BUSCADOR y ARCHIVO
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El mejor arroz de España con el mejor maridaje
29-09-2022En los últimos años los Vinos Alicante DOP están viviendo un gran reconocimiento internacional por sus especiales condiciones. Ya no solo es una amplísima tradición vitícola, sino su patrimonio de variedades como monastrell, el moscatel u otras casi ... turista a descubrir y conocer las zonas de interior cargadas de historia, cultura y gastronomía; y reivindicar la larga tradición vitivinícola y la calidad de los vinos D.O.P. Alicante. La gastronomía alicantina es más conocida y se ha convertido en un ... referente. Con más de una decena de estrellas Michelin , es símbolo de excelencia culinaria. Y es tan variada como sus vinos, ofreciendo mucho más que excelentes arroces. Ahora, Vinos Alicante DOP hace historia al presentarse en Madrid por primera vez [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Este es el restaurante de Cádiz en el que almorzó la princesa Leonor: «Es de 10»
13-01-2025...persona 10» , adelantaba colaborando a la hora de titular el artículo. «Vino con tres guardiamarinas más y sus respectivas familias. Un escolta se colocó en una mesa cercana. Ella, lógicamente, no vino con sus padres», explica este chef gaditano. Y añade [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Le Domaine Blanco de Guarda 2020: por muchas décadas más
26-05-2022Abadía Retuerta es una de las bodegas españolas que mejor ha sabido integrar tradición y modernidad. Con siglos de historia a sus espaldas, los acontecimientos más relevantes quedan reflejados en sus muros y viñedos. La historia de su vino blanco ... paleta aromática abarca cítricos y fruta de hueso, con un fondo de especias dulces, siendo un vino de gran complejidad que sin embargo irá ganando en las botellas de aquellos pacientes que sepan esperar. [+]
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cadiz | Economía
La cooperativa onubense Onucoop factura ya el 50% en el mercado exterior
17-06-2022...de los agricultores del viñedo de secano de Doñana», dice Bermúdez, quien asegura que «las cooperativas de primer grado entendieron que si se unían tendrían más posibilidades de éxito en la comercialización y en la exportación de sus vino». Onucoop inició su ... actividad internacional en 2019, de forma que ha exportado más de un millón de botellas de vino en plena pandemia. Además, «hemos puesto en marcha un proyecto para el cambio en la fertilización del viñedo de secano de Doñana que supondrá sin duda uno [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Marqués de Vargas Reserva 2017: un engranaje perfecto
19-05-2022...familiar. Gracias a la extraordinaria visión de su fundador, un gran conocedor y apasionado del vino, así como del equipo que la forma funcionando como un engranaje perfecto, cada añada su precisión y elegancia es mayor. La incorporación de Ana Barrón ... añada considerada difícil, sorprende su frescura y equilibrio. Expresivo y aromático, la fruta es protagonista de una nariz compleja en un vino con una gran estructura y que se disfruta desde el primer sorbo. Una prueba palpable de que por encima [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Diez de los mejores albariños de la añada 2018
28-08-2019Diez vinos blancos de la Denominación de Origen Rias Baixas, todos de la añada 2018, que es la última que ha aparecido en el mercado y empieza a vivir ya su plenitud en este verano de 2019. Nueve de ellos elaborados de manera exclusiva con la uva ... declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en 1990 y el año pasado alcanzó la distinción de Fiesta de Interés Turístico Internacional. Es también un buen momento para catar los mejores vinos del año. La Trucha Aromas donde se entremezclan los recuerdos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Bodega Tesalia inicia la vendimia de los tintos de Tierra de Cádiz
22-08-2019...proceso serán los dos grandes vinos de esta bodega, Tesalia y Arx elaborados a partir de las variedades Tintilla de Rota, Petit Verdot, Shiraz y Cabernet Sauvignon, vinos que en su corta vida ya han cosechado grandes reconocimientos tanto en el mercado [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Arrayán Rosado de Garnacha 2021: una apuesta ganadora
12-05-2022...de la enóloga Maite Sánchez, cuyo principal objetivo ha sido la recuperación de las variedades minoritarias de la zona. Gracias a los estudios del terreno realizados y a la ayuda del Ivicam (Centro de Investigación de la Vid y el Vino de Castilla-La ... con la certificación ecológica desde 2016 y sus vinos son un fiel reflejo de su origen. Su Rosado de Garnacha 2021 es un vino auténtico, expresivo, floral y armonioso, una apuesta por la singularidad y autenticidad que sorprende a cada sorbo [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Santiago Ruiz 2021: el legado de un visionario
05-05-2022Santiago Ruiz fue un pionero en la elaboración de vino en Galicia y sus aportaciones continúan vigentes hoy en día. Una vez jubilado, se dedicó por completo a defender las variedades locales y gracias a su gran interés por la elaboración, introdujo ... avances como la utilización de depósitos de acero inoxidable. El vino que lleva su nombre está elaborado con cinco variedades autóctonas entre las que predomina la albariño, seguida por godello, loureiro, caiño blanco y treixadura. Sus viñedos están ... los invitados a su boda pudieran llegar hasta la bodega de San Miguel de Tabagón, donde se celebraba el evento. Un vino aromático, equilibrado, con gran estructura y matices, que habla de forma honesta de su origen. Santiago Ruiz 2021 Precio: 14 [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Los vinos de Lagar Blanco llegan a Listán en una cata maridada
16-01-2024Vuelven las catas maridadas a Listán Wine Tasca, el establecimiento de María Teresa Gómez y Enrique Pérez en la Plaza San Antonio de Cádiz. Será el 25 de enero, jueves, a partir de las 20:30 horas, y el protagonismo corresponderá a los vinos ... de Montilla Moriles, concretamente a los de la Bodega Lagar Blanco. Desde Listán se anuncia que será una noche «en la que podremos disfrutar de toda la gama de vinos de Lagar Blanco, además de alguna que otra sorpresa en forma líquida. Rarezas únicas que ... enfriar unas 80 botellas de vino. Si nos adentramos un poco más, nos encontramos con una amplia sala de mesas bajas en la que han recuperado los muros de piedra de este edificio y en la que preside una cava con 150 referencias de vinos viejos. Listán [+]
