mondalón está situada en Tafira Alta, en Las Palmas de Gran Canaria, y forma [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
50 tintos recomendados para comenzar el año de la mejor manera
10-01-2022Mas de la Pansa La variedad minoritaria trepat se muestra en todo su esplendor en este tinto. Delicada, proporciona vinos ligeros, con notas especiadas y de fruta roja. Puntos: 94. Precio: 32 ?. Añada: 2017. Denominación: Conca de Barberà ... . Variedad: Trepat. Bodega Mas de la Pansa. Barcelona . masdelapansa.com Mas de Mancuso Garnacha 2018 Vino de encuentro generacional, cuya grandeza es el tándem formado entre la rusticidad y la precisión aportadas por padre e hijo. Grandeza e ... intuición en forma de vino. Puntos: 95. Precio: 25 ?. Añada: 2018. Variedad: Garnacha. Bodega Mas de Mancuso. Almonacid de la Sierra (Zaragoza). masdemancuso.com Remírez de Ganuza Reserva 2014 Elaborado con los hombros de los racimos de viñas [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
François Chartier y Fuentes del Silencio se unen en esta exclusiva creación
06-01-2022El primer vino de este año que acaba de comenzar se trata de una colaboración entre la bodega Fuentes del Silencio y el sommelier e investigador canadiese afincado en Barcelona, François Chartier. Chartier lleva años desarrollando una ciencia que ... , situada en Herreros de Jamuz, al sur de la provincia de León, recientemente ha entrado a formar parte de Grandes Pagos de España, asociación que aboga por vinos que proceden de territorios excepcionales y tengan una personalidad única. Juntos han creado ... este vino de producción limitada, mediante una mezcla de tres vinificaciones distintas de la añada 2018. La primera y predominante, Las Quintas, Mencía con un 23 % de Alicante Bouschet y 2 % de Palomino y Doña Blanca criado en tina durante 9 meses [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Noche en Blanco de Chiclana: consulta la programación con visitas guiadas y música en directo
04-07-2024...inscripciones@tematic.es. Por otro lado, el Museo de Chiclana, el Centro de Interpretación del Vino y la Sal, el Museo Francisco Montes 'Paquiro', Nueva Gadeira y la Colección de Muñecas María Emilia Lira permanecerán abiertos hasta las 00.00 horas; mientras que la Iglesia [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
40 vinos tintos para maridar una buena noche
31-12-2021...y syrah en el que ambas variedades brillan y aportan su mejor versión. Fresco y divertido, expresivo y rico en aromas, la mejor manera de crear afición y volverse ?loco por el vino?. Puntos: 92. Precio: 18 ?. Añada: 2017. Denominación: Campo ... de Borja. Variedad: Garnacha. Bodega Locos por el Vino. Zaragoza. GTX Lo describen como ?un vino pirata? ya que en su etiqueta no figura origen, variedad ni añada. Hecho con pasión y convicción, eso es precisamente lo que transmite. Puntos: 93 ... . Precio: 23 ?. Añada: Sin añada. Denominación: Sin D. O. Variedad: Garnacha. Bodega Terra de Falanis. Calatayud. terradefalanis.com/es Habla Nº 23 Cada vino de Bodegas Habla es una pequeña obra de arte. Habla Nº23 es un monovarietal de malbec [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Viñedos El Pacto de Vintae, la vuelta a los orígenes
30-12-2021...cualitativos como viñedos de más de 35 años, bajos rendimientos, cultivo respetuoso con el medio ambiente y vendimia manual. La Compañía de Vinos Vintae apuesta por este modelo con Viñedos El Pacto, un compromiso con los ancestros de Richi Arambarri y de Raúl ... maloláctica, para después, envejecer unos doce meses en fudre de 2400 litros. Un vino que transmite la personalidad única del viñedo del que procede así como la pasión y el respeto que hay detrás del proyecto. Complejo, elegante, largo, ha llegado para [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Más allá de la armonía: platos para vinos
05-08-2023...en este restaurante y se formó en una asociación de hostelería de Madrid Adrián Delgado ¿Cómo se logra ser el mejor eligiendo los vinos de un menú? Así se forjó el talento de uno de los mejores profesionales de sala del país Tancat, en catalán ... . Está al lado de la costa y en pleno Parque Natural del Delta del Ebro. Cerca de 2.500 naranjos rodean y perfuman este remanso de paz y de gastronomía, con un capítulo muy selecto dedicado al mundo del vino. De ello se encargan Aitor López , Álex Nolla y ... ' de vinos- como parte del equipo de El Celler de Can Roca durante una década y la hospitalidad, liderada por Krcivoj, de la que hacen gala los tres. Sobre estas líneas, unos de los platos del chef Aitor López Proximidad y temporada, hiladas con la elegancia [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Veinticinco sabrosos tintos por menos de 25 euros
29-12-2021...de Vino de #Finca implica que las uvas provienen de un único viñedo con características especiales. Elaborado para expresar su origen y la mejor versión de la cabernet sauvignon. Puntos: 92. Precio: 25 ?. Añada: 2017. Denominación: Pla de Bages ... , cabernet sauvignon, syrah. Bodega Grandes Vinos y Viñedos. Cariñena (Zaragoza). grandesvinos.com Arman Finca Misenhora 2017 Vino elaborado con uva proveniente de la parte más alta de la Finca Misenhora, cultivada en terrazas en uno ... . Precio: 15 ?. Añada: 2016. Denominación: Vino de la Tierra de Castilla. Variedad: Petit verdot. Bodega Finca El Refugio. Socuéllanos (Ciudad Real). fincaelrefugio.es Gemina Finca la Cabra 2017 Monastrell de pie franco, uno de los mejores [+]
