BUSCADOR y ARCHIVO
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¿Por qué las botellas de champán son de 0,75l?
01-01-2019En las mesas navideñas seguro que no faltará un vino espumoso para brindar y es que hablar de champán -elaborado en la zona francesa de Champagne- o de cava -elaborado en España- es sinónimo de fiesta y celebración. Estos vinos espumosos que ... las cajas de 6) pero también a un barril de vino de 225 l (50 galones/300 botellas de 75 cl) lo que terminó por corroborar la capacidad de 0,75 cl como la medida unitaria de todas las demás. Desde entonces, el formato ha permanecido invariable hasta que en ... 1975 se regularizó de forma oficial en Europa y, cuatro años más tarde, en Estados Unidos (1979). Los tamaños de las botellas Louis Roederer, considerada como la Maison de Champagne de mayor prestigio de la historia por la Revue du Vin de France, ha [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Guía Peñín 2021 reconoce a los vinos de la Bodega Manuel Aragón
28-04-2020La Bodega Manuel Aragón de Chiclana ha conseguido mantenerse en la élite de los vinos en nuestro país, a tenor de los reflejado en las puntuaciones que la Guía Peñín ha otorgado en su edición 2021. Un recorrido por las diferentes denominaciones ... ha obtenido 98 puntos, el Palo Cortado 96 puntos, el Fino Granero en Rama 95, el Amontillado Premium 94 puntos, Pedro Ximénez 93 y el Moscatel Los Cuatro 92 puntos. Estas notas vuelven a poner en el mapa a estos vinos que llevan tiempo apostando por ... la excelencia, por ofrecer la más alta calidad, algo que está siendo reconocido últimamente en diferentes foros. Esto a su vez hace que los vinos de Chiclana en general, y la Bodega Manuel Aragón en particular, estén entre los mejores. De hecho, años [+]
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El enólogo de Bodegas Verum, de Ciudad Real, entre los mejores del mundo
16-04-2021...reputación vinícola de la mayor región productora del mundo, cultivando bajo certificación ecológica, variedades de uva tradicionales y utilizando métodos únicos para producir un vino superlativo en La Mancha. Con un talento visionario, sensibilidad ... medioambiental y arraigo, también pone en valor la tradición de la familia López Montero y su dedicación al vino y la destilación en Tomelloso desde 1788». Los galardonados tienen por delante un año de colaboración con la marca, representando la excelencia en ... Viñedos Verum) que Elías López Montero y sus hermanos (María Belén, Juan Antonio y Pedro José) visionaron en 2005, ha cristalizado en destilados y vinos reconocidos por la crítica y los mercados nacionales e internacionales. Otros grandes prescriptores han [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Una selección de buenos vinos tintos para triunfar en Nochevieja
30-12-2018El crítico de ABC, Juan Fernández-Cuesta, ha catado más de 3.000 vinos durante todo el año, aunque en la última cata dirigida a la Guía de Vinos de ABC, publicada recientemente por nuestro periódico, ha examinado 1.300 referencias a lo largo de dos ... entendernos todos, es una chulada. El Señorito Puntos: 93. Precio: 17 euros. Añada: 2014. Variedad: Tempranillo. Bodega: Más Que Vinos. Cabañas de Yepes. Toledo. 925 122 281. Está genial desde el primer instante hasta el último. Notas balsámicas, cierta ... de fruta madura, junto a notas de especias y maderas ligeras. En boca es un vino muy potente, con gran cantidad de sensaciones, mucho cuerpo y taninos suaves y maduros. Las Luces Puntos: 94. Precio: 25 euros. Añada: 2010. Variedad: Garnacha. Bodega [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Seis vinos blancos y espumosos para ser felices estas fiestas
29-12-2018Las fiestas de Navidad, finde año y Reyes le van como anillo al dedo a un buen vino. Los blancos y cavas siempre acompañan bien al marisco, o los pescados, presentes en muchas mesas. Aquí dejamos seis referencias de calidad, seleccionadas por el ... crítico de vinos de ABC. Juvé & Camps Reserva de Familia Puntos: 92. Precio: 16 euros. Añada: 2015. Variedades: Macabeo, xarel·lo y parellada. Bodega: Juvé & Camps. San Sadurní de Noya. Barcelona. 938 911 000 Una extraordinaria relación calidad-precio ... , un vino magnífico dentro de su lógica y una sobresaliente sensación de paz en un espumoso al servicio de todos los consumidores. La Fillaboa 1898 Puntos: 95. Precio: 30 euros. Añada: 2010. Variedad: Albariño. Bodega: Fillaboa. Salvaterra de Miño [+]
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Juan Rubio, un molareño pionero de la manzanilla que está escribiendo sus memorias
28-12-2018En los años en los que todas las tabernas de Utrera destacaban por la venta de vinos a granel, Juan Rubio apostó por un producto que en aquellos momentos apenas tenía distribución en la comarca. Corría la década de los sesenta del pasado siglo XX, y ... este comerciante nacido en la localidad de Los Molares que contaba ya con una dilatada experiencia en el mundo de la distribución del vino, abría un establecimiento que terminaría por convertirse en un templo gastronómico en la localidad, el conocido ... como el «Bar Manzanilla». Las tabernas apostaban por vinos muy recios, pero en ninguna de ellas se distribuía la manzanilla, un caldo que llegado sobre todo desde tierras gaditanas, poco a poco iba ganando protagonismo en la comarca. Fue en este [+]
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cadiz | España/Valencia
Costa Blanca muestra sus encantos en Fitur 2022
19-01-2022Costa Blanca. Un reflejo de nuestro amor por el producto fresco y de proximidad. Otoño también es tiempo de vendimia, la mejor época para visitar los viñedos y sus bodegas y realizar catas y degustaciones de los Vinos Alicante D.O. que te propone la ... Ruta del Vino de Alicante. Los vinos de Alicante, cada vez más reconocidos y premiados, poco a poco se van incluyendo en las cartas de los más afamados restaurantes internacionales. La uva Monastrell en el tinto de Alicante; el Moscatel de la Marina ... Alta, fresco dulce e intenso; los vinos nobles y añejos como el Fondillón, joya indiscutible de nuestra historia, o los burbujeantes espumosos para refrescar y divertir las especiales veladas mediterráneas. [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La mala cosecha de 2017 pasa factura: las DO venden 27 millones de botellas menos
13-01-2019...perdido ha sido entre los vinos jóvenes» ya que «no había vino que vender», subrayó Pascual. Así, mientras en los vinos de guarda, que requieren más tiempo en barrica y salen de uvas de cosechas anteriores, la bajada ha sido más moderada, en los rosados y ... millones de tirillas expedidas por el Consejo Regulador de Ribera del Duero a menos de 960.000. Con la vitola de ser la denominación de origen de vino blanco «preferida por los españoles» cerró el pasado ejercicio Rueda que, aún así, también acusó el ... apostando por la DO Rueda», destaca su presidenta, Carmen San Martín. En el quinteto de grandes denominaciones -acaparan más del 95% de las ventas de vinos de calidad de Castilla y León-, la cuarta en volumen es Bierzo. «Tres años consecutivos [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Se puede añejar un caldo de jamón en una barrica como un vino de Jerez? Este chef asegura que sí
01-10-2021Poner en valor el tiempo. El verdadero lujo que esconde el trabajo, la dedicación y los efectos que la naturaleza tiene con el transcurrir de los días, los meses e, incluso, los años. Quienes disfrutan un buen whiskey, un brandy o un vino de Jerez ... de sus elaboraciones que, para él, merecen una vuelta de tuerca de la mano de la investigación. La ciencia y la gastronomía convergen en uno de sus últimos y más espectaculares proyectos: lograr añejar un caldo de jamón ibérico en barricas de vino. No ... en una cualquiera, sino en unas envinadas con oloroso y certificadas por la Denominación de Origen Vinos de Jerez. Su proyecto, que arrancó este verano, ha sido presentado esta semana en el marco del III Foro del Ibérico que se ha celebrado en [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Ribera del Duero rinde homenaje a sus pioneros
28-09-2019El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha homenajeado a los pioneros de esta zona de calidad vitivinícola reconociendo la labor de Pilar Pérez de Albéniz, de Bodegas Peñalba López-Finca Torremilanos, y de Ismael Arroyo, de [+]
