vina

Aceites, vinos, restaurantes, obradores: ellas mandan en estos exitosos negocios gastronómicos

En la cocina, en las fábricas y en el campo siempre ha habido mujeres laboriosas, talentosas y también minoritarias y poco reconocidas. Aún menos frecuente era encontrarlas al frente de los negocios vinculados a la gastronomía. En los últimos años es [+]

El mundo del vino de Jerez ya no es solo cosa de hombres

...sector del vino de Jerez. Tradicionalmente, las mujeres habían desempeñado puestos en la vendimia o el etiquetado, pero ahora también ocupan cargos de responsabilidad: son gestoras, capataces, venenciadoras e, incluso, bodegueras.

vino de Jerez ... ejemplo y marcan el camino a seguir. La historia del vino de Jerez también la escriben las mujeres. [+]

«Martúe Evolution»: novedoso envase para los vinos de la bodega toledana de La Guardia

La bodega toledana de La Guardia, Martúe, vuelve a revolucionar el mercado y lanza «Martúe Evolution», un nuevo formato para sus vinos de siempre. Un envase elegante y ligero con una capacidad de 3 litros, mucho más práctico, manejable y sostenible ... que su equivalente a 4 botellas de 750 mililitros. La fabricación de este envase y su forma de llenado consiguen que el vino mantenga todas sus cualidades durante el tiempo de consumo, dejándolo libre de oxidaciones hasta 5 meses, y permite un uso ... más sencillo ya que no necesita sacacorchos. Según el enólogo de Martúe, Ignacio de Miguel, «es la opción perfecta para poder alternar un vino tinto y un blanco sin miedo a estropear la botella por tomar solo una copa». Además, este formato reduce el [+]

Las bodegas emigran en busca de frío para sus viñas

, de las podas y del riego . Desde la Federación Española del Vino (FEV), su director general José Luis Benítez ha recordado que «las denominaciones de origen están limitadas a un área geográfica» y avisa que el desplazamiento de las viñas hacia cotas más ... de Carraovejas y Milsetentayseis) , Rioja Alavesa (Aiurri), Ribeiro (Viña Meín y Emilio rojo) y Vinos de Madrid (Bodegas Marañones) su CEO Pedro Ruiz destaca el proyecto 'Milsetentayseis' que surge en 2019. «Estamos produciendo vino con otras orientaciones y una ... en el mundo del vino, hacen falta entre 8 y 10 años para situarte en una nueva zona y adaptarte », ha apuntado Ruíz. Para este productor el País Vasco se está convirtiendo en «una zona muy interesante». María Urrutia, consejera y directora [+]

'Palante fest', el último festival del año: horarios, lugar y actuaciones

...icónico recinto de La Bodega Skate. 'Daycases' de bandas locales al aire libre, un castillo hinchable, un mercadillo de vinilos artesanía y ropa vintage, sesiones de djs, degustaciones de arroz y vino de Jerez y, cómo no, las actuaciones estelares ... de arroz y vino de jerez para los primeros asistentes, además de una cocina abierta ¡durante 12 horas! en la que se podrán degustar tapas de la Gloria Taberna, Matria y Lalo Márquez. Y como actividad paralela, durante todo el día también contarán con un [+]

Bodegas Torres crece un 4% en España y es elegida la marca de vinos más admirada del mundo

Por tercera vez, Bodegas Torres se erige como la marca de vinos más admirada del mundo para los profesionales del sector, según publica la revista británica de referencia, ?Drinks International?, en un año en el que sus productos han reforzado su ... de profesionales del vino de todo el mundo, ?es un reconocimiento del que nos sentimos muy orgullosos, ya que lo hemos conseguido gracias al trabajo y esfuerzo de todos nuestros colaboradores y distribuidores y a la visión que hemos compartido las cinco ... 2015. Bodegas Torres ha reforzado su presencia en la restauración en el mercado nacional. Las ventas de los vinos de gamas superiores han aumentado cerca de un 7% en relación al 2015, gracias, en parte, a los últimos lanzamientos, como Esplendor [+]

Gana la ciudad de Cádiz

...viene ocupando uno de los puestos del Mercado Central de Abastos. Y también hay que sumar una abacería (donde se ofrecerán vinos, chacinas y viandas similares), una arrocería, un Burguer premium, un freidor y un puesto de cocina de mercado. En este [+]

La Carboná sigue apostando por el vino con el menú de Un Solo Palo

Un solo tipo de vino de Jerez para acompañar una comida desde el principio hasta el final. Ese es, de manera muy escueta, el resumen de Un Solo Palo, la iniciativa que el restaurante La Carboná, con Javi Muñoz al frente, ha presentado en el Consejo ... Regulador. Dice el chef del local de la calle San Francisco de Paula que "damos un paso adelante y apostamos por llevar el vino de Jerez al lugar que se merecen. Queremos seguir siendo un referente  gastronómico y darles el valor que tienen". Para presentar ... este nuevo proyecto, Muñoz pidió la complicidad del Consejo Regulador, donde se desarrolló el evento. Su presidente, César Saldaña, se mostró agradecido y recordó la importancia que le dan a la gastronomía para promocionar los vinos del Marco. Junto a [+]

Un helado saludable y apto para diabéticos, patente de la Universidad de Cádiz

...degenerativas. Así, con la incorporación de este producto natural, que proviene de la producción del vino y que tiene la característica de dar un salto positivo antioxidante, hemos creado algo que ahora mismo no existe en el mercado, por eso se ha podido [+]

Champinter, Virgen de las Viñas, El Progreso y Coopaman, distinguidos en los I Premios Cooperativos

...presencia de sus vinos y aceites en los principales mercados nacionales e internacionales. Su apuesta por la creación de valor en la cadena alimentaria viene impulsada por su exitoso modelo de gestión empresarial, capacidad de adaptación a las nuevas ... Oleovidabol, que integra a otras 3 almazaras cooperativas de Ciudad Real y Cuenca, para la comercialización conjunta de sus vinos y aceites de oliva en todo el mundo. En materia de igualdad, El Progreso ha puesto en marcha un Plan de Igualdad y prevención [+]