BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
¿Quieres aprender todo sobre el vino? Montilla-Moriles te ofrece dos charlas por semana en Instagram
15-04-2020...con ellos de la mano de expertos del mundo del vino, tanto de zona como de otros lugares. A través de «Diálogos Montilla-Moriles», que se emiten en directo desde Instagram, ofrecen charlas con personalidades que hablan del cultivo, la crianza, el clima ... las circunstancias para acercar el mundo de Montilla-Moriles a los más jóvenes, por eso hemos elegido el perfil de Instagram para retransmitir los diálogos. Pero todo el que quiera conocer un poco más del vino y lo que le rodea, se puede conectar en directo con ... nosotros», apunta García. Cada miércoles y viernes, a las 17:00 horas y desde el perfil @montillamorilesdo expertos y amantes del vino se citan virtualmente con todo aquel que tenga curiosidad por profundizar, por ejemplo, sobre las criaderas-soleras y [+]
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Un Córdoba plagado de canteranos empata ante un buen Salerm Puente Genil (1-1)
06-10-2020...de aficionados cordobeses. Esa jugada vino precedida de una pérdida de balón del equipo local en la salida en construcción ante un rival que supo maniatar la salida de balón del Salerm que echó en falta a algunos jugadores que estaban tocados y que actúan en la ... medular. Cuando mejor estaba el equipo de Sabas llegaría el empate que vino de una jugada polémica puesto que el árbitro señaló penalti por caída dentro del área del delantero Salva Vegas por un ligero contacto de Julio Iglesias por detrás. Ezequiel [+]
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cadiz | Economía
El maridaje de tradición y tecnología
15-04-2018Sommos (www.bodegasommos.com) es una bodega vanguardista en el corazón del Somontano, cuya arquitectura es reconocida a nivel internacional como «una de las maravillas arquitectónicas del mundo del vino». Sus instalaciones, de 54 metros de altura ... el siglo II A. C. existía una importante producción de vino en la zona). Tradición y modernidad se unen en un modelo de negocio en el que alta tecnología e innovación se convierten en el punto diferencial de la bodega, con un esmerado cuidado de la ... 8.000 kg. de uva desde la mesa de selección hasta los depósitos definitivos, y cerca de once toneladas de una parte a otra de la nave. El esmerado tratamiento de la materia prima (frutos, mostos y vinos) se mantiene con la selección de barricas [+]
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El vino Palarea 2017, Gran Oro en el «Concours Mondial de Bruxelles»
01-11-2020Un viejo conocido de la bodega de Finca Manzanares, en Chinchilla de Montearagón (Albacete), ha vuelto a triunfar en un concurso enológico. Se trata del vino Palarea 2017, un tinto con coupage elaborado con la crianza de las variedades de uva ... Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, que ha conseguido en el prestigioso concurso internacional «Concours Mondial de Bruxelles» el máximo galardón, una Gran Medalla de Oro. Adscrito a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla ... , el vino tinto Palarea 2017, de acuerdo a su nota de cata, es de color rojo picota intenso, con aromas complejos, donde resalta tostados café, especias y frutos rojos maduros. En definitiva, es un vino redondo, sabroso y persistente, enriquecido dos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Harveys, el vino de Jerez de la Reina de Inglaterra
10-09-2018Los vinos de Jerez han sido, a lo largo de su historia, muy apreciados en todo el mundo, especialmente en Inglaterra, cuyos comerciantes incluso se instalaron en la zona para garantizar su abastecimiento en el Reino Unido. Lo que muchos no saben es ... que los vinos de la firma Harveys, pertenecientes a Bodegas Fundador, son desde hace 123 años los que, de manera oficial, se sirven en el Palacio de Buckingham en Londres. En la cata de Bodegas Fundador se pudieron degustar los vinos que se sirven en ... , un importador de vinos que se especializó en la comercialización de los vinos de Jerez. En el año 1822, John Harvey, se une a él en el negocio y cincuenta años más tarde, junto a sus dos hijos, la compañía pasa a llamarse Harvey & Sons. Tal fue el [+]
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cadiz | Gastronomia
Venecia a bocados en un italiano de Madrid con las recetas literarias de Donna Leon
07-11-2021vino' con yogur. Armonía con vinos de Jerez «Acompañar estos sabores no era una cuestión sencilla», asegura Rafa Vega. Enamorado también de los vinos, su mente viajó hasta el sur para acompañar este recetario septentrional. Y no al sur de Italia ... , sino al de España. La propuesta de bebidas para el menú 'La Fenice' viene de la mano de Bodegas Tradición, dedicada en exclusiva a vinos VOS y VORS ?más de 20 y 30 años, respectivamente? certificados por el Consejo Regulador. Así, el precio del menú es ... para el 'rape' y una de brandy para las peras al vino. [+]
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Vendimia histórica en Finca Río Negro por la calidad de la uva
04-11-2020...eliminación de racimos sobrantes durante el envero, para garantizar unos rendimientos muy bajos, inferiores a los 5.000 kg/ha. Un trabajo que garantiza una magnifica homogenización en la maduración y una importante concentración en los vinos. Tinto Fragoso ... : una varieda única en el mundo La familia Fuente lleva dos décadas recuperando la tradición vinícola y vitivinícola de Cogolludo. En su búsqueda constante por alcanzar la máxima excelencia y elaborar uno de los vinos más particulares de España, Finca ... Río Negro trabaja junto al Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM) y la Universidad de Castilla-La Mancha en la recuperación de Tinto Fragoso, una uva autóctona de Cogolludo, única en el mundo y autorizada para la elaboración [+]
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Martúe 2016, nueva añada del vino estrella de la DO Pago Campo de la Guardia
17-02-2019...las viñas de Martúe brotar con vigor y muchas reservas. Con estos parámetros climáticos, el grandioso terroir del Pago y el buen hacer de Bodegas Martúe, ahora ve la luz un vino memorable: Martúe 2016. Una producción de excelente calidad. Un exhaustivo ... coupage de un 33% Syrah, 21% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot y 19% Malbec y 7% Merlot. En total 115.430 botellas bordelesas y 1.250 botellas Mágnum. La elaboración de este vino es artesanal y conlleva largas maceraciones con levaduras autóctonas ... . Martúe 2016 ha permanecido durante 10 meses en barricas de roble francés. Para mantener al máximo todas sus cualidades, este vino no ha sido sometido a duros tratamientos de estabilización y filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un pequeño [+]
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cadiz | Opinión
Variedad para exprimir mucho más
11-11-2024...clima casi todo el año, Cádiz es mucho más. Desde la playa hasta la campiña de Jerez, la Janda, la Sierra... y cada lugar con su historia y su encanto. Su gastronomía, sus vinos. Y también, monumentos de grandes hitos históricos que se conjugan [+]
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Nace el «Barrio de los Conventos» como referente gastronómico en Toledo
10-04-2018...destacan la degustación de algunos de los mejores vinos de la tierra y una amplia variedad de «originales» tapas. Además, indica que la zona se ha convertido en uno de los lugares más visitados para tomar vinos, cañas y disfrutar de la gastronomía ... caldos, raciones y tapas de la zona», añaden desde la organización. De esta forma tomar un vino y una tapa a 4 euros o degustar vermú por 3 euros, será posible a lo largo de todo el año, ya que la agrupación irá poniendo en marcha iniciativas de todo ... tipo, con el objetivo de que toledanos y visitantes puedan disfrutar de una ruta gastronómica incomparable en toda la ciudad. «Jueves de vinos» En concreto, dentro de las primeras iniciativas, se encuentra «Los jueves de Vinos», donde se pueden [+]
